発酵の力で叶える美容と健康
【魔法の発酵料理とロースイーツ教室
Ts Cooking】主宰の篠崎ともえです。
発酵の力で叶える美容と健康
【魔法の発酵料理とロースイーツ教室
Ts Cooking】主宰の篠崎ともえです。
スポンジ生地はケーキの土台!
スポンジ生地が美味しかったら
ケーキは間違いなく美味しい![]()
発酵の力で叶える美容と健康
【魔法の発酵料理とロースイーツ教室
Ts Cooking】主宰の篠崎ともえです。
兵庫県宝塚市で
お菓子教室を主宰されている
北村純子さんの
いちごショートケーキレッスンに
参加しました。
これまで、
料理教室に16年通っているし、
そこそこ美味しいものは
作れているという自負がありましたが、
今から思えば、なんとなく、
この位泡立てればいいのかな
なんて感覚に頼っていたから、
作る度に毎回微妙に
スポンジの出来が違っていたんです。
卵の泡立てはどこまでやればOKとか、
具体的に教えていただいたので、
毎回同じクオリティーで作れます。
純子さんのレッスンで
教えていただいたスポンジ生地は、
これまで作ったものの中で
一番美味しかった![]()
やっぱり定番のいちごショートが
一番美味しい![]()
ごちそうさまでした![]()
数日前のこと
京都在住の
ビジュアルブランディング・
ヘアメイクアーティストである
城野尚美さんのアテンドで、
発酵クッキング講師仲間で、
兵庫県在住の
春風ほの香さんと一緒に、
未来のイケてる自分に合う
メガネ👓を選んでいただきました♪
はじめまして!
発酵の力で叶える美容と健康
【魔法の発酵料理と
ロースイーツ教室
Ts Cooking】主宰の
篠崎ともえです。
朝、夫に最寄り駅まで送ってもらい、
ローカル線→地下鉄→新幹線に乗り継ぎ、
京都駅で待ち合わせをし、
尚美さんとほのちゃんと合流。
タクシーに乗って
烏丸御池にある新風館へ。
新風館/京都・烏丸御池
オシャレすぎるメガネ屋【GLOBE SPECS 】さん
基準は、
如何に人に印象を残せる
メガネにするか?
無難は要らない!
自分がカッコよく見えて、
自信とパワーを与えてくれるアイテム。
たくさんのメガネをかけまくり
丁寧に検査していただき、
どんな状況で使いたいのか!
丁寧にカウンセリングしていただき、
遠近両用タイプにしました。
価格は私にとっては、
決して安くはない価格だったけど、
自分にとってサイコーの一本を
セレクトできました。
…………𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣………𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣…………
帰りは、SNSでも人気の
桜の花あんのソフトクリームを
いただきました♪
左がバラ。右がさくら。/【(THISIS) SHIZEN】
目の前で、美しくデコレーション
されていく様を眺めながら、
店内はガーデンショップなので、
植物のパワーにも癒されました。
昔の自分なら1個2,000円近くする
アイスって買わなかったと思うけど、
さくらのアイスをいただきました。
キレイ、食べたい、撮りたい!
で、何も考えずに欲しいものは
欲しいって手に取ることが
いつのまにかできている。
昔の自分なら高いか安いか、
価格で決めていたけど、
未来の理想の自分ならどうする?
の視点で選択して
行動していくことが大事!
なんとなく無難は卒業する
と決めた
京都プチ旅でした。
…………𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣………𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣…………
そして、届いたメガネ👓がこちら💁♀️
AHLEM のメガネは、
フランス人女性デザイナーが手がけ、
職人さんによるひとつひとつ手作りだとか。
一見、インパクトがある大きなフレーム。
なのに、女性らしいエレガントさを感じさせる
フォルムが魅力的で、気に入り購入しました。
シンプルな着こなしのアクセントに良くて、
遊び心をほんの少し取り入れたい人に
良さそうですね。
メガネが届いた翌日、
友人とアフタヌーンティーをした時に、
美人でオシャレな友人たちにも、
褒めていただきました。
メガネを変えるタイミングで、
これまでの無難で地味埋没メイクと
ボサ髪を卒業することにしました![]()
午後3時の表参道。
瀟洒なパリの雰囲気漂う
ブノワ・アランデュカス東京から
代官山へ移動し、
ビジュアルブランディング・
ヘアメイクアーティストの城野尚美さんと
【OFFICINE UNIVERSELLE BULY】に
お邪魔することに!
こちらのお店もパリに本店がある
1803年創業の香水屋さんの代官山店。
温かみのある木と大理石の天板。
どこを切り取っても、
めちゃくちゃステキな世界観!
商品も美しく陳列され、ため息が漏れます。
尚美師匠(右)と一緒にお店の方に
撮っていただきました![]()
ボディやヘアオイル。
美しいプリントされたガラス瓶と
金属製のキャップ。
香りそのものの名前、
それぞれに美しい物語があり
心がときめきます。
こちらは水性香水。
気になる香りはシュッシュっすると
ガラス管から香りを嗅ぐことができます。
一つ一つのアイテムに美意識が宿り、
見ているだけで幸せな気持ちになります。
お買い上げすると、
カリグラフィーで名前を入れてくださり、
シールでラベリングしてくださいます。
箱や紙袋も凝った造りで、
お持ち帰りの時もトキメキます。
通りには、小洒落た洋服やアクセサリー、
雑貨店が点在していて、
街並みもオシャレ。
偶然かもしれないけど、
ランチ会の会場の
【ブノワアランデュカス東京】も、
【OFFICINE UNIVERSELLE BULY】も
パリに本店がある。
パリの空気にどっぷり浸かる1日でした。
私のまわりの友人たちも
パリに行った人、これから行く人
後が立たないし、
ここ、3年ほどずっと
「パリに行きたい」って言っていたから
いよいよ、本当に訪れる機会が
あるかもしれないですね![]()
発酵の力で叶える美容と健康
【魔法の発酵料理とロースイーツ教室
Ts Cooking】主宰の篠崎ともえです。
愛知県のとある小さな町からローカル線、
新幹線、都営地下鉄を乗り継ぎやってきたのは、
東京・表参道にあるフレンチの名店
【ブノワ・アランデュカス東京】
テーブル茶道家で、
エレガントビーイングプログラム
(EBP)創始者 富田尚子さんの
長期講座EBP2期の卒業ランチ会に
参加させていただきました。
大日本茶道協会会長である
松平洋史子先生もゲストとしてご臨席。
とてもエレガントでありながら
ユーモアがあり、とてもオシャレ✨
力強く温かいメッセージを
いただきました。
ドレスコードは「シャネルレッド」
お着物から洋装まで
参加された皆さまの装いは様々ですが、
赤のテーマで、パチリと一枚の絵のように
決まっています。
前菜 真鯛のマリネ 野菜のギリシャ風
グリーンピースのスープ
牛フィレ/フォアグラ/黒トリュフのロッシーニ
じゃがいものドフィノア
ミルフィーユのような層が美しいドフィノア。
とろけるようなフォアグラと牛フィレ肉、
トリュフソースが絶品でした。
ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房の
ショコラブノワ風
長野県産蕎麦の実のアイスクリーム
蕎麦の実にアイスクリームは、香ばしいくて
やみつきになります。
チョコレートケーキとのマリアージュが
美味しかったです。
巨大な卒業記念の生ケーキ🥰
美しすぎるフォルムにうっとり
どの角度から見ても絵になる
木製のエッフェル塔のオブジェ。
階段の木目、アイアンの手すり。
ゆらめくシャンデリア。
外から差し込む淡い光。
全てが合わさり、これだけでも絵になる。
壁紙や椅子やソファーが赤。
皆さま方の
赤のドレスが引き合ってエレガント✨