美容と健康、ダイエット・アレルギーに悩んでいる人の味方となる
「魔法のロースイーツ」クリエイター
16年間、料理・パン・ケーキを学び、
取得したレシピは2,000以上。
専念した時間は合計7,000時間以上に及ぶ。
心身共に健康になり、やりたいことを
叶える女性を増やすための、
SNS映えする【簡単・美味しい・ヘルシーな
食事】作り。
幼少期に､母がお菓子作りするところを
見ているのが好きで、
無から何かをつくり上げる過程の、
面白さと造形美に興味を持つ。
大学卒業後、第一生命保険株式会社に勤務。
ストレスによる体調の悪化により退職し、
仕事を転々とする日々。
その後は、引きこもりニートとなる。
お見合い結婚後、26年間専業主婦となる。
その間、投資家である実母の影響で5年間
「週一トレーダー」として活動開始。
100万の元手から800万まで増やす。
2008年、ABCクッキングスタジオ通学開始。
食の世界に出会い、幼少期から好きだった
作る楽しさを思い出す。
これまで、16年間で、7,000時間以上。
料理、パン、ケーキを作ることに専念。
自分に自信を持てるようになるも、
45歳の時、卵巣にできた「ラグビーボール大の
腫瘍」切除手術を受ける為に10日間入院。
入院中に食事記録と日々の出来事と共に
日記を書き始める。
入院生活をしている中で、
「美味しいだけでなく、心身ともに健康になれる食事とは」
を自問自答する日々を過ごす。
その後、実父が脳梗塞で倒れ、
病み上がりの中、実家の管理、看護にあたる
中で、食生活を正していたことで、
３週間後には体力と気力が回復する。
食の大切さを改めて認識することになる。
2021年、3人の食のスペシャリスト
・ロースイーツ・インストラクター：富澤智子氏､
・発酵腸活料理講師：和田和歌子氏､
・パティシエ兼マドレーヌ大使：壁谷玲子氏
に出会う。
「魅力的な人柄と人としての在り方」
「余白のあるライフスタイルと、
毎日の暮らしを楽しむ姿」に感銘を受け、
2022年､「美味しく食べながら、さらに身体が
健康になり、もっと豊かに人生を楽しむ女性を
増やしたい」と思い起業。
その後、ABCクッキングスタジオ
（国内・海外約154万人の会員を持つ
世界最大級の料理教室）のオフィシャルABC
ブランドアンバサダーに就任。
Instagramを通して、
「食生活を豊かにすると、心はもっと豊かに
なる」を発信。
特に、45歳以上の主婦でフルタイムで働く女性。
ライフスタイル重視で、美意識が高く､
忙しくても家事も手を抜かない、
まじめでストイックな女性。
忙しいが故に、時短や効率のキーワードが
好きだが、本音では丁寧な暮らしに
憧れている方に向けて､
2022年3月、PCスキルほぼゼロの状態から、
5月に初めてのロースイーツの単発の
オンライン講座を皮切りに、
1day講座25回、長期講座28回、
すべてオンラインにて、
トータル200時間以上の開催。
SNS総フォロワー数は1.3万人の実績がある。
最近では、料理家、料理講師、パティシエなど､
食のプロの方の受講も増え、
「宝石のように美しいスイーツ」
「皿の上のアート」として呼び声が高い。
現在は、罪悪感ゼロ！小麦粉｜砂糖｜卵
｜乳製品不使用。
食べ続けるだけで「健康で美しく」なれ、
食べる時間を喜びに変える【ロースイーツ】を
教えている。
美容と健康、ダイエット・アレルギーに
悩んでいる人の味方となる
「魔法のロースイーツ」クリエイター。
近年では、食に携わるの先生のための
SNSデザインコーチとしても活動中。
ある時は、何気ない日々の小さな幸せやトキメキを、
可愛いスタンプやマステで彩る、
デコレーションする日記＝デコ日記を
10年ライフワークとして取り組み、
「デコ日記クリエイター」としても活動中。
