麦と麺助 in Tokyo

６月２０日、土曜日〜〜

今朝は豊洲市場へGOGO！

〜〜

６時開店のやじ満さんにシャッタ〜

いつもの席に滑り込みます

若女将からサービスを頂きました

熱々の美味しい焼売を楽しみました

ご馳走様です

😋

ノブさん（小池料理長）が作ってくれました

↑ メニューにはありません、注文はご容赦下さい🙇‍♂️

海老、豆腐、ニラたっぷりの塩味ベースの餡かけをレンゲで食べ進めてたら

下から半玉にしてくれた麺が顔を出しました

その麺を引っ張り出してレンゲ１杯だけスープをかけて混ぜ混ぜ〜〜

美味しいなぁ〜

朝からがっつり町中華を楽しませて頂きました

ご馳走様です

茂助だんごサンに寄り道

🍡

仲良しHさんとお喋りTime

🍵

青果棟へ移動〜

西岩さんへ

お気に入りを買って帰宅

〜〜

カミさんから誘われて歩きます

🚶‍♂️🚶。。。

カミさんの畑に到着

畑に残るカミさんとして

コミュニティサイクルに乗って帰ります

🚲〜〜

自転車のペダルを一番重くして

ムキになって２０分ガンガン走ってから帰宅

結構疲れます

（笑）

麻布台ヒルズへGOGO！

🚇〜〜

大阪の人気ラーメン店、

麦と麺助さんのポップアップストアー開催中です

日本うどん協会

大阪、讃岐、名古屋のうどん店主さん達

日本コナモン協会

で３年前頃から勉強会をしているのですが、

その勉強会メンバー

麺助の近藤さんからお声がけ頂き予約を入れて下さったので食べに来ちゃいました

高坂鶏のメニューを楽しませて頂きます

白髪ネギの下にトリュフ

貴重な食材を使った鶏白湯ラーメンを頂きました

ご馳走様です

帰宅したらカミさんが畑から帰って来たタイミングでした

今日の収穫野菜です

↑ キューリとナスはお裾分けで頂いたそうです

ホオズキは初収穫だそうです

一人で食べてました（笑）

今夜は世田谷区方面へカミさんとGOGO！

〜〜

鮨なが井さん

大将、女将さんに挨拶して入店

カミさんは日本酒を注文

私は運転があります

なが井さんの「季節の寿司会席コース」を楽しみま〜す

新しいおしぼりに交換されて

ガリが出てきたら握りスタートです

たっぷり美味しいお寿司を楽しみましたよ〜

大満足です

車なので楽チン帰宅

〜〜

㊗️開店１５周年おめでとうございます！ 饗 くろ㐂さん

本日、２０２６年６月２０日は、、、

饗 くろ㐂さん

開店１５周年です

大将、アキさん、陽菜ちゃん

おめでとうございます

ーーーーーーーーーーーーーーーー

６月１９日、金曜日〜〜

今朝は豊洲市場へGOGO！

〜〜

やじ満さんにシャッタ〜

毎週金曜日の日替りは人気メニューのこちらです

私は炒飯食べませんけど、、、

お気に入り席に滑り込みます

店内は常連客の皆さんで直ぐに満席になりました

昨日の朝、

とら食堂さん行きの為やじ満さんを欠勤した私

小池さんが作ってくれたのはこちら

昨日の日替りメニューだった

つけ麺　肉味噌カレー

ニヤニヤしながら美味しく頂きました

😁

茂助だんごサンに寄り道

🍡

仲良しHさんとお喋りTime

🍵

青果棟へ移動します

🚶‍♂️。。。

西岩さんへ

最近ハマっているカニ風味の味噌汁

🦀

フルーツを色々買って帰宅

〜〜

明日の土曜日（２０日）に開店１５周年を迎える

饗 くろ㐂さんに来ました

〜〜

一日前のフライングですが

大将、アキさん、スタッフさんに１５周年のお祝いを伝える事が出来ました

㊗️開店１５周年

おめでとうございます！

自分だけ？

冷たいビールで乾杯（笑）

季節の限定麺

三浦さんのみょうがたけと生雲丹の冷やし和えそば

雲丹がたっぷり載ってます

三浦さんの「みょうがたけ」もたっぷり楽しみました

ご馳走様です

😋

帰宅したらカミさんが畑から帰って来たタイミングでした

今日の収穫野菜達です

カブ、ヤングコーン、トマト、ズッキーニがカミさんの畑から

キューリは畑仲間さんからのお裾分けだそうです

今夜は１８時頃からフライング飲み開始です

今朝買ってきた宮崎県産ライチ

１９時半から乾杯スタートです

AEONお手軽ワインを開けます

乾杯！

今だけ入荷している国産ライチ

マジ美味しいですよ〜

お薦めです

芋ソーダを飲みます

カミさんが

「今日は韓国料理シリーズだよ〜」

と収穫野菜達を使って用意してくれました

カブ、トマト、インゲン、しめじの即席キムチ

おかひじきのナムル

おかわかめのナムル

カツオのユッケ

頂きます

カツオのフェ

〆のコナモン

ズッキーニとヤングコーンのチヂミ

お腹イッパイです（笑）

カミさんの収穫野菜を楽しみました

コナモン！ 白河らーめん ＆ 佐野らーめん

６月１８日、木曜日〜〜

今朝はうどん仲間先輩

Hろチャン宅の駐車場を目指して埼玉県へGOGO！

〜〜

Hろチャン号に乗り換えて一路福島県白河市へ

🚗〜〜

大だい大好きなお店！

とら食堂さんに到着

竹井さん、大女将、３代目、若女将に挨拶して入店

今日の厨房は２代目、３代目ご夫婦４人だけが入ってらっしゃいますよ〜

珍しい光景ですね〜

Hろチャンはいつもの大盛中華そば

私はいつものワンタン麺

大好きです

❤️

途中から刻みたまねぎを載せて楽しみます

胡椒も楽しみます

今日もマジ美味しかったぁ〜

大満足です

佐野市へ移動します

🚗〜〜

田村屋さんへ

佐野らーめんの代表的なお店ですが、、、

私、初訪問です（笑）

Hろチャンは味玉ラーメン

私はワンタンメンを注文しました

餃子も頂きました

🥟

 The 佐野ラーメンですね〜

ご馳走様でした😋

栃木市へ移動

🚗〜〜

イート ミー サンドイッチさん

籠谷さんとたくさんお喋り出来ました

お馴染みの鈴木さんにも会えました

今日は雨による事故渋滞を心配しましたが、

天気は曇りと晴れ

高速道路も空いていて楽チンドライブでした

殆ど寝ていましたけど💤

今夜は１８時半過ぎ頃から飲み始めたいと思います

🕐

イートミーさんで買ってきたサンドウィッチを用意しま〜す

🥪

これはカミさんが好きなクリームチーズ

明日食べるそうです

乾杯Timeです

カミさんお気に入りのワインを開けました

乾杯！

ウッシッシ

大好きな国産ライチ

お薦めです

コナモン！

サンドウィッチ達です

タンドリーチキン

きんぴら

明太子タマゴ

照り焼きチキン

新作の納豆チャプチェ

それぞれの味を楽しみま〜す

全部美味しいですよ〜

栃木市までサンドウィッチを買うだけの為には出かけるのは難しいかもですが、

東北道を使ったドライブの時にお寄り下さい

インターから近いし、お薦めしま〜す

籠谷さんが「来月は冷やし中華作ります」と約束してくれました

イートミーさんの冷やし中華サンドウィッチ

ご存知ですか？

私の過去のブログに何度も登場してますが、来月掲載出来ると思いま〜す

食べ放題と言われても１２〜３個でお腹イッパイです（笑）

６月１７日、水曜日〜〜

水曜日は休市日なので

６時からカミさんとWallking

🚶‍♂️🚶。。。

カミさんの畑に到着

畑に残ったカミさんが色々収穫してきました

ランチは船生さんを拉致って、、、

らーめん天神下 大喜さんにシャッタ〜

↑ 辛塩は現在メニュー落ちしてます😂

１１時に暖簾が出て開店

武川さんに挨拶して二人でラーメンを楽しみま〜す

ご馳走様です

😋

今夜は東銀座へGOGO！

🚇〜〜

コナモン飲み仲間とたこ焼きを楽しむ為に

銀座ふくよしサンに集まりました

６人で食べ放題飲み放題コースを楽しみます

乾杯！

🍻

先ずはたこ焼きを７種類食べますよ〜

一皿に８個乗って出てきます

ぜんぶのせ

ねぎぽん

コースには小鉢も色々付いてきます

タバモッツァ

↑ ちょっと焼き方がダメな感じですね〜😠

ねぎ塩ダレ

牛すじ焼き

チリマヨパクチー

そのまんま

唐揚げも付いてきました

折角なので追加料金ですが

コース対象外のたこ焼きも食べま〜す

辛からめんたいこ

めんたいこマヨ

２周目は３種類くらい追加で頼んでお腹いっぱいいっぱい、、、

食べ放題と言われても１２〜３個でお腹イッパイです（笑）

無事北区に帰宅

🚇〜〜

明日は大好きな白河ラーメンを食べに行きます

今日のコナモン、冷やし中華！

６月１６日、火曜日〜〜

今朝は豊洲市場へGOGO！

〜〜

やじ満さんにシャッタ〜

今日の日替りメニューはこちら

（私は炒飯食べませんけど、、、）

私はお気に入り席に滑り込みましたが、

今朝は常連客の皆さんで直ぐに満席になりました

若女将が黙ってサービスを置いてくれます

感謝！

今日は声を出して注文します

「冷やし中華をノーマルで！」

「ノーマルで！」と言った訳は、、、

言わないと、

私バージョン（麺半分、紅生姜抜き）で作ってくれるのでね

ノーマルで食べるのは久しぶりです

このタレは四代目若女将が二代目のお父様から一子相伝で受け継がれたレシピです

美味しいですよ〜

満足！満足！

茂助だんごサンに寄り道

🍡

仲良しHさんとお喋りTime

🍵

青果棟へ徒歩でトホトホ

🚶‍♂️。。。

西岩さんへ

最近ハマっているカニ風味味噌汁（笑）

🦀

宮崎県産ライチやレーニアを買って帰宅

〜〜

カミさんの命令で今日は歩きます

🚶‍♂️🚶。。。

カミさんの畑に到着

大きくなりましたね〜

トウモロコシ

ズッキーニ

スイカ

私だけコミュニティサイクルで先に帰りシャワー

🚲〜〜

カミさんが収穫してきました

今夜食べます

お台場に行くカミさんを送ってから八丁堀方面へGOGO！

〜〜

麺や 七彩さんにシャッタ〜

１１時に暖簾が出て開店

藤井さんに挨拶しま〜す

さっきまで阪田さんと一緒だったそうです

冷やし中華を頂きます

美味しいですね〜

やじ満さんのは

The 町中華の味

七彩さんのは

ラーメン専門店の味

今日は美味しい冷やし中華を２杯楽しませて頂きました

夕方１８時頃からキッチンフライング飲みを開始しま〜す

１９時を過ぎてしまいました

⏰

今夜はAEONお手軽ワインを開けます

乾杯！

２本目を開けます（ハーフボトルだからね）

カミさんの朝獲野菜を頂きます

美味しいです

カミさん、ありがとう！

〆のコナモン

今夜はお土産で頂いたうどんを使って、

カレーうどんです

左は豊洲市場青果棟松嘉さんの女将さんから頂いた手作り漬物

右はカミさん畑仲間さんの収穫野菜、ラッキョウ酢漬け

頂きま〜す

うどんをカレーで食べる事にした理由は

頂いた漬物を美味しく食べたかったからです

ご馳走様です

感謝！

讃岐うどん、手打ち手切り３軒の共演！

６月１５日、月曜日〜〜

昨夜飲みすぎて午前中は家でのんびり〜

夕方東十条へGOGO！

〜〜

讃岐うどん いわいサンに来ました

今日は貸切です

日本うどん協会さんが定期的に開催されているイベント

「TEGIRI fes’26」東京開催がいわいサンにて開催

幸運にもお声がけ頂き参加させて頂きました

レモンサワーを頂きながらの参加です

最初によしや山下さんから挨拶

今日は３軒のうどん職人さんがら団子で用意したうどんを

参加者皆さんの前で伸ばし打ちと手切りを披露してくれます

トップバッターは、

讃岐うどん いわい岩井さん

続いて

手打ちうどん 上を向いて宅島（なる）さん

３人目は、

純手打うどん よしや山下さん

３人の職人さん達がうどんに対するご自分の考え方、作り方を説明してくれます

岩井祐介さん

その説明を聞きながらそれぞれのうどんを頂きますよ〜

讃岐うどんいわい

小麦粉　笠原産業「カンガルー」

加水率　４８％

塩度　　１３.０

出汁材　利尻昆布、伊吹いりこ、削り節（サバ、ウルメ、ムロアジ）

醤油　　キッコーシマ醤油（いわいラベル）

美味しいですよ〜

宮武うどんの世界です

宅島愛弥（なる）さん

手打ちうどん上を向いて

小麦粉　吉原食糧「和香A」

加水率　５６％

塩度　　１３.０

出汁材　真昆布、伊吹いりこ、削り節（サバ、ウルメ）

醤油　　マルキ醤油

出汁もうどんも独特に美味しい一杯

美味いなぁ〜

山下義高さん

純手打ちうどんよしや

小麦粉　ニップン「追い山笠」木下製粉「讃岐の夢２０２３」

加水率　５３％

塩度　　１３.４

出汁材　伊吹いりこ、削り節（サバ、ウルメ、メジカ）

醤油　　キッコーシマ醤油

山下さんのうどんは久しぶりに頂きました

最高です！

大満足

１１月に讃岐うどんツアーを計画中ですが、

よしやサンは必須ですね〜

山下さんのSNSから画像拝借しました

素敵なイベントでした

ありがとうございました

東京ご当地うどんスタンプラリー２０２６

６月１４日、日曜日〜〜

今朝は６時に、、、

「東京、海の森トライアスロン２０２６」のボランティアに参加するカミさんの運転手

〜〜

午前中は初台方面へGOGO！

〜〜

らぁめん 一福さんにシャッタ〜

３０年以上通っている私のらーめん原点となるお店です

石田さんに笑顔で迎えて頂きます

店内には我が家の大阪お母さんの絵を飾って頂いてます

３５年食べ続けている一杯

コナモン！

味噌らぁめん

石田さんの味を楽しみました

ご馳走様です

😋

お土産をたくさん頂きました

感謝！

今夜は池袋へGOGO！

🚇〜〜

今年の２〜３月に行われた、、、

「東京ご当地うどんスタンプラリー２０２６」

今夜はスタンプラリー達成者パーティです

東大うどん部の皆さん開催の催事です

日本うどん協会さんもね！

会場でお土産うどんを打ってくれます

裏方でお土産の包装を頑張っている

蔵之介女将さんと味噌煮込罠の岡田さん（笑）

店主さん達も登壇してくれてスピーチ

🎤

ウーロンハイを飲みまくりながら２時間楽しませて頂きました

↑ 私は大山さんの後ろに居ます（笑）

２次会にも参加させて頂きました

今夜、恐らく１５杯目くらいになるウーロンハイ（笑）

乾杯！

うどん大好きな人達と楽しい時間を過ごさせて頂きました

↑ 私、一番後ろ側に居ます（笑）

眠くなって皆さんより先に離脱

地下鉄に乗って無事に北区に帰宅

🚇〜〜

お土産うどん

嬉しいで〜す

＼(^-^)／

バタンキュ〜

㊗️開店１５周年！ ソラノイロさん

本日２０２６年６月１４日は

麹町にて創業されたソラノイロさん

開店１５周年です

㊗️開店１５周年！　おめでとうございます

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

６月１３日、土曜日〜〜

目が覚めてベッドから出たら、、、

東の空に🌛が見えてますよ〜

３時４０分撮影です

今朝は豊洲市場へGOGO！

〜〜

やじ満さんにシャッタ〜

直ぐに満席になりました

若女将からサービスを頂きました

ありがとうございます

小池料理長がノーコールで作ってくれました

わぁ〜い！

＼(^-^)／

コナモン！

豚しゃぶ冷麺

↑ 通常メニューには無いので注文は出来ません🙇‍♂️

美味しく頂きました

やじ満さんの愛を感じます

感謝！

茂助だんごサンに寄り道

🍡

仲良しHさんとお喋りTime

🍵

青果棟へ移動します

🚶‍♂️。。。

西岩さんへ

リリコイなどを買って帰宅

〜〜

西岩佐久間社長からパパイヤを頂きました

直ぐにカットして冷凍庫へ

以前いただいたマンゴーを使って

カミさんがジュースを作ってくれました

🍹

感謝！

さぁ〜

歩きますよ〜

🚶‍♂️🚶。。。

カミさんの畑に到着

スイカが育ってます

🍉

畑に残るカミさんとして

私だけコミュニティサイクルで帰ります

🚲〜〜

午後はカミさんの運転手

スーパーを梯子して買い物を色々

〜〜

今夜は１８時からキッチンフライング飲み開始です

〆のコナモンを用意しながら、、、

乾杯の準備もしながら、、、

今夜はシャブリを開けました

乾杯！

ウッシッシ

宮崎県産ライチ大好きです

❤️

〆のコナモンは？？？

今朝のやじ満さんに続いて

豚しゃぶ冷麺を用意しました

頂きま〜す

うん！

満足です

㊗️開店２７周年おめでとうございます 皆んな大好き大喜さん

６月１２日、金曜日〜〜

今朝は豊洲市場へGOGO！

〜〜

６時に開店するやじ満さんにシャッタ〜

毎週金曜日の日替りメニューは、、、

市場で働く方達に大人気のこちらです

私は炒飯食べませんけど（笑）

お気に入り席に滑り込んで朝の挨拶だけしま〜す

今朝は直ぐに常連客の皆さんで満席に、、、

若女将が焼売を黙って私の前に置いてくれます

🥰

感謝です

小池料理長がノーコールで作ってくれました

もやかん（頭醤油、スープ無し、麺半分）

もやかん = もやし広東麺 = サンマー麺

頭醤油 = 餡掛けを醤油味ベースに変更

スープ無し、麺半玉

このカスタマイズメニューは何方でも注文可能だと思います

たっぷり載せてくれた美味しい餡掛けをレンゲで食べ進めれば下から半玉にしてくれた麺が顔を出します

その麺を引っ張り出して混ぜ混ぜ〜

朝から美味しい町中華を堪能させて頂きました

大満足です

茂助だんごサンに寄り道して

🍡

仲良しHさんとお喋りTime

🍵

青果棟へ移動します

🚶‍♂️。。。

松嘉さんに寄ってから

いつもの西岩さんへ

スタッフの方達が集まって何か段ボールを覗いてます

私もその輪に一緒に入って覗き込みました

今朝入荷した枝豆だそうです

カニ風味味噌汁を飲みながら佐久間社長と色々お喋りTime

色々買って帰宅

〜〜

はい、スタッフに勧められて買いました

🫛

松嘉の女将さんにお土産で頂いた手作りジャム

感謝！

西岩佐久間社長に頂きカットして冷凍庫にあったパパイヤでカミさんが生ジュース作ってくれました

🍹

社長！

頂きます

明日（本日６月１３日）に開店２７周年を迎える武川さんに会いに行きます

〜〜

大喜さんにシャッタ〜

１１時の暖簾が出て開店しま〜す

＞武川さん、奥様！

「㊗️開店２７周年 おめでとうございます」

（１日フライングですけど）

コナモン！

美味しい醤油らーめん

永年食べ続けている一杯を楽しませて頂きました

美味しいなぁ〜

今夜は、

「一風堂」河原さん「ソラノイロ」宮崎さん「麺屋ようすけ」ようちゃん「人類みな麺類」まっちゃん

いつものメンバーで集まって食事会です

銀座嘉禅さん

一風堂幹部スタッフさん

ソラノイロ大庵さん

も一緒に集まって９人で銀座嘉禅さんのコースを楽しみます

乾杯！

🍻

コース料理を楽しみながら

楽しい会話で大盛り上がりま〜す

フカヒレ料理には、、、

トリュフがたっぷり

鮑食べ比べ

〆のコナモン？

約３時間

ここには書けない面白い話しと

美味しい中華料理を楽しませて頂きました

いつも素晴らしい会に参加させて頂き感謝です

無事北区に帰宅

🚇〜〜

今日も歩きます

６月１１日、木曜日〜〜

毎週木曜日の朝は豊洲市場へGOGO！

（木曜日の朝、市場通いは築地時代から１５年以上続いてます）

〜〜

やじ満さんへ

今日の日替りメニューはこちら

朝の挨拶だけしてノーコールで待ちます

若女将が笑顔でサービス焼売を持って来て下さいました

感謝！

日替りメニューは私の大好きな焼きそばなので

小池料理長が麺半分で作ってくれます

ふっと周りの常連客の皆さんを眺めたら

全員この焼きそばを食べてますよ〜（笑）

大盛りで食べている方

半熟玉子焼をトッピングして食べている方

↓ 私は麺半玉です

満足！

市場仲間Y武さん、Kんチャンと待合せ

☕️

３人で水産棟から周ります

🚶‍♂️🚶🚶‍♂️。。。

競りが終わった競り棟を抜けて

再び管理施設棟に戻り

茂助だんごサンにピットイン

🍡

仲良しHさんとお喋りTime

🍵🍵🍵

青果棟へ徒歩でトホトホ

🚶‍♂️🚶🚶‍♂️。。。

おや、今朝の西岩さんは外国人見学客で賑わってますよ〜

私は何も買わずに帰宅

〜〜

さぁ〜

今日もカミさんと歩きます

🚶‍♂️🚶。。。

先日乗ったディナークルーズ船から眺めた客船MSCベリッシマが入港していた

「東京国際クルーズターミナル」の前まで歩きました

初代南極観測船の「宗谷」が保存・展示されてます

１時間半歩いたのでコミュニティサイクルで戻ります

🚲🚲〜〜

２時間の有酸素運動は結構疲れますね〜

😮‍💨

カミさんは元気に畑へ

私はシャワーを浴びて洗濯などの家事をしながら休憩です

💤

午後、久しぶりに映画館に来ました

NYの街並み景色を楽しみました

🗽

今夜は１９時頃からキッチンフライング飲みスタートです

乾杯の準備

〆のコナモン準備が完了

AEONお手軽ワインを開けます

乾杯！

ウッシッシ

大好きです❤️

今夜の〆コナモンは盛岡冷麺にしました

スーパーで買って来ました

中野製麺ひかる社長がそろそろ送ってくれるかなぁ〜

なんちゃって（笑）