サガミでほっとランチ
２０２６年２月５日（木）／ 最高気温14℃。まるで3月のような、やわらかい空気に包まれた一日。 午前中のリノベーション打ち合わせが11時半ごろに終わり、ようやく肩の力がふっと抜けました。 こういう時、決まって足が向くのは「いつものサガミ」。気取らず落ち着ける、安心の場所です。 ちょうど店内では 愛媛県産“真鯛”フェア が開催中。 迷わず「宇和島風鯛めしと麺」を注文しました。相方はこちら。■お昼のサガミセット（しらすといくらミニ土丼）1,490円■ 宇和島風鯛めしと麺 2,090円 愛媛県産の活〆真鯛「白寿真鯛0（ゼロ）」を使用しているそうで、さっぱりとした甘さの特製タレに卵黄がとろりと絡み、ご飯がどんどん進みます。サガミらしい丁寧なアレンジで、食べやすく仕上がっていました。 この味、どこか懐かしいと思ったら——以前、松山旅行で食べた南予風鯛めしを思い出しました。 鯛めしと一口に言っても、地方によって本当にさまざま。鯛を丸ごと炊き込むものもあれば、今回のようにお刺身をのせてタレと卵でいただくものも。同じ「鯛めし」でも、旅の記憶がふっとよみがえるのが嬉しいですね。『お昼は南予風鯛めし』２０１３年８月１日（木） 旅行最終日のお昼は、「味倉」さんで鯛めしをいただきました。 松山の市電道後温泉駅から道後温泉郷に入るアーケードの入り口にあります…ameblo.jp美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
