ゴマの健康科学〜セサミンについて〜
要約ゴマの健康成分セサミンは、脂質改善、抗炎症、抗酸化、降圧、血糖改善にエビデンスを持つリグナン（ポリフェノール類）の一種です。肝臓での代謝改善やNF-κB抑制による抗炎症が主な機序ですが、臨床用量（10-30mg）を食品のみで補うには大量のゴマ摂取が必要となり、吸収率やカロリー面で現実的ではありません。結論として、特定の数値を改善したいなら「サプリ」、食物繊維やミネラルを含む総合的な健康維持を狙うなら「ゴマ食品」の活用が合理的です。⭐️本文はコチラ↓ゴマの健康科学 〜セサミンとは何か？〜｜首藤紳介（医師）公式セサミンはゴマに含まれる代表的なポリフェノール（リ グナン）で、 抗炎症・抗酸化・脂質改善・血圧低下・血糖改善 といった作用が報告されています。 今回はセサミンの効果・作用機序・吸収・摂取量・食品とサプリの違いなど整理しました。 1. セサミンとは何か？ • ゴマ特有のポリフェノールで、リグナンと呼ばれるものの一種 • 脂溶性で、腸内細菌によって代謝され…note.com
