昨日は冬至
私はいつも仕事前にお風呂に入ります
昨日は昼間の営業があったので、朝ゆず湯に入りました
そして昨日はゆずづくしの一日
お風呂も食べるのも、ゆずは大好きです
ゆずの栄養や選び方についてはコチラに
柚子♡ゆず | 楽して年間10万円☆今日の貯金箱
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ゆずと言えば、お漬け物ですよね~(о´∀`о)
柚子風味 お漬け物二種 | 楽して年間10万円☆今日の貯金箱
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そして大根やこんにゃくを煮て、ゆず味噌をかけるのも大好きです
ゆず味噌 | 楽して年間10万円☆今日の貯金箱
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他にゆずは薬味としても大活躍!
鍋の季節にあると嬉しい、香りがいい生七味もレシピも
今日の貯金箱 生七味 | 楽して年間10万円☆今日の貯金箱
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他にも柚子はお魚のハーブ蒸しを作るときにお腹に混ぜたり
お正月にも活躍しそうな「鯛の塩釜焼き」にも!
鯛の塩釜焼き | 楽して年間10万円☆今日の貯金箱
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他にも柚子はいろいろ活用しています!
♡柚子活用法♡ | 楽して年間10万円☆今日の貯金箱
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そして柚子とはちょっと違うけど、12月初め頃には「鬼柚子」も出回ります
鬼柚子★獅子柚子 | 楽して年間10万円☆今日の貯金箱
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柚子よりだいぶ淡い味わいの鬼柚子ですが、大きいのでたっぷり使えます
鬼柚子活用術 | 楽して年間10万円☆今日の貯金箱
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一番使うのはジャムとしてですかね
鬼柚子ジャム | 楽して年間10万円☆今日の貯金箱
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ジャムにしたらパンやヨーグルトはもちろん、炊飯器ケーキにも!
またしても遅く…ダブルベリージャムの炊飯器ケーキ | 楽して年間10万円☆今日の貯金箱
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今日はゆずや鬼柚子をたくさん紹介してきました
他にも鍋やサラダに、柚子を身体いっぱいに楽しみましょう
もう一つのブログのお知らせ
もうひとつブログを始めました。
いま、アメブロで食材の持つ栄養などについて書くと
公開できなくなることがあります・・・
もちろん“これさえ食べておけば大丈夫!”という表現や
“これで痩せます!”という書き方はしていないつもりですが
食材に含まれる栄養について、少し詳しく書くと
公開できないようになってしまうことが度々あるんです。
でもやっぱり、少しでも食べ物からおいしく、健康を心がけていきたい。
そういう思いがどうしてもあり、いずれはこちらのブログから
引っ越しすることも、あるかもしれません。
また今後、「楽食ライター兼、楽食料理人のSpice of Life」には
さらに詳しいスパイス情報を載せていく予定でいます。
今後スパイスの基礎知識に関しては「楽食ライター兼、楽食料理人のSpice of Life」か
「スパイス料理講座」をよろしくお願いいたします。
※スパイス料理講座はリクエスト開催になります。
スパイスについて知りたいことや、特定のスパイスを使った
料理・活用法・ 効能も合わせて学べる講座を開講中!
講座の終わりにはみんなで試食会♪
楽しんで学べ、味わえるスパイス講座です。
リクエスト開催は5名から受付中!
詳細はコメント欄・Twitter・Instagramより、ぜひご相談ください!
Twitter https://twitter.com/spiceof85323773
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