土用の丑の日
今日は土用の丑の日。
今年も2回あるようですね。色々偽装問題などで話題ですが、信頼できる百貨店さんで買ってきた鹿児島産のうなぎで我が家もうなぎを食べました。
どうですか？この美味しそうなうなぎ。
ちょっと奮発して1匹1350円のうなぎを。奮発したというほどでもないですけどね。ま、2匹で2600円なので我が家には結構きつい値段です。
うなぎを土用の丑の日に食べるようになったのは平賀源内に由来するとか。
ワインとともに楽しみたかったのですが、今週は仕方ありません。
うな重でもなく、うな丼でもなく、うな皿です。
以前、静岡で有名な店 にうなぎを食べに行きましたが、今日はそれよりもっと美味しかったような気がします。
フライパンで蒸して食べるとふっくらして美味しいです。
8月5日も丑の日です。再び食べようっと。
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マイペンライ タイ料理
昼ごはんをどこで食べようか悩んでいるとふと目に付いたのがここ。
タイ料理にかなり嵌っている割には知識がないのですが、どうも「タイ」という看板だけで吸い寄せられるようです。
ココナッツミルクとナンプラーがあれば誰が作っても美味しいのではないか、と思うほどどこへ行っても美味しく食べられます。
ケンパ・ヌアというカレーです。
ケンパ・ヌアというのが何を指すのかはわかりませんが、牛ミンチと野菜が入った東北のカレーのようです。
これがなかなかに辛い。辛いのは好きなほうですが、こんな暑い最中、これだけ辛い物を食べれば水を大量に飲んでしまい、汗をかかない私も汗だくです。スーツなんて着たくない感じです。
でもなかなかに旨い。グリーンカレーだけじゃなく、ココナッツミルクが入ってなくてもタイのカレーが美味しいことがわかりました。水のことを「ミソ、ミソ」っていうので透明な味噌かと思いましたが、そんなわけがありません。
「サービスでミソ」って言われても水がサービスってどんなもんなんでしょ、フレンチじゃあるまいし。
でも美味しかったです。汗はいっぱい出ましたが。実は東中野にも気になるタイ料理の店があるのです。
近いうちにと思いながら気になる店が多すぎて後回しになっています。次こそは！
フレンチに行く機会がめっきり減った私たちですが、試験が終わったらぱーっと行きたいもんです。そういえば長いことちゃんとした食事をしてませんなあ。そろそろ私の誕生日、またしてもいつもの店ですが、楽しみです。
試験さえ終われば・・・試験さえ終われば・・・。禁欲生活もあと4日・・。
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- マイペンライ[タイ料理]
- ＪＲ横浜線 町田駅 4分
- 〒194-0013 東京都町田市原町田6-17-1 藤ビル2F ※2008年7月23日現在の情報です
プリーラー ザンクトラウレント ～オーストリアワイン～
オーストリアのワインは結構好きです。
一時期オーストリアのワインスクールに通わせていただいたこともあり、だいぶ忘れてしまいましたが、一応これでも勉強しました。
オーストリアの素晴らしいところは酸が高いのにボリュームがあることです。
寒い地域でありながら温かい風が吹く、これがその要因です。（まあ、専門的なことは書きませんが）
オールドワインの良さとニューワールドの良さが組み合わさったようなワインではないかと思います。
何よりも和食に合う。
このワインは3年前に取り扱いをしたいと言って扱ってもらったワインです。結構高いので売りにくいのはわかっていましたが、このワインの美味しさを知ってそれでもやってみたいと・・。そんくらい美味しいワインです。
このワインはピノ・ノワールに近いスタイルで優雅で濃さもあり、エレガンスがあります。
鰹の刺身にも相性良く、生姜を乗せるとさらによく合います。
オーストリアは白ワインがよく知られますが、優れた赤も多いです。このワイン、もうちょっと売れてくれたら良かったのですがねえ。本当に美味しいのですが。
何本か家に置いておくために少し買っておかないと。これだけ一目ぼれしたワインもなかなかないものです。
っと、このワインは今日飲んだわけではありません。もう試験まで5日・・。飲んでる場合ではありませんから。
ただ、これ書きながら晩酌中ですがね。寝酒を。
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韓国家庭料理元祖ソナム
- 今日のランチは東中野どころか都内でも芸能人が行くなど有名な韓国料理ソナム へ。
これで東中野で行きたい店の残りが少なくなってきました。
昨日も今日も勉強です・・・・。疲れました、さすがに。
こんなに勉強したのはワインアドバイザー受験以来ですね・・・。10年ぶりです。
昼くらいは美味いものを・・ということでやってきました。
注文したのはプルコギ丼です。800円でした。
にしても色んな掲載された雑誌の表紙とサイン色紙がたくさん貼り付けられてました。
普通の店ですが、料理は確かに！美味しい。韓国料理のレベルとかがよくわかりませんが、このぷるこぎ丼、なかなかです。
ぷるこぎとはぷるが「火」を差し、こぎが「肉」を差すそうでつまり「焼肉」のことです。
日本のそれとはちょっと違うようですがね。タレとタマネギなどを使って作ったもののようです。
たまにはいいですね、韓国料理。ここもかなり美味しかったです。有名店だけあります。夜は高いようですが行くならランチでしょう！
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お宝ワイン発掘！！
8月の1週目の土日、伝説の男の企画で国産ワイナリーを訪問しようということになり、伝説の男の別荘で過ごす計画でした。
男子5名、楽しいたびになるはずでした。その日は私の誕生日祝いをやろうと思っていましたが、せっかくの企画なので翌週にずらしました。
そして2週間ほどが経った先日・・・
1人が言いました。「あ、その日花火に行く予定でした！」
もう1人が言いました。「あ、その日は予定がありました！」
・・・おいおい。予定って確認してから埋めないかい？
って思ってたら発起人の伝説の男・・・「僕も花火がありました！」
いやいや、5人中3人ダブルブッキングってありえなくない？？？
ということで中止になりました。
ということを詫びてか伝説の男が送ってきてくれました。ありがとう。
秋田の以前私が担当していて伝説の男に引き継いだお店からわざわざ送ってくれました。
以前から美味しいと聞いていたチーズケーキ。すんごい美味しい・・・。
ロイヤル・コペンハーゲンの皿でさらに映えるというものです。ロイヤル・コペンハーゲンは最近、結構好きな食器です。まあ、高くてそんなに買えませんけど。
ご馳走様、早速いただきました。
さて、今日はお宝ワインが眠ると聞きつけて30分ほど電車を乗り継いでとある酒屋に行ってきました！
これが掘り出し物たちです。
左からフェッツァー カベルネ・ソーヴィニヨン バレル・セレクト、なんと1994年です。
どうやらこのワインはもう販売されていない模様。2800円なら相当お買い得でしょう！
続いて以前から結構好きなワイン、サンタ・カロリーナ（チリ）のレセルバ・デ・ファミリア、これも1994年！
こんなヴィンテージどこ見てもありません。しかも2500円。
そしてグロ・フレール・エ・スールのオート・コート・ド・ニュイ白も1994年・・・。3000円。今と変わらない価格（もちろん当時では高い価格でしょうけど）は大変ありがたい。
最後にルンガロッティ ルベスコ リゼルバはなんと1987年！！現在のヴィンテージでも5000円はするこのワインがなんと3800円。当時に買えば普通でも今ではとんでもない希少品です。
ちょっと遠いけど近いうちにまた行こう！っと。ジャン・グロのマール・ド・ブルゴーニュが気になって仕方ありません。買うべきでしたけど。。。
いい買い物しました。
ところで、今日の情熱大陸 に登場している笹森さん。
3年前に食べに行きました。紹介してもらって・・。仕事兼ねてですけどね。すごい美味しいなあと思っていましたけど（確かランチで5000円くらいかかりましたが）最近はすごいことになっているのですね。知っている、しかも青森県のお店がテレビに登場するなんてなんか嬉しいですね。
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