最高の珍味 うまいか
我が地元が誇る最高の珍味といえばこれです。
今日、伯父さんが新米を送ってくれました。
毎年これが楽しみなのです。農家じゃない方にはわからないかも知れませんが、新米の美味しさは全く普通の米と違います。毎年この時期に楽しめる幸せです。
それに加えて・・・地元の最高の珍味「うまいか 」です。
これは兵庫県相生市で作られている珍味なのですが、こんなに美味しいのに世間では知られていません。
学生時代に京都に行って初めて京都には売ってないことを知りました。ショックでした。
私たちは給食で出るほど普通に大好物でした。もちろん、給食に出た日は奪い合いです。
初めて食べると、湿った衣を纏ったスルメです。
「まあ、美味しいけど特別どうなの？」って感じらしいです。
でも3口食べたらもうやめられません！！
この美味しさが全国に伝わらないのが悔しくてなりません。湊水産さん、頑張って東京にも販売してください。
この大きさですが、間違いなく１晩で空きます。それだけは確実です。
伯父さん、ありがとうございます。
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第37回山本会
今回の山本会は久々にヴィラ・ドゥーエ さんに。
ここはいつもお世話になっているワイヴィラージュさんの姉妹店になるのですが、やはり料理が美味しいです。
今回は広いほうの部屋を12人で貸切です。
テーマは「フランスかイタリアで共通する葡萄品種のワイン」としました。
品種というのは相変わらず難しいものです。わかりそうでわかりません。
白ワインが6本、赤ワインが6本とバランスよく集まりました。
アキモトさんが持って来られたドリームスが白では特に美味しかったです。
川頭さんが来られていることもあって川頭さんに絡むワインが2本！
マウルスとアルトロヴィーノ。マウルスは北のメルローと当てることができましたが、やっぱり美味いですね。
ヴィエ・ディ・ロマンスは結構赤が好きなのです。川頭さん、当ててくださいね！
リストはまだ手元にないので後ほどアップします。
12本、たっぷり飲みました。最後の自然派のワインはローヌのグルナッシュ。ダール・エ・リボのシラーかと思いましたが違いました。自然派ってなぜかテロワールを体現しないように感じてしまうのですが、なぜなのでしょうか。品種を当てるのも自然派だとさらに難解です。ま、ローヌの赤とわかっただけ良しとしましょう。
でも、美味しかった。これだけは言えます。
さて、相変わらず山本会は2次会があります。ワインのあとはビールです。
またしても飲みすぎです。同じ方向で終電間際に帰ったアキモトさんと川頭さん、3軒目にも行かれたことでしょう・・そしてアキモトさんはハンバーガーを・・・。若しくは牛丼を・・・？
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ホルモン食堂
社内テストが終わったので、たまには外食です。
昨日もラーメンを食べたのでは？と言われる方もいらっしゃるかも知れませんが、それはそれです。
テストは以前、丸1ヶ月必死に勉強したことがありました。そのときは80点くらいでした。
今回はチーズの勉強などで正直3日くらいしか勉強していません。そしたら90点近く取れるのです。（と思ってるのですが）頭はどうも悪い方ですが、努力しても報われない・・そんな感じなのです。
ちなみに90点取ったとしても大した点数ではありません。
ともあれ、もうひとつのテストがいつも悪いので社内の資格を取ることは遠い夢です。
試験勉強が続いたので今日は思いっきり食べたくてホルモン食堂 へ（以前の記事はこちら ）。
酒はやっぱりマッコリです。
ホルモンはやめれませんね。安いし。
2人で7400円でした。結構食べました。
チーズの試験が終わったので次は料理の試験です。今月末に試験です。
もしかして資格貧乏！？
しばらくは勉強の日々から解放だと思っていましたが、まあ、使えるうちに脳を使わないと。
漢字検定も取りたいのですがねえ、漢字だけは得意だったので。そのうちに。
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楓家 ～東中野～
今日は社内試験1日前というのに歯医者の予約を入れてしまい、仕方なく帰ってきました。
ただいま嫁とは別居中なのと歯医者で中途半端に遅くなったのでラーメンでも食べることに。
東中野駅近くにあるラーメン屋さんです。
何で調べたかわかりませんが、確か喜多方ラーメンをベースに作られているラーメンです。
つまり魚出汁です。
魚をベースにしたスープはどうも好きになれません。もちろん美味しいものはあるのですが、（特に青森市で食べたラーメンは忘れられませんが）あまり当たりに出会わないのです。
ここは久々に当たりです。ねぎにしたのはちょっと勿体無かったかもしれません。スープが結構美味しかったからです。優しい味わいでした。でも魚の臭みがあまりありません。
そして麺は太めのちぢれ麺で固めをお願いしましたが、なかなかです。叉焼もまたいい感じです。
そして何よりも店主のサービスが素晴らしいです。ラーメン屋でわざわざ新聞持って来てくれたり、言葉ひとつひとつが親切でいい感じでした。
味よりも大切なものもあります。味も良かったけど。
さて、勉強、勉強・・。
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