楓家 ～東中野～
今日は社内試験1日前というのに歯医者の予約を入れてしまい、仕方なく帰ってきました。
ただいま嫁とは別居中なのと歯医者で中途半端に遅くなったのでラーメンでも食べることに。
東中野駅近くにあるラーメン屋さんです。
何で調べたかわかりませんが、確か喜多方ラーメンをベースに作られているラーメンです。
つまり魚出汁です。
魚をベースにしたスープはどうも好きになれません。もちろん美味しいものはあるのですが、（特に青森市で食べたラーメンは忘れられませんが）あまり当たりに出会わないのです。
ここは久々に当たりです。ねぎにしたのはちょっと勿体無かったかもしれません。スープが結構美味しかったからです。優しい味わいでした。でも魚の臭みがあまりありません。
そして麺は太めのちぢれ麺で固めをお願いしましたが、なかなかです。叉焼もまたいい感じです。
そして何よりも店主のサービスが素晴らしいです。ラーメン屋でわざわざ新聞持って来てくれたり、言葉ひとつひとつが親切でいい感じでした。
味よりも大切なものもあります。味も良かったけど。
さて、勉強、勉強・・。
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