トロワ・ピエロ ～中目黒～
以前は色んな東京のレストランに行ってみたいと思って色々まわりました。
なので一度行った店は2度目がなかなかなかったのです。それでもやはりとても印象に残ったお店はもう一度行ってみたいと思います。そんなレストランがこちらでした。
トロワピエロ さん。このレストランに訪れたのはもう2年も前です。伝説の男がちゃんとしたレストランに初めて行った店でもありました。初めてがここなんですからえらい基準の高いところを選んでしまったものです。
妙に緊張していましたけどね。
ここが素晴らしいのは珍しい食材が多いこと、しかもそれのいずれもがかなり美味しいこと、ワインのセレクトも素晴らしいことですが、何よりもサービスの素晴らしさです。
お薦めを聞けば全部頼んでしまいそうになるご説明です。（実際、前回はお薦めされたものを全て頼んでしまいました）
まず生ハムの盛り合わせですが、珍しいのは月の輪熊のタンです。真ん中のゼリー状のやつです。
あとは鹿肉、幻霜豚など生ハムの盛り合わせがこれだけ豪華な店もなかなかありません。
自然派のシラーを合わせましたが、鹿肉にはぴったりです。
カジキマグロです。気仙沼から1年に1度入るのだそうです。これもまたやられます。
これはメインの猪肉です。少しスモークがかかっていて、どんぐりばっかりを食べさせた猪だそうで、イベリコ豚のような感じでしょうか。
毎年ジビエをどこに食べようか悩むのですが、最初に必ずこのお店が頭に浮かんできます。ここは2年前に行って以来ずっと2度目の訪問がしたかったので念願でした。これだけ美味しいとワインも進みます。確実に予算オーバーです。
今年は最後の贅沢です。やはりこちらは最高に贅沢です。しばらく外食はありません。あ、再来週すごいのがありますけど、それはお呼ばれですので！
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- Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ Ｔｒｏｉｓ Ｐｉｅｒｒｏｔ[ワイン&レストラン]
- 東急東横線 中目黒駅 7分
- 〒153-0052 東京都目黒区祐天寺1-1-1 リベルタ祐天寺B1 ※2008年12月13日現在の情報です
またしても美味しいグリーンカレーを ～クロープクルア～
またしても見つけてしまいました。美味しいグリーンカレー。
タイ料理のお店に行ってもグリーンカレーしか食べないので、その店の良し悪しがいまいちわからなかったりするのですが、グリーンカレーが美味しい店が美味しくないわけがないとも思ったりしてしまうのです。
とは言ってもグリーンカレーで美味しくなかった店がないのです。経験が少ないからですが、自分で作っても結構美味しいので、実は誰にでも美味しく作れるものなのかも知れません。
さて、浅草では有名なヴェトナム＆タイ料理の店のようです、このクロプクルア 。
ここのグリーンカレーは少しクリーミーで濃すぎるわけでもなく、結構辛く、ココナッツミルクとのバランスが素晴らしい味わいでした。
ルン・ルアン で食べたカレーは濃厚でこれとは対照的ですが、美味しいカレーです。
やはりグリーンカレーはやめられません。またしてもグリーンカレーの名店を見つけてしまいました。
たまにはカレー以外のものをタイ料理屋さんで食べないといけませんね。
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- タイ・ベトナムレストラン クロープクルア[本格タイ・ベトナム料理]
- 地下鉄銀座線 浅草駅 3分
- 〒111-0032 東京都台東区浅草1-33-4 斉藤ビル2F ※2008年12月11日現在の情報です
やきとん・磯焼き ～東中野～
久々にやきとん を食べに行きました。
東中野の名店です。
この店です。
ここは全串100円と恐ろしく安いのです。しかも結構美味しい。昭和のレトロさを感じさせてくれる店です。
ビールを置いたテーブルの下はＰ箱です。
なんとも言えない雰囲気が大好きです。
素晴らしいお店です。いくら食べてもそれほどいかないでしょう。今日は2人で行って１人３０００円くらいでした。結構飲んだのに・・。東中野やはり恐るべしです。前回は嫁と２人で２８００円でした。ありえません。
一緒に飲んだ上司はこの後さらに飲み会です。
私は家でそろそろ寝ます。
眠くて仕方ありません。
このあと23時に目を覚ました私は何を勘違いしたのか朝刊を取りに行って「まだ来ていない、今日は新聞休みやったか？」と怒っていたらしいです。23時に朝刊が入っていたらびっくりです。
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我が家で飲み会
昨日は飲み会でした、我が家で。色々教えて頂く会でした。
メンバーは7人。平日なので抑え目に・・・！？
たらこスパゲティです。
昨日のメインです。野菜好きな夫婦が来ていたので白菜中心の「白菜と豚肉のあっさり煮込み」です。
野菜中心というのはいいですね。ヘルシーです。
白菜はなかなかいいのが手に入ったのでふんだんに使ってくれました。
色々勉強になりました。人との出会いは常に自分には勉強です。もっと積極的に違う分野を知っていかなければなりません。
昨日はやたらと働いてくれた若者がいたことを付け加えておきます。
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せいこ蟹
妹から蟹が届きました。いつの間にやら福井県にいたようです。
ありがたいことに蟹を送ってくれました。雄と雌とどちらが良いか聞かれたので、やはり雌でしょう。
蟹にはうるさい男だと思っていましたが、知りませんでした。せいこ蟹とはずわい蟹の雌のことを指すのですね。
どうりで形が似ているはずです。
雄は脱皮を繰り返して大きくなるのに対して雌は子を持つとそれ以上脱皮しないため大きくならないのだとか・・。
福井県のずわいは通常「越前ガニ」（←間違ってましたので訂正しました。NOGAMIさん、ご指摘ありがとうございます）と呼ばれます。雌はせいこですが、勢子蟹（せこがに）などと呼ばれるのです。
私はせこ蟹という名前でしか知りませんでしたが、名前がなんとなくせこいようで最近「せいこ」と呼びかえたのかと思っていました。正確には福井では「せいこ」で、京都では「せこ」のようですが。
雌が好きなのは内子と外子が楽しめるからです。これが蟹の醍醐味でしょう。
今日はワインにピエロ・マンチーニ・ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ
を。
蟹には独特の甘さがありますから、北すぎないやや甘さを伴い、繊細な肉質にはミネラルが合いますからミネラルのある海の近くにある（島の）ワインを合わせてみました。蟹は北で獲れる食べ物ですから本来は北のワインを合わせるべきですが、酸が高く少しだけ甘み（ボリューム）もあるこのワインならぴったりというわけです。
どうですか、この中身の詰まった甲羅部分は。
小さいながらに味の詰まった蟹に満足です。
妹よ、ご馳走様でした。美味しかったです。やっぱり冷凍されずに冷蔵でそのまま送られてくる蟹が美味しいです。
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