銀座の穴場『カプリ』

東急プラザ銀座は現在シンガポールと香港の会社に売却されてからなのかその前からなのか現在は空き店舗が多いです。

なので土日でも「つるとんたん」と「根室花まる」の行列以外は比較的空いてます。

そんな一軒が『カプリ』さん。

青の洞窟を舞台にするカプリを店名にしていてパスタもピッツァも美味しい！

タコが大好きな僕は妻が「選んでいいよ」と言うと必ず選んでしまいます。

息子もご満悦です。

プティフ・ア・ラ・カンパーニュ @半蔵門

麹町駅と半蔵門駅の間にカレーの名店が並びます。インドカレーの「アジャンタ」、欧風カレーの「ソレイユ」、そしてここ『プティフ・ア・ラ・カンパーニュ』さん。

最初にじゃがいもとバターが出てくるので（忘れられてたので後から出て来ましたが）、あれ？ボンディ？インディア？と同じ方式？？

と思ったらボンディで修行したシェフが1981年に独立したそうです。

なるほど、もうこれは美味しいに決まってますね。

ビーフやポークやシーフードはどれも1550円くらいから。

シーフードミックス1750円を頂きました。

この前ソレイユさんで辛口食べたら辛くなくて滑らかさが際立ってましたがこちらは辛い！！

しっかり辛いです。割とがつんと欧風カレーでソレイユさんみたいにフレンチの要素はなく王道って感じです。

13時ごろなら並ばずに入れますよ。

コマンドリードボルドー「春の宴」

コマンドリードボルドーの「春の宴」は八芳園で行われました。

100名弱の方々が集いました。

コシノヒロコさんの乾杯で会がスタート。

そしてワインはアレックス・リーさんのセレクト、ジェニファーさんがアンバサダーを務めるシャトークリネ。

「キャヴィアと本鮪 根セロリのパヴァロワ」

「フォアグラのパルフェ 蜂蜜のコンポジション

マリーゴールドと鴨のエギュイエット」

「雲丹のフラン 国産茸 シブレット」

甘鯛の興津揚げ 白ワインソース ほうれん草のアンプーレ」

「国産牛ヒレ マダラソース 提携農家の温野菜」

「フロマージュブランのムース ベリーのソースとミカドショコラ」

坂東彌十郎さんもいらして会は盛り上がりました。

大阪や福岡からもいらしてる方がいてこの会のすごさを知りました。

オーセンティックのグルメバーガー @赤坂

赤坂に2006年にできた『Authentic』というお店。

グルメバーガーのはしりとも言ってよいこのお店のハンバーガーは肉肉しくて黒胡椒がふわっと薫る、まさに「オーセンティック（本物の）」なバーガー。

超人気店でルールもいくつかあるけど12時までに行けば普通に入れます。

そしてエントランスがかわいい。

仔羊の味噌漬けソテーと合わせるワイン

羊を愛する僕たちは定期的に羊を食べたくなります。

今回は味噌漬けを。

さて、仔羊だけどボルドーで良いのか？？

いや、やはりここは味噌に合わせてグルナッシュとシラーでしょ。

クレ・リカールという産地を知ってますか？

テラス・デ・ラルザックという南仏の地域で今最も注目されているエリアのひとつ。

まるでシャトーヌフデュパプを彷彿とさせる味わいは4000円で買えるパプ。

まあ、そんなに変わらないじゃない？と思われる方もいらっしゃるかも知れませんが上質のパプは今や8000円以下では手に入らない。

しかも品質は多くのパプより上で樽が好きな人にはさらによい。

食卓をさらに昇華させるこのワイン、いかがですか？