「おまぜ」というばらちらしが有名な赤坂の『鮨兆』さん。現在はビルの老朽化により近くのスナックを間借りしてランチのみの営業です。
もちろん「おまぜ」は健在ですが、新たに登場したのがこちら。
10食限定の「穴子丼」です。
以前は入店すると「ごはんの量はどうしますか?」だけだったのが今は「どちらになさいますか?」になりました。
この見事な穴子丼!1500円です。
穴子の下には錦糸卵ときゅうりが敷き詰められ、ご飯はおまぜと同じく酢飯。
濃厚すぎなく甘すぎないタレはほんとにちょうどいい。
入り口は鮨屋さんぽいですが、真っ赤なスナックのソファとテーブルで黙々と食べるのも面白い光景です。