桃仙閣は餃子1つから頼める @六本木

YAKITORI燃さんを後にした我々は少し飲み足りず向かったのが『桃仙閣』さん。

中国料理の高級店ですが、夜遅くはワインバー的に利用することができます。

そしてなんと餃子1つからオーダーできるのです。

これがうまい！！

ワインを選んで至福の時間に。

YAKITORI燃のコース料理 @六本木

焼鳥も寿司に続く高騰化が続いてます。

そんな中、レベルの高い焼鳥を供しながら看板コース「燃」を冠する7串を含むコースが4800円というリーズナブルなお店が六本木の『YAKITORI燃』さん。

このお店の社長とは僕が尊敬していた兵庫県の酒屋の社長が主になって開催されていた日本酒イベントでお知り合いになりました。

その社長もお亡くなりになり、ご縁に感謝しつつようやくの訪問となりました。

つきだしが茄子の浅漬けという渋いスタート。

その後もたっぷりと楽しめる美味しい焼鳥たち。

ワインはこのお店のフラッグシップ的な生産者ファリアムをボトルで。

その後はアルザス グランクリュのリースリングがリーズナブルだったのでこちらを。

そして注目の生産者パトリック ピウズのシャブリ。

最後は大好きな生産者アルローのパストゥーグラン。ワインも高くなくて本当に素敵なお店です。

わざわざ顔を出してくださった社長にも感謝です。

チーム歓送迎会は持ち込みできるVina Vin Vinoさんで @新宿三丁目

チームが新しくなり歓送迎会が行われました。

新宿三丁目にある『Vina Vin Vino』さん。

カジュアルだけどとても素敵なお店で5500円のコースで飲み放題が付くので持ち込みが可能です。

12人でワインはマグナム含めて8本！

まあ10本分ですね。ビールとかも飲むのでまあまあな酒量です。

料理も美味しく楽しい夜になりました。

2人が隣のチームに異動、新たに新入社員2人が加わった我がチーム、楽しみがいっぱいです。

左とうの美味しい牡蠣蕎麦と出逢った話 @赤坂

ふだんなるべくラーメンを食べないようにしてますが11時過ぎに赤坂を通るなら並ぶお店に行ってみようと思って立ち寄ったのがこちら。

このオープンするまでお店であるかどうかもわからないお店『左とう』というラーメン屋さんです。

名物は牡蠣蕎麦。1300円。

これが超おいしい！！牡蠣なんて美味しくスープにできるの？？と思ったら濃厚なのにめっちゃ上品。

麺も全粒粉のぱっつん系というのですか？

この麺がめちゃくちゃ絡まって美味しすぎます。

しかも店主さんええ人すぎます。

これはもしこのジャンルがあるとすればここを超える牡蠣蕎麦はないのでは？と思ってInstagramに書き込んだら後輩が「ここも美味しいけど同じくらいおいしいところが阿佐ヶ谷にある」と教えてくれました。

いやー、でもここを越えられないだろうなー。

JFEX『日本の輸入ワイン市場』

JFEXという食品・酒類の展示会が東京ビックサイトで行われ、その中でセミナーを行うことになりました。

大きな展示会の中でのセミナーは緊張しますね。

日本輸入ワイン協会の遠藤利三郎会長とともに。

1時間でしたが多くの方に参加いただき感謝です。