中華料理 丸長 @豪徳寺

豪徳寺駅から7,8分ほど歩いたところに年季の入った町中華があります。

『丸長』さん。

創業60年を超える老舗の中華料理を年配のご夫婦が営んでます。

「丸長のれん会」に加盟されてるようで今で言うフランチャイズですかね。

奥様が料理をされてて人の良さそうなご主人が接客を。

ラーメンが500円という今どきあり得ない値段です。

五目ラーメンも750円！

でもその五目というのが伊達巻や蒲鉾、ナルトに目玉焼きと正月のおせちの残り？と思うようなものばかりで面白いです。

塩は強めで麺は美味しい。昔ながらの中華そばよりやや現代的です。

どんどんお客さんが入ってくる人気店です。

こういうお店、いいんですよね。

妻のバースデーを祝う料理

妻の誕生日も最近はレストランに行けないので久しぶりに僕が作りました。

まずは自宅近くのオイスターバーでテイクアウトした生牡蠣たちをシャンパーニュで。

お祝いなので2人が好きなシャルル・エドシックを。

やっぱり美味しいなぁ。

そしてメイン。

牛に見えますが豚肩ロースを赤ワイン煮込みにしたビーフシチュー風。

牛で作るより早くできるしこっちの方が美味しいかも。香味野菜の香りがとてもいい感じです。

ワインはティエリー・モルテのシャンボール・ミュジニー「レ・ボー・ブリュン」2016。

このワインがなんとも言えない美味しさ。料理にもよく合いました。

さて、本当の誕生日は本日。どうするかな！？

花見にはロゼワイン！？

花見にはロゼワインが日本では定着してますよね。

夏にロゼが売れない日本の最需要期は春。

夏も売れていないわけではありませんが世界はロゼワインブームなのに日本の夏はあまり売れないのです。

まだ桜が3分咲きだった土曜日の隅田川沿い。

家族で花見へ。

やっぱりロゼワインが似合いますね。

月島美食帖 No.U @月島

月島・佃にここのところ神店がどんどんオープン。

『月島美食帖 No.U』さんもその1店。

以前大好きだった焼鳥屋さんの跡に昨年オープン。

「美と健康」をテーマにしたビストロです。

ランチはいずれも1500円。

カレーかオムライスかパスタ。

もうね、サラダの時点で美味しいの決定！！

キクラゲやいちごが乗ってレモンドレッシング。

そしてカレー。

クリーミーなフレンチカレーでライスもベーコン入り。野菜もたっぷり。

内装もとてもオシャレで女性に人気なのは間違いないです。

デートに使いたいお店です。

上関山極楽寺でワインセミナー

神奈川県南足柄市にある極楽寺で昨年からワインを含めた町イベントを行っていて、その中の人気コーナーがワインセミナー。住職の田中さんとは13年来のご縁があり、今回は僕がワインセミナーを行いました。

すごい素敵なお寺は以前、飲食店の方々とともに坐禅を神に来たことがあるのですが、今はゲストルームもできてさらに素晴らしくなってます。

イベントは日曜日の朝から。

ワインの販売もしながら

先着32名様向けにワインセミナー。

速攻埋まりました。

テーマは「どっちが高い？」で、先日も東京でやったのですが、このテーマは盛り上がるのです。

ちょっと引っ掛け要素も組み込むことで最大10000円くらいの値段差があっても間違うのです。

楽しい1時間を過ごしました。

ワインイベントに限らず何度も行きたいイベントです。住職の田中さんの企画力、人脈、巻き込み力に感服しました。