妻の実家で 義父が作る料理シリーズ「豚の蒸し煮」
大磯ロングビーチで思いっきり遊んだ後、晩ごはんを妻の実家で食べれるのはありがたい限りです。
まずはドップオムーランのクレマンダルザスで乾杯！
妻の実家では記念日にはバカラのグラスなのですが高い方が主役に置かれます。
この日は我が家の記念日ではないのに高い方で。
前菜はオイルサーディーンのパン粉焼き。
まだ研究中らしいのですがとっても美味しい。
そしてメインは「豚の蒸し煮」。
今日も本格的です。日本橋髙島屋で買った豚に銀座三越のペコロス。
品質も交通費もこだわった（笑）素材です。
銀座方面を望む夜景も素晴らしいのです。
我が家の食卓 ローストビーフとワイン
妻がイータリー銀座で美味しい切り立て生ハムとチーズを手に入れたのでちょっと豪華なディナー。
とうもろこしとサラダとともにローストビーフを。
妻の実家ですごいローストビーフを毎年食べてますが妻も相当美味しい。
このローストビーフにはシャトーサンミッシェル カベルネ・ソーヴィニヨンを。
ワシントン州のカベルネ・ソーヴィニヨンはカリフォルニアほどは強くないにしても濃厚で新樽と思われる強い樽の香りが特徴です。
これが噛みごたえある牛肉とオーブンで焼き目を付けた表面にとても合うのです。
ソースにも甘みがあるので個人的にはボルドーよりニューワールドのカベルネ・ソーヴィニヨンの方が好きです。
TGIフライデ ーズのフォンドイット
ワタミが運営するTGIフライデーズ。
有明ガーデンの休日はものすごい行列。1時間並んでようやく…（この店に限らないが）
夏のキャンペーンで海外製のビール2本飲んだら1本ついてきます。
今年発売の名物はこれ！
「フォンドイット」
熱々のとろけるチーズをかけてもらうとテンション上がります！！
ハンバーガーはこうやって食べると面白い！！
美味しかったのですがチーズがお腹にずっと残ります笑。
とろけた後の固まったやつがね。
1時間並んだ甲斐はありました。
第150回山本会パーティー
2004年に大阪から転勤してきて大阪時代の縁と東京で出会った方々とブラインドの持ち寄りワイン会を始めてからついに150回目。22年経ってもなんとか続いてる会です。
150回目はパーティーにしました。
100回目の時は大ブラインド大会にしましたが今回は過去のデータを基にクイズと1つのブラインドにしました。
ずっと通っていたピアットデルベオーネさんの2人はすごいところに勤めていらっしゃいました。
ワインはこの会では珍しくオープンでワインを持参頂きましたがすごいのが集まりました！
お盆前ということで人数は20人くらいでしたが昔から山本会を支えてくださっている方々がいらしてくれてとても感謝の1日になりました。
場所は築地と汐留の近く『ロトブル イタリアントーキョー』さんにて。
ここ、持ち寄りパーティーには最高です。
土日なら10万円で貸切にできます。
次の200回目も何か考えたいと思います。