
YAKITORI燃のコース料理 @六本木
焼鳥も寿司に続く高騰化が続いてます。
そんな中、レベルの高い焼鳥を供しながら看板コース「燃」を冠する7串を含むコースが4800円というリーズナブルなお店が六本木の『YAKITORI燃』さん。
このお店の社長とは僕が尊敬していた兵庫県の酒屋の社長が主になって開催されていた日本酒イベントでお知り合いになりました。
その社長もお亡くなりになり、ご縁に感謝しつつようやくの訪問となりました。
つきだしが茄子の浅漬けという渋いスタート。
その後もたっぷりと楽しめる美味しい焼鳥たち。
ワインはこのお店のフラッグシップ的な生産者ファリアムをボトルで。
その後はアルザス グランクリュのリースリングがリーズナブルだったのでこちらを。
そして注目の生産者パトリック ピウズのシャブリ。
最後は大好きな生産者アルローのパストゥーグラン。ワインも高くなくて本当に素敵なお店です。
わざわざ顔を出してくださった社長にも感謝です。
























