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我が家はまるでウルフギャング！？
僕はアメリカ牛が大好きなのです。たまに無性に食べたくなって妻にステーキを焼いてもらいます。
付け合わせはまるでウルフギャング！！
マッシュルームきスピナッチ、ポテトフライにチーズ、
そしてシュリンプカクテル！！
アンガスビーフの特徴はなんといっても赤身と脂身。この弾力がすごいいいんです。
この肉汁！！
たまらないんですよねー。美味しい！！
おいしすぎます。なんであんまり売ってないんだろうー。
ワインはやっぱりナパですよね！
明日、本家ウルフギャングに行くので同じかどうか比べてみます（笑）
義父の作る料理シリーズ「鶏のきのことトマト煮込み」
義父の新メニュー。いつまでも向上心、尊敬します。
まずはモルドバの泡で乾杯！！
いつものサルミーランドさんで入手した生ハム。
Xで随分盛り上がりましたが詳しくないのに「僕の中で最高」と書くな的なご意見も頂いて面白い限りです。
「鶏のきのことトマト煮込み」
いつも本当にすごい。お腹が当たって大変だった週末でしたが復活1食目がこの料理で良かったです。
鶏肉にはピノノワールを。
濃厚蟹ラーメン @北海道ながまれ 外苑前
ラーメンには全く明るくないので初の体験となったのは蟹で取ったスープのラーメン。
蟹だけではなかなか出汁が出ないので鯛や海老、あさりも使っているそうです。
エスプーマで仕上げたように繊細な泡立ちさえ感じる濃厚なスープはクリーミーで細麺のもちもち麺によく絡みます。
スタッフも女性ばかり3人でテキパキと手際よく惚れ惚れします。
広い店内も食券制、配膳式でストレスなく待つことができて素晴らしいお店です。
北海道らしい料理ばかりで北海道を担当していた頃を懐かしく思い出します。
日本輸入ワイン協会 賀詞交換会
日本輸入ワイン協会の賀詞交換会を初めて行いました。
多くの方にお集まりいただきました。
総勢50人以上！！
国税庁の収税課の課長。
日本ソムリエ協会の上野会長。
各国大使にも。
理事も今年からさらに増えることですし、新規会員様も5社増えました。
今後も日本輸入ワイン協会、運営して参ります！
BSテレ東「ワタシが日本に住む理由」
BSの番組に我らが日本輸入ワイン協会会長の奥様遠藤エレナさんが登場するというので母の家で録画してもらって見ました。
モルドバ🇲🇩から日本にやってこられたエレナさんの人生とワインの文化の伝道師としての活動をドキュメンタリーにしたものでした。
モルドバのワイン、まだ高くなくて品質はとてもいいんですよね。
もっと知りたくなりました。
今日はエレナさんとも遠藤利三郎会長ともお会いするのできっとこの話題で持ちきりですね。