テニスの試合
オリンピック盛り上がってますね。
でも、なぜテニスは一切報道ないのですか？
まだマイナースポーツなんでしょうね、日本では。最もやっている人口が多いスポーツの1つだと思うのですけどね。しかも錦織とかトップレベルの選手もいるというのに。
ダブルスは錦織＆添田vsフェデラー＆ワウリンカが1回戦という素晴らしい組み合わせなのにテレビではやるかどうか微妙なところです。
今年は調子が戻ってきたとはいえそれでも以前の7割程度。まだショットが安定しません。
でも試合勘だけは養おうと積極的に試合に出ています。
事前練習が基本的に出来ない環境が多いので今回は夕方から開催される大会に。
昼間にスクールのレッスンを入れて練習しておいてです。
夕方はいいですね。太陽がまぶしくないし、気温は問題ない程度。
比較的思ったとおりのショットが打てますから。
まだまだ試合で勝てない日々を送っていますが、だいぶ調子が上がってきました。このままミスを減らして次の大会では決勝トーナメントに進みましょう。
今回はまたしても5-3からの逆転負け、情けない。そして6-4で勝利の最後は2-6で敗戦。
ま、悪い試合内容ではありませんでした。前向きにいきましょう。
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ホスピタリティ
昨日は朝9時から15時まで灼熱地獄の中テニス。
恐らく6リットルくらい飲み物飲んだはずですが水分が足りません。
その後、渋谷で飲み会に。
最初に選んだお店は事前に予約を入れてました。面倒なのでコースで予約で飲み放題と私はふだんあまり慣れてないお店でした。
当日、1人キャンセルがあり、まあ無理なのは承知で事前に電話をしてみました。
「コース料金になっているので当日キャンセルの場合は全額かかります」
とのことでした。まあ、仕方ないな、という感じでしたが、そこは私も関西人の端くれ、「飲み放題分だけでもまかりませんか？」
と粘ってみましたが、「お客様の了承のもと予約いれてもらっているので・・」
とのこと。
これはこれでいいんです。そうＨＰにも書いているので。でもね、このお店が悲しいのは電話応対が最悪です。
ぶっきらぼうに何当たり前のこと文句言うてんの？って感じが丸出しです。そもそももともと8人だった予約を事前に7人に変えたときもそんな感じでした。
そしてお店に行くと店員さんのレベルが殆どそんな感じです。料理が美味しくないとかは覚悟していたのでともかく、接客があからさまに面倒くさそうな人が多すぎです。
渋谷のど真ん中、出来て間がないお店なのと一応オシャレを謳っているので集客には問題ないんでしょう。
でも一度行った人がもう一度行くことはあるんでしょうか？リピーターがいなくても渋谷だから成り立つんでしょうか？
ということで仕切りなおし。
2軒目に。
同じ渋谷なのですが、なんとエアコンが壊れてて最悪に暑い。
まあ、この時点で普通はすぐに帰るところなんですが、こっちは接客が素晴らしい。
120点です。
細かい気配り、無理な要望にも（モニターのテレビをオリンピックにしてとか・・・）すぐに応えてくれます。
サービスも面白い。なみなみ注いだスパークリングを出してくれるのですが、これが500円。
3人分です。ボトルだと1700円。なんとグラスの方が安い。
1人の店員さんが素晴らしければ暑さなんて何てことなくなります。こっちが少し高かったとしてもキャンセル料がかかったとしてもきっと素晴らしい対応をしてくれたでしょう。
会話で何気なく聞こえただけなのに「どなたか誕生日なんですか？」とメッセージカードくれたりとかモノじゃない気持ちを感じることができました。
実に素晴らしかったです。
こういうのをホスピタリティというのでしょうね。
昨日は対照的な2店で非常に勉強になりました。ものすごく有利な条件で気持ちが足りない店、不利な状況なのに気持ちが伝わる店。
どっちに行きたくなりますか？
大事なのは場所でも料理だけでもアイデアだけでもありません。ホスピタリティですね。
気持ちがあってこそ人は人に何かを感じることができるんだな、と改めて思いました。
でも早くエアコンは直したほうがいいと思います。3日以上壊れたままだそうです。
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再び宣伝 HARUNA brasserie ～白金高輪～
昨日、1人で行きました。
幼稚園からの友人、ナッパのお店にぜひ皆様、行ってくださいませ。
「ナカツカ紹介」でスパークリング1杯プレゼントですよ！
オープンからもう3ヶ月が経とうとしています。
月日の流れは早いものです。
娘は15歳ですか・・・・。
私にも15歳の子供がいてもおかしくないんですからね。
5歳くらいのときに会ったのだけど覚えてるわけもなく。。。
今度は久々に奥様にお会いしましょう。
ということで私、ちょくちょく出没すると思います。フェイスブックのチェックインに注意して、暇なら相手してくださいね。
昨日は第1号のお相手ありがとうございました！！
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熊澤酒造 蔵見学
久しぶりに誘ってもらっての蔵見学。
もともとワインより地酒にはまっていた学生時代。
多少は勉強したものの、蔵見学はもう何年ぶりでしょうか。
神奈川にも銘蔵があります。それは天青。東京にも多満自慢や澤ノ井がありますが、各県色々銘酒はあるものです。
これが熊澤酒造の入り口です。我が家からは2時間もかかる小旅行気分です。
でもとっても情緒あって入り口から何かそそられるような雰囲気です。
この蔵にはパン屋さん（これがめちゃ美味しくてすぐ売り切れるそうです、って買いましたから言いますけど）、湘南ビールという地ビールがあります。
このビールがまた美味いので買って帰りましたが、なぜビールを？って感じです。
でもちゃんと理由があるのです。
ま、以前ですと蔵元って基本的には杜氏さんがいて、冬だけ酒造って夏は仕事がないってのが当たり前で昔は夏に出稼ぎに行ったりできたのですが、最近ではそんな季節的に働ける環境なんてないですよね。
それに杜氏自体がもうあまりいません。ということで年中働くために造られたのがブリュワリーってことです。
なるほどですね。面白い発想です。
やっぱり商売やってるだけありますね。伝説の男も気が遣える男になりました。
この写真だと間違った印象を与えかねませんが（別にそれでもいんですが）、色々お世話になりました。
無理矢理誘ったカジモトくん。
楽しかったけど1人だったらさすがにきつかったかも。
でも、わたしたちの仕事は皆さんに興味持ってもらえるみたいで随分、色々共感させてもらいました。
ワインも地酒も醸造酒。共通点も多いけど全く別物。こうやって地酒を文化や造り、信条を知って飲むと格別なものです。
この蔵元さんは少し硬めの水がなお一層美味しくしてくれていて美味しい。原酒は私にはちょっときついけど美味さは伝わります。
いい勉強になりました。夜は夜で地酒飲んだので、この日は即効寝ました。
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