義父の作る料理 豚の煮込み

妻の実家まで徒歩1分程度なのでよく突然お誘いが来ます。義父が料理を作る、という。

まずは定番、生ハムとメロン。

グラハムベック ブリュットを持参したのでこちらで乾杯です。

そしてメイン「豚の煮込み」。

近くのスーパーで肉は仕入れるのですが、塊肉を予約して相当煮込むようです。

なんとも柔らかくておいしい。個人的には牛より好きなんですよね、豚。

ワインは何度も飲んでるのに驚いたのはルイ・ジャドー。やっぱりおいしいのです。

バラオンダ カロと金のハンバーグ

セブンイレブンに限りませんが最近のコンビニは本当にレベル高いですね！

「金のハンバーグ」を買ってみました。

これ、本当にびっくりするほど美味しいです。

通常のハンバーグより倍くらい高いですがそれでも400円台ですから安いものです。

バラオンダ カロと合わせました。

ややタンニンは強いですがハンバーグにはちょうどいいボリュームとジューシーさ。

美味しいです。

朝天門の1人火鍋 @赤坂

最近は1人鍋を楽しめるお店が実に増えましたね。1人焼肉もそうですが、コロナ禍による影響もありそうです。

赤坂駅近くの『朝天門』さんは美容と健康を謳う火鍋の専門店です。

夜の鍋には🐻さん投入することもできる映えも意識されたお店です。

ここもパンチャンのように惣菜たっぷりセルフでそれだけでお腹いっぱいなのにてんこ盛りの野菜。

肉は添え物？くらいです。

2種類の浸け汁で楽しめる火を噴く辛さではなくジンジン来る辛さ。

これはたまらんです。

僕は辛いものは好きなのですがお腹痛くなるので何もない午後の日を選んで。

そして翌日は体重減ります。

日本輸入ワイン協会とは

日本輸入ワイン協会ってご存じですか？恐らくほとんどの方がご存じないと思います。

元々は1985年オーストリア産ワインジエチレングリコール混入事件に遡る輸入ワイン業者の危機を回避するために創られた組織です。昨年まで会長を務められた山本博先生が辞任されたことにより僕も理事に加わることになりまして組織が一新しました。

遠藤利三郎会長の元新体制で初の会議が行われました。

日本輸入ワイン協会の詳細は以下をご覧ください。

ホーム

ワインの輸入業者の方々にはメリットのあるPL保険などの団体割引などがあります。

これから新しいことをどんどん発信していく予定ですのでどうぞよろしくお願いします。

年会費は全く高くありませんので輸入業の皆様、会員になられることを期待しております。

アウスト カベルネ・ソーヴィニヨン

グリコのコロンっていうお菓子知ってますか？

アウスト カベルネ・ソーヴィニヨンはコロンの味がします。

まあ、一般的にはココナッツミルクと表現するのでしょうけど、どうにも僕にはコロンにしか感じなくて・・

この香りは樽に由来するものですが、甘いんです。

一般的にはバニラの香りが強い樽が多いですが、こういう少し中南部のイタリアのワインに多いのはコロンなのです。

なのできっと僕と同じくコロンが好きだった方にはハマる味です。

まあ、そういう意味では合わせずらかったですが、ラタトゥイユに乗せた仔羊と合わせました。