１０／２４
タンパク質たっぷりだけど優しいごはんを・・
① 鍋に少なめのお水を入れ
人参を煮る。
② ①に鱈と青梗菜を入れて煮る。
③ ②に火が通ったら、豆乳を入れ
豆腐とブロッコリースプラウトも入れる。
④ 一煮立ちしたら出来上がりです。
高タンパク、低脂肪な１品・・
偶にはこんなごはんもいいよね。
１０／２３
ここんとこ、肉料理・・
結構こってりが続いてたから
少し粗食にしましょうね。。
① 人参・椎茸・ピーマン・キャベツを細かく切って
薄い昆布だしで煮る。
② 火が通ったら、雑穀米を入れて煮る。
さっぱり、優しいお粥の出来上がり。
１０／２２
松阪の友人から頂いて冷凍していた松阪牛さん
高校時代からの親友で、我が家に来るとき
おみやげに持ってきてくれる。
家族構成もばっちし知ってるから
１．３ｋｇときたもんだ・・
はい、３家族集合で頂きます。。
でも中々集まれない・・そうこうしているうちに
この日になりました。
こっちは、人間用～～～
そして・・こてつ用
あまり高級肉はあげたくないんやけど・・
（油が多いから）
極々偶にはこてつにも・・ってか自力では買えんから
人間用はまず、お肉だけを・・
砂糖と、お醤油で・・さっと・・
美味いぃぃぃぃ
そのあと、他の具材と共に・・
玉葱も入れるので、こてつのは別に焼きました。
肉・白菜・ささがきゴボウ・椎茸・エノキ
焼き豆腐・糸こんにゃく・麩を適当な大きさに切って
炒め、砂糖と醤油を気持ちだけ入れ
鰹だしを入れて炒め煮にしました。
良い匂いですぅ～～
１０／２１
冷凍していた牛タンを使って・・
牛タンだったら、シチューかソテー・・
う～ん、今回は１００ｇ近くあるので
牛タンのみで・・・・ピカタにしてみました。
① 牛タンを焼いて取り出す。
② 卵を溶いておく
③ ①を②に付けてフライパンで表面を焼く
これを数回繰り返し出来上がり。。
タンパク質たっぷりなので付け合わせに
ブロッコリーのスプラウトのみです。
１０／１９
綺麗な鶏胸肉が売っていたので
何にしようかと、悩んだけど
前日に使ったヨーグルトあるし、
タンドリーチキンみたいにしてみよか
① ヨーグルトとケチャップ（２滴くらい）
ターメリック少々を混ぜ合わせる。
② 鶏胸肉を①につけ込んでおく。
③ ②をアルミホイルに乗せ
オーブントースターで焦げ目が
つくくらいに焼く。
④ ③を盛りつけ付け合わせに
レタス・キュウリ・キウィを・・
⑤ ご飯も少し入れて出来上がりです。
とても良い香りで・・
こてつは、どんなご飯でも食いつき抜群ですが
この日は特に必死やった感じです。