餃子＆麻婆豆腐

１１／１

上の娘の婿さん、また出張で・・１泊ですが

明日は、娘仕事で朝から１日預かりだから

今日から泊まりで来ております。。(｀(エ)´)ﾉ_彡

晩飯何にしようか？

餃子という声が返ってきたので・・

本日は、餃子と麻婆豆腐です。。

ということで・・こてつにも。。。

①　白菜・キャベツはみじん切り・・

　　ニラの代わりに、水菜をみじん切り

　　豚ミンチと、極少量のショウガ・ニンニク

　　ごま油、片栗粉を入れ混ぜ混ぜ。。

②　人間用の市販の餃子の皮で①を包む。

③　②で残った餃子の具を炒める。

④　③に水を入れ煮立ったら豆腐を入れ

　　米粉を入れてとろみを付けて

　　麻婆豆腐完成♪

⑤　人間用のを焼くホットプレートの端っこで

　　②の餃子を一緒に焼く。。

⑥　ボウルに、④の麻婆豆腐と⑤の焼き餃子を

　　盛って出来上がり～～

そしてそして・・・

アメンバーのまぁこさんに教えてもらった

娘たちの好物の伊達巻き・・

自分で作れるなんて　この歳まで知らなかった（恥）

作ってみましたぁ～～～

ただ、普通のフライパン、そして普通にガスコンロ・・

上手く出来るか？心配やったけど・・

こんなもんでどやぁ～～

獲物を狙うこてつがぁ～～右下に・・・

このつまみ食いの手は、波大だす。。

基本のレシピで作りました。。

美味しかったです。

でも、娘達はもう少し甘い方がいいとな＾＾

基本を作ってからでないと　アレンジ出来ないですからね

孫達もいっぱい食べてくれました。。

また、作ります。ありがと～まぁこさん♪

ハロウィーン飯？

１０／３１

今日は、ハロウィーン・・純日本人のおかんには

関係ないんやけど、世の中の流行に

ちょっと乗っかってみよかな？

ってなことで、こてつ用晩飯をハロウィーンちっくに・・

うひゃひゃ・・めちゃ不細工ぅぅぅ～～

カボチャと骨（鶏ミンチ使用）

まっ、気分だけやからえっかぁ～～～

カボチャさん、切ったらこんな感じ・・

カボチャと鶏ミンチと人参・ピーマンのコラボです。

①　鶏ミンチとピーマン・人参のみじん切り

　　片栗粉を入れて混ぜ混ぜ

②　カボチャを適当な大きさに切って

　　耐熱皿に並べフワッとラップをかけて

　　電子レンジ６００ｗで３分位チン。。

　　（様子を見ながらチンしてください）

③　①のミンチを丸めて・・残りは骨の形に

　　してみましたぁ～～

　　それを　耐熱皿に並べフワッとラップして

　　レンジ６００ｗ　４分位チンする。

④　②のカボチャを緑の皮の部分と

　　オレンジの実の部分に切り分ける。

⑤　④のオレンジの実をフォークで潰す。

⑥　ラップに⑤のカボチャを広げ

　　③の丸めたミンチを中に入れて包む。

⑦　⑥をカボチャっぽく丸めて・・④の皮で

　　目・鼻・口を作って貼り付ける。

それぞれを、盛りつけて出来上がり・・

こてつには見た目なんか関係ねぇ～～やけど

おかんの自己満足で一応こてつに

ハロウィーン

なにも、考えず、感謝もせず、

ひたすら食いまくったこてつに乾杯

ハンバーグ、オーロラソース

１０／２６

毎度・・家族飯がバレバレのおかんです

はい、チビーズが来てるので

ついついお子ちゃまメニューに・・

こてつは、うれしい～～かも

こてつ用には、玉葱入れられないので

人参とブロッコリーとおからを入れました。

①　付け合わせのホウレン草をソテーする

②　合い挽きミンチとおからと人参・ブロッコリー・

　　溶き卵を入れてコネコネ・・こねこね・・

③　①のフライパンで②を焼く

④　③に火が通ったら　取り出し

　　そのフライパンにトマトピューレと

　　ヨーグルトを入れ軽く混ぜ合わせる感じで

　　さっと火を通す。

⑤　チビ用に作った目玉焼きの１／３と

　　①のホウレン草・・③のハンバーグを盛りつけ

　　④のオーロラソースをかけたら出来上がり　

たこ焼き？？

１０／２５

おとんと二人では　なかなか出来ないたこ焼き。。

チビーズが居るし、久々に晩飯はたこ焼き～～

大阪独特かな？晩飯がたこ焼きって・・(*^▽^*)

人間用のたこ焼き♪

これが晩飯だぁ～～

そして・・こてつ用

①　小麦粉と卵で生地を作る。

②　鶏胸肉はソテーしておく

③　たこ焼き器に薄くオリーブオイルを敷き

　　②のソテーした鶏肉をたっぷり入れる。

④　③に生地を流し込む

⑤　④に刻んだキャベツ（ネギの代わり）と

　　みじん切りの人参（ショウガの代わり）を入れて焼く

⑥　焼き上がったら、器に入れて

　　マヨネーズの代わりに豆乳を少しかけ

　　鰹節と青のりを振って出来上がりです。

りっぱにたこ焼きに見えるでしょ

こてつと悪ガキ。。

１０月２４日から２８日まで　婿さん出張

なので、お決まりの・・

娘＆孫お泊まりです。。

賑やかなのはいいんですけど・・

全ての家事は私が・・・

おとんと二人の生活が一変してなんか忙しいです。

そして、今日は娘は仕事なので悪ガキ二人の子守です。

こてつとまったりしたいけど、出来ませんわ

波大・・２歳１０ヶ月　風蒼・・１歳１ヶ月

めちゃ　うるさくてややこしい二人です。

お昼寝の時が至福の時かな

少し目を離したら・・

こてつのおうちに侵入～～～

何故かこてつも一緒に入れられて・・・

こ：おかぁ～～ん・・侵入者やぁ～～

こ：めちゃ狭い・・・

うちに　フレンチ３匹も居ったっけ？？

この後、こてつのお水で遊び

悪ガキ２匹、びちょ濡れ。

もれなく、おかんのカミナリが落ちましたとさ。。

そして・・こてつとまったりな波大

（おかんがやりたい。とても羨ましいぞ。。）

あれれ？クッションが上に乗ってますけど・・

亀仙人やんかぁ

波大、上手に　こてつと自分の上に乗せたなぁ～～

そして、そのまま

見つめ合う２匹？( ´艸｀)

暫くしたら・・

仲良く、そのままお昼寝かいо(ж＞▽＜)ｙ ☆

悪ガキ２匹、おかんは怒鳴ってばかりやけど・・

こういう姿を見ると幸せかな・・

子育て終わったはずやのに、又子育て・・・

呆け防止に頑張りましょう

波大、風蒼、こてつ

いつまでも仲良く、悪ガキ３匹でつるんでてやぁ