菌ちゃん先生こと吉田俊道先生が長崎菌ちゃんファームから三木にきてくださいます。
映画『いただきます2』では、こどもたちと、菌ちゃんたっぷりの野菜を作り、『お腹と畑は菌ちゃんでつながってる』と菌や微生物のおかげで私たちがあることを教えてくれています。
こどもたちが、おいしそうに野菜をかじるその姿に涙が出てきました。
◯丸太や薪を使った土づくり
(私のかりてる畑・三木市三木山
森林公園のちかくです。お申し込みの方に詳細おつたえさせてもらいます。)
★参加費 6,000円(ランチ付)
キッズランチ 600円
◎お問い合わせお申し込み等加藤(09077638868)までお願い致しますSNS がつながっているかたは、そちらからおねがいします。
✾船越康弘先生お話会✾
☆テーマ
幸せに生きる為の日々の実践、食べることや料理との向き合い方。
丁寧に生きるということー
日時 8月13日（日）
10時半〜受付.配膳
11時〜お昼ご飯
12時〜お話会
参加費 5,500円(ランチ付き)
お子様食事600円(要予約)
場所 お家スペース
「田のじ」
※加東市森 木下自宅
◯船越康弘先生
観光資源ほぼゼロの過疎地で、大人気の
自然食の宿「Wara倶楽無」を経営
全国で重ね煮教室や、食事指導、断食指導をしながら「食べ物変えると人生変わる」「人生イメージ通り」等をテーマに講演活動等
わたしにとっても、おっこさん、船越先生は、出会えてほんとによかったと思える大切な方です。いまがあるのは、このお二人にであえたからだとおいます。ぜひ、おはなしきいてもらいたいとおもってます！
以下おっこさんの文章です！
☆私は25年前に
「料理人は食べて頂く方の心と体と、命そのものを作るお手伝いの仕事。何て幸せで楽しい仕事か!!」
と仰っる船越先生に出会い、心奪われ、追っかけが始まり、料理人生に。
そして、晩ごはんを、大好きなアイスクリームで済ます！という暮らしからおさらばしたお陰で、40歳前にして、病院に向かう車の中で子供がポンと産まれて来てくれる程の安産?!に恵まれ
ました😆
「人生イメージ通り」という言葉にも導かれ、夢だった、12席の小さな食堂を開くことも出来ました😆
船越先生のお話は笑いあり、笑いあり、、でいつもあっという間😄
病気、子育て、夫婦関係まで!?
何でも質問して頂けますよ!
◎駐車場ちょっと遠いし、真夏のクーラー無しの古民家！暑いです😨
ごめんなさい🙏
重ね煮カレーと、船越先生プロデュースの玄米コーヒー冷やしてお待ちしています‼
お問い合わせは木下まで、お気軽にお願い致します😊
す「夏のきゅうりをしば漬ける会」開催します
昨年たべさせてもらった
柴漬けが、おいしすぎて、今年は絶対つくってみたいと、たけべじさん
に
教えてもらうことにしました。
きゅうりやしそは、たけべじさんの自然栽培のものか、信頼できる有機農家さんのものをご準備してもらいます。
▷お申し込み◁
ここで繋がれる方との出逢いをたのしみにしています。
容子さん！
それがじつは、マクロビレシピだったのをしり
ビックリ！おいしい、ほんとなん個でもたべられる！
ランチには、私がフライパンで焼くナンとスパイスカレーをご用意します(レシピ付き)
ビーガンでこれだけおいしいのんつくれたら、ほんと幸せっ‼️
みんなでやいてみよ❗
日時 7月24日(月)
10時30分～14時30分くらい
場所 三木市緑が丘(申し込みの方に詳しい住所おつたえします)
講師 斎藤容子さん
料金 5500円 クグロフ、カヌレの
もちかえりあり。
持ち物 エプロン、筆記用具、布巾
持ち帰り用の袋
お申し込み SNSつながってる方はそちらから、
09077638868(ショートメール可)
お申し込みおまちしております。
5/8の教室と同じ内容です。満席になってしまってこれなかったかたも、ぜひぜひです！
これまでに、たくさんの酵母をおこしてパンを焼いてきました。
レーズン酵母、自作のぶどう酵母、レモン酵母、イチゴ酵母、ハーブの酵母。。。
楽健寺酵母。。。
その酵母なりの香りや特徴があって楽しかったのですが、
酒種酵母にであってからはこればっかり！やっぱり、日本人はお米からできてるこの酵母がいちばん会うような気がします。そして、簡単です！
お伝えしたかたも、この酵母は、続けて焼いてくださってるかたが圧倒的に多く、つなぐのもご飯と乾燥麹があればいいので、いつでもつなげます。
今回も、その酒種のつなぎかたをしっかりお伝えさせてもらいます。
おうちから、400ミリリットルほどはいる清潔なガラス瓶をもってきてくださいね。
そして今回やくのは、こども教室で持ち帰ったメロンパンがおいしくて是非ともということで、抹茶メロンパンと、塩パン
塩パン
こどもたちの作ったメロンパン
ピザの生地でフォカッチャとピザをやいてランチに食べます。
さらに、今回は重ね煮クラッカーを焼きます。基本の重ね煮とかりっとおいしいクラッカーつくります
ランチプレート（イメージです）
ピザの生地でフォカッチャ
時間 10時30分~14時ごろまで
場所 兵庫県三木市
お申し込みされたかたに住所をお伝えします。
料金 6000円(酵母、パン、クラッカーのもちかえりあり)
持ち物 酵母をそだてる瓶（400ミリリットルくらいの清潔なもの）エプロン、ふきん、
お申し込み 09077638868 カトウ
フェースブックやラインでつながっているかたは
そちらからおねがいします。
公式LINEからもうけたまわります。。。
自宅で酵母を育ててパンをやく
スロー生活始めてみませんか？
お申し込みおまちしております。
グラノーラとマクロビのフロランタンが焼けちゃう教室です❗
グラノーラは
ナッツ、オートミール、押し麦、小麦全粒粉 メープルシロップなどをつかった焼き菓子です。
そして、これに、酒だね酵母をいれてやきます。焼き方にポイントがあります！そのあたり、しっかりお伝えしますね。
そしてもうひとつは玄米粉、アーモンドプードル、ココナッツオイル、メープルシロップ、豆乳 で小麦も、バターも卵も使わないでおいしいフロランタンをつくります。
お昼は、重ね煮ランチ（写真はイメージです。）
食後に気まぐれデザートとお茶がつきます。
日時 5月11日(木)
10時30分～14時30分ごろ
場所 兵庫県三木市（お申し込みの方に詳しい住所をお知らせします。）
参加費 6000円（フロランタンとぐらのーらのもちかえりあり）
持ち物 エプロン、筆記用具、布巾
お申し込み 09077638868 加藤 ｼｮｰﾄﾒｰﾙ可
フェースブック、ラインで繋がっている方はそちらからおねがいします。
おうちキッチンの公式LINEからも、お申し込みいただけます！↓
お申し込み、おまちしております！
久しぶりのパン教室です。
これまでに、たくさんの酵母をおこしてパンを焼いてきました。
レーズン酵母、自作のぶどう酵母、レモン酵母、イチゴ酵母、ハーブの酵母。。。
楽健寺酵母。。。
その酵母なりの香りや特徴があって楽しかったのですが、
酒種酵母にであってからはこればっかり！やっぱり、日本人はお米からできてるこの酵母がいちばん会うような気がします。そして、簡単です！
お伝えしたかたも、この酵母は、続けて焼いてくださってるかたが圧倒的に多く、つなぐのもご飯と乾燥麹があればいいので、いつでもつなげます。
今回も、その酒種のつなぎかたをしっかりお伝えさせてもらいます。
おうちから、400ミリリットルほどはいる清潔なガラス瓶をもってきてくださいね。
そして今回やくのは、こども教室で持ち帰ったメロンパンがおいしくて是非ともということで、抹茶メロンパンと、塩パン
塩パン
こどもたちの作ったメロンパン
ピザの生地でフォカッチャとピザをやいてランチに食べます。
さらに、今回は重ね煮クラッカーを焼きます。基本の重ね煮とかりっとおいしいクラッカーつくります
ランチプレート（イメージです）
ピザの生地でフォカッチャ
時間 10時30分~14時ごろまで
場所 兵庫県三木市
お申し込みされたかたに住所をお伝えします。
料金 6000円(酵母、パン、クラッカーのもちかえりあり)
持ち物 酵母をそだてる瓶（400ミリリットルくらいの清潔なもの）エプロン、ふきん、
お申し込み 09077638868 カトウ
フェースブックやラインでつながっているかたは
そちらからおねがいします。
公式LINEからもうけたまわります。。。
自宅で酵母を育ててパンをやく
スロー生活始めてみませんか？
お申し込みおまちしております。
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