本を見て作ってみたけれど
なんだかうまくいかない。
友人に伝えてあげたくて。。。
アレンジがもっとしりたい!
とにかく、美味しくて体にいいものが
たべたい!
どうぞどうぞ。。。大歓迎です❗
重ね煮を食べると体温が上がります。そんな、エネルギーのある重ね煮つくりましょう!
えのき、シイタケ、玉ねぎ、ニンジン。。
いつでも手に入る材料で
この重ね煮が一番、アレンジも多く、重ね煮のおいしさが感じられるので、基本とよばれるんだとおもいます。我が家の冷蔵庫には、この重ね煮がいつも入ってます。それだけで、安心!いつでもなにかつくれます!

おいしく楽しくありがたく。。。

わたしが、わらの船越先生やその息子さんの航太さん、おっこさん、戸練先生たちから教えていただいた重ね煮、
私にとってはもう、なくてはならないものになっています。、、私なりのアレンジも加えておつたえさせてもらいます。

重ね煮がはじめてのかたは、こちらからうけてもらうと、重ね煮の詳しい説明や、切り方、重ねかた、そもそも、重ね煮って???等々、詳しくおつたえしますので、おすすめです。

また基本だけで何度もリピートされるかたもおられます。毎回レシピはかわります。それだけ基本の重ね煮のアレンジがたくさんあるということなんです!
その季節季節の重ね煮もお味見してくださいね。カボチャの重ね煮や、キノコの重ね煮などなど、
なので、2回目、3回目のかたも、ぜひせひおこしください。

 重ね煮をつくることで、毎日キッチンにたつのがたのしくなります。お母さんが笑顔でいることで家が明るくなります!食がしっかりしてくると、自分軸ができ、自然のリズムと共に生きていくことができます。
 そんな重ね煮ライフおくりませんか?

こんな感じのワンプレートランチにしあげていきます。

食後には、わたしの、気まぐれデザートとおいしいお茶で、参加者さん同士なかよくなって雑談タイム❤これが、また、わたしも楽しみです。



ある日の気まぐれケーキプレート

時間 10時30分~14時30分くらいまで

場所 三木市緑が丘の自宅教室(申込みされたかたに詳細おつたえします。)

料金 5500円 (ショートメール可)
 フェースブックや、LINEでつながっているかたはそちらからでも大丈夫です。
 
おうちキッチンDANDELIONの公式ライン↓
こちらからもお申し込みいただけます。

スパイスカレーのリクエストをいただきました。
重ね煮も、スパイスカレー用に
特別に作ります
スパイスもはかり売り可能ですので
すぐつっくてもらえます

あと、
酒だね酵母のナンを
つくります




カレーには、チャイ!
スパイスで煮出して豆乳でつくります

食後には、
ビーガンフロランタン
(レシピ付き)

カレーのご飯は
酵素玄米とターメリックライスで。。。


日時  4月24日(月) 10時30分〜14時30分頃

場所   三木市緑が丘

料金   5500円

持ち物  エプロン、ふきん、筆記用具

お申し込み  SNSでつながっている人はメッセージください

       090-7763-8868  カトウ


     お申し込みお待ちしております


春爛漫の畑のキッチンで素敵なイベントやります

 

重ね煮の師匠 船越先生の 百姓屋敷わら の研修生の

田中淑子さんにおこしいただき

八重桜と野草でつくる酵素蜜づくりをおそわります。

 

お昼には、畑周辺の野草をつんでランチに。。。

おっこさん(木下加代子さん)と、私、加藤加代子が

担当します。

日時 4月15日(土) 10時から15時くらい

場所 基陽ヒミツ基地

  ナビ設定 兵庫県三木市福井2068

費用 4500円

持ち物 エプロン ふきん

    3Lほどの梅干しつけるようなビン

申し込み 加藤フェースブックかインスタに

     メッセージください。

     つながってない方は 09077638868 まで

 

早春の畑のキッチンで
すてきなイベントのお知らせです。

図書館司書の絵本大好きなみわさんと
御料理大好きなたんぽぽママとが、
おおくりする親も子も
わくわくするイベントです。

みわさんに、おいしいものが出てくる
絵本をたくさん紹介してもらい
そのなかに出てくるおいしいものをつくって
みんなでたべますよー!

 
 
ぐりとぐらのフライパンケーキや
バムとケロのドーナッツタワーなどなど
わくわくするお料理いっぱい
 
 
時間は10時~13時
場所 三木市基陽ひみつ基地
 ★申し込みの方に詳細は
  お伝えします。
費用 親子一組 3000円
  子ども一人追加につき 1000円
  子どものみの参加
    一人 1500円
持ち物 エプロン、三角巾、ふきん、
 
申込み 09077638868
               加藤まで
    SNSでつながってるかたは、そちらからメッセージください。
 
お申し込みおまちしておりまーす!
 
 
 
 
冬休みこどもパン教室に来てくれたかたから
春休みも子どもが楽しみにしていますと
嬉しいおことばいただきました。
はい!春休みもやりますよー!
っていっても、ほんと、いつも
おんなじなんですけどね、それでも
ほんとに、長い人だと20回ほど来てくれてるんじゃないかなあ。。。おんなじがいいんだって。。。
自分だけのオリジナルパン🍞つくりましょう!
 
娘しおりの重ね煮クラッカーもつくります。
もちろん、酒だね酵母のピザも!!
クラッカーの生地はクッキーのように成形できるため好きな形にしてやいてもらい、おうちへのお土産にもちかえります。
 
子どもたちは、白、黄色、ピンク、黒のパン生地で好きなパンをつくります。
今回は豆乳チョコクリームをつくり、パンに包みます‼️
デザートにたべちゃってもおいしいよ!
 
あと、酒だね酵母を作って持って帰りたい人は、400mlほど入る清潔な瓶もってきてね。
プクプク育てるのかわいいよ❤️
 
日時
3/28(火) 
午前の部 10時~12時30分 満席
午後の部 14時~16時30分    満席
3/29(水)
午前の部 10時~12時30分   残席4
午後の部 14時~16時30分 残席5
 
持ち物 
エプロン、三角巾、布巾、パンをもちかえるかごか袋、水筒、酵母がいる人は
400mlほど入る清潔なびん
     
場所 
兵庫県三木市
お申し込みされたかたに詳しくお伝えします
 
対象 小中学生 原則子供のみ
 未就学児は付き添いをお願いしています
 兄弟がいる場合は子どもだけで大丈夫です。
 
料金 
お一人3000円(兄弟お二人目から200円引きレシピ共有)古封筒にお名前と金額をかいてお釣りのないように子どもさんにもたせてあげてください。
酵母持ち帰り希望の人は申し込み時に
おしらせください。(別途500円必要)
 
お申し込み 
3/9(木) 午後7時(19時)~申込み開始
09077638868 かとう(ショートメッセージ可)
フェースブック、LINE、インスタで繋がっているかたはそちらからおねがいします。
おうちキッチンの公式ラインからも
お申し込みしていただけます。↓ご登録よろしくおねがいします。
 
 
ご希望のお日にち午前か午後か。。。
お子さまのお名前と学年をおしえてください。
食物アレルギーのあるかたはお知らせください。
パンに卵、乳製品は使いません、ピザは、豆乳マヨネーズもご用意しますので対応可能です
 
 
 
子供の発想っておもしろいよね!
 
どんなかたちにしようかなあ。。。
小さい子達もなかなかのもの。。。この生地、天然酵母だから、ゆっくりでもまってくれるんです。
ピザはみんなでつくって、焼いて食べます。
 
ピザはチーズダメな人は豆乳マヨネーズでもやけます
トトロ~
アンパンマン❤️
あらいものも、お掃除もしてもらいます!
ポリットはこんな感じでやいてもらえます!なんの重ね煮でつくろうかなあ。
 
粉はこんなふうにひいてます。
 
とにかく、子どもが生き生きしてるのを見るのが
ほんとうれしくて、わたしは、やっぱり
こどもがすきなんだなあーと
おもいます。
娘がてつだってくれるようになって、
とっても楽になりました。
わたしも、たのしみまーす!
 
 
 
 




 
 重ね煮をつかったメイン料理をおしえてください!
というリクエストしてくださいました。

ふだん、うちで作ってるものを
いくつかいっしょにつくろうとおもいます。


 基本の重ね煮をつかって、
★ロールキャベツ
★キッシュ
★お豆のベジハンバーグ
★あんかけ茶碗蒸し
ほか、サイドメニューもつくりますね。

写真なくてごめんなさい。
おうちでも、ヘビロテまちがいなしです。

食後は、豆乳チャイをスパイスに出すところからみてもらいます。レシピつき❤️



日時 3月14日(火)
   10時30分~14時30分ごろまで
場所 兵庫県三木市
   申し込みのかたに詳細おつたえしますね。
料金 5500円
持ち物 エプロン、ふきん
申込み 09077638868 カトウまで
    SNSでつなかってるひとは、
  そちらから、メッセージおねがいします。
わいわい楽しく、お料理しましょうねー

酒だね酵母のお惣菜パンがやきたいと、リクエストいただきました。
 久しぶりのパン教室です。
 これまでに、たくさんの酵母をおこしてパンを焼いてきました。
レーズン酵母、自作のぶどう酵母、レモン酵母、イチゴ酵母、ハーブの酵母。。。
楽健寺酵母。。。
その酵母なりの香りや特徴があって楽しかったのですが、
 酒種酵母にであってからはこればっかり!やっぱり、日本人はお米からできてるこの酵母がいちばん会うような気がします。そして、簡単です!

 お伝えしたかたも、この酵母は、続けて焼いてくださってるかたが圧倒的に多く、つなぐのもご飯と乾燥麹があればいいので、いつでもつなげます。

 今回も、その酒種のつなぎかたをしっかりお伝えさせてもらいます。
 おうちから、400ミリリットルほどはいる清潔なガラス瓶をもってきてくださいね。


 そして今回やくのは、
みどり文庫で人気の

ウインナーパン
ハムパン
ベーコンエピ
塩パンです!
塩パン



 ピザの生地でフォカッチャとピザをやいてランチに食べます。

食後の私の気まぐれケーキセットも❤
ランチプレート イメージです

ピザの生地でフォカッチャ

時間 10時30分~14時ごろまで
場所 兵庫県三木市
お申し込みされたかたに住所をお伝えします。

料金6000円(酵母、パンの持ち帰りあり)

持ち物 酵母をそだてる瓶(400ミリリットルくらいの清潔なもの)エプロン、ふきん、

お申し込み 09077638868 カトウ
フェースブックやラインでつながっているかたは
そちらからおねがいします。
公式LINEからもうけたまわります。。。


自宅で酵母を育ててパンをやく
スロー生活始めてみませんか?
お申し込みおまちしております。






寒くなってくると、作りたくなる重ね煮!
冬の間しかやらない教室です!ゴボウの重ね煮。。。
ニンニク生姜でゴボウをいためてから重ねるのでこくがあって、そのままたべておいしくて、もちろん、アレンジもたくさん!
この重ね煮にお水をいれて、味噌をとくだけで、お肉がなくても豚汁のようなこくのあるお汁ができあがります。
からだもあたためてくれ、冬の時期はリクエストの多い重ね煮です。まだのかたはぜひ!


おいしくなあれ!


皆さんで囲む食卓❤たのしいひとときです。



お肉なしでこのおいしさ!ゴボウの重ね煮すごい!


日時 3月13日(月)
 10時半~14時ごろまで
場所 兵庫県三木市
お申し込みいただいたかたに詳しい住所おつたえします。
料金 5500円
お申し込み
 09077638868 加藤
SNSでつながってるかたは、そちらからおねがいします。

 

 



 わたしのお借りしてる三木の畑の、あのすてきな場所での、イベントの開催です。今回はラーメンですよ!





 重ね煮の師匠 岡山の百姓屋敷『わら』の船越先生の次男さんの船越耕太さんによる、ラーメン屋さんが、いよいよ三木にやって来ます!
事前予約制のラーメンを野外でつくってもらいます
薪の火で朝早くからスープを仕込みます
とにかく、チーム耕太は、すてき!
野外で食べるラーメンは最高です!
最高の一杯✨味わってみてください。
 
耕太さんに会ってみたかったけど、
なかなか会えなかった方
この機会にぜひ😊✨すごく明るくエネルギーのあるあるかたです。

ラーメンは薪の火でこだわりの鶏ガラスープ作りからはじまります。

チベットの塩
鶏ガラ 徳島
神山鶏 動物性飼料、魚粉飼料不使用・抗生物質不投与
醤油 やまひさ 小豆島
みりん  福来純本みりん
😊
船越耕太の想いで美味しいラーメンになっています✨✨
開催イベント動画

150食限定です!!

11時台(残りわずか❗)
12時台
13時台
どの時間帯がいいかおしえてください。
ラーメン 1100円
ラーメン(煮卵つき)1300円

お申し込みは
加藤のインスタやフェースブックでつながってるかたは、そちらから
09077638868 ショートメッセージOK
お申し込みのかたに
詳しい場所をお知らせします。駐車場あります!


申し込みおまちしております!
①お名前
②ラーメンの数(煮卵ありか、なしかも)
③ご希望の時間帯
④ご連絡先
をおしえてください。

当日は、
とても素敵なマルシェも計画してます。
私と娘も出店予定です‼️






あと、ぐるり も開催予定です。
ぐるりについては。。。↓
とても共感できる内容だったので。。。
はじめてですが、自分達でもできるということなので、初挑戦!みなさんの協力なしにはなりたたないです!どうぞ趣旨をおくみくださり、ご協力よろしくおねがいします。

とにかく、どきどき、ワクワクの
イベントで私たちも楽しみです❤
どうぞよろしくおねがいします。m(__)m
#船越耕太ラーメン
#基陽ひみつ基地
#兵庫県三木市
#じんめん
#ぐるり
#マルシェ










 酒だね酵母でピザ生地をつくり、自家製ベーコン、重ね煮ピザソースをつかって ピザをやき、
同じ生地でエピをやきます。
 酒だねかはじめてのかたも、酵母の育て方もお伝えし、酵母をもちかえってそだててもらいます。また、ピザ生地を、もちかえりますので、おうちで焼いてもらうことができます。
 




 もうひとつ、みどり文庫で人気の四つ葉さんの生クリームをつかったスコーンもやきます。私が大切な友人に教えてもらったレシピです。
 卵もバターもつかわない、絶品レシピ、わたしはこのスコーンが一番大好き❤

 らんちは、パンにあうスープをおつくりします。
冬にあったまる、スパイスチャイの作り方もお伝えしますね❤



日時 2月28日(火)10時30分~14時30分頃まで
場所 兵庫県三木市
   お申し込みの方に詳細おつたえします
料金 6000円(ピザ生地、スコーンのもちかえりあり)酵母持ち帰り希望の方は+500円
持ち物 エプロン、ふきん、、筆記用具、
    酵母持ち帰り希望の方は清潔なびん(400mlくらいはいるもの)
お申し込み 09077638868 ショートメール可
  インスタ、フェースブックつながっ  て   るかたは、メッセージおねがいします。
たのしみにおまちしております。