急なお知らせです!!

我が家のミモザが満開です

毎年このミモザ

美しくスワッグやリースに

仕立ててくれる友人がいてくれます。


昨年は娘の結婚披露パーティー

3/29だったのですが、ミモザがその時期満開でミモザで会場全体をモフモフ飾ってくれました。

その前年は、このミモザを皆さんに買ってもらい、そのお金を寄附してきました。

今年も、友人がきてくれて、ミモザを素敵にアレンジしてくれます。


ミモザのモフモフ感は、切りたてが一番!

みなさま、ぜひ、明日このミモザを購入していただき、チャリティーに参加してください。

今年の寄附先は

わたしが、2年前から支援させてもらっている、カンボジアで孤児院支援や教育支援を行うグローブジャングルさんと

2年前もミモザ寄金を託した世界レベルで災害支援を中心に活動しているNPO法人コードさんにおくらせてもらいます。


販売開始

3/6(金)12時~15時30分

三木市緑が丘の加藤自宅

詳細はこられる方におつたえします

15時30分~19時

三木市緑が丘のおおきなきにて


おおむね500円~1000円で

おねがいします。➕️お気持ちは遠慮なくいただきます。

ミモザの輝く黄色のお花が、幸せの種になりますように。。。


少しですが、パン、焼き菓子

販売あります。こちらもどうぞよろしくお願いしますm(__)m


できましたら、だいたいのお時間おしえてください。短時間でしたら、お車家の前においてもらっても大丈夫です。




リクエストいただきました。
ゴボウの重ね煮!
冬の間しかやらない教室です!
もうあったかくなってくるから、今シーズンラストです!
ニンニク生姜でゴボウをいためてから重ねるのでこくがあって、そのままたべておいしくて、もちろん、アレンジもたくさん!三木産無農薬蓮根もいれますよ!
この重ね煮にお水をいれて、味噌をとくだけで、お肉がなくても豚汁のようなこくのあるお汁ができあがります。
からだもあたためてくれ、冬の時期はリクエストの多い重ね煮です。


おいしくなあれ!
皆さんで囲む食卓❤たのしいひとときです。



お肉なしでこのおいしさ!ゴボウの重ね煮すごい!


日時 3月16日(月)
 10時半~14時半ごろまで
場所 兵庫県三木市の自宅
お申し込みいただいたかたに詳しい住所おつたえします。
料金 6500円
お申し込み
↓おうちキッチン公式ライン
友だち追加
 または 09077638868 加藤
SNSでつながってるかたは、そちらからおねがいします。

 

 



  小麦たべられないお子さんがいるお母様からのリクエストです。生のお米からつくるパンを親子でつくってみたいと。。。

 ちょうど春休みなので今回は親子で募集してみようとおもいます。






 生のお米を浸水して、ミキサーで砕いて、酒種酵母でやきます。パンをイーストでさえつくったことのないかたも、このパンはおうちにかえって酵母さんを育てパンづくり楽しんでおられているかたが多いです。

いつもたべている生のお米でパンが焼けるってほんとうれしいですよね。しかも、天然酵母で。。。

今回は、親子一組で協力して6種類のパンをつくってもらいます。

基本の丸パン、ジャガイモの重ね煮パン、あんパン、シナモンロール、ベーコンエピ、ミニピザ

つくったパンはおもちかえりいただきます。ランチは、生米丸パンでつくる手作りベーコンバーガー、米粉ピザ、重ね煮スープとおかず何種かが大人と子供それぞれにつきます。あと食後はデザートとお茶ご用意します。

酒だね酵母を育てたいかたは、400mlほどはいる清潔なビンをおもちください

日時  4月1日(水)10時30分~14時

場所 三木市緑が丘

【お申し込みのかたに詳細おしらせします】

料金 親子一組で8000円

     パンの持ち帰りあリ

    お子さんは、概ね3才~15才くらい

    お一人おこさんがふえるごとに

   +1000円(ランチデザート代)

持ち物  エプロン 手拭きタオル 筆記用具  酵母を育てたいかたは400mlほどはいる清潔なビン【別途500円】

お申し込み

   おうちキッチンDANDELION 公式ラインからよろしくお願いしますm(__)m

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お申し込みおまちしておりますm(__)m



2月のスパイスカレーの教室がすぐ満席になってしまい、3月もさせてもらうことになりました。私が、イベントなどでおだししている重ね煮スパイスカレーです。スパイスを配合するところからお伝えしますね。重ね煮はその季節季節のものを重ねましょう

ターメリックライスも土鍋で炊きます

アレンジ例

こんな感じも

イベントでお出ししたプレートです
そして、そのカレーに生米パンをあわせます。酒だね酵母をつかった生米のパンです。



教室の雰囲気です!

日時 3月25日(水)
       10時30分~14時30分ごろ
場所  三木市緑が丘の自宅
(お申し込みのかたに詳細おしらせします。)
料金   7000円(もちかえりあり)
持ち物  エプロン、布巾、筆記用具
          酵母をそだてるかたは400mlほどはいる瓶をおもちください【別途500円必要】
お申し込みは
      おうちキッチンDANDELION 
    公式ラインからおねがいします。
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皆さんで、楽 しみながら
パンとカレーつくりましょうねー。
おもうしこみおまちしております。



生米パンと生米シフォンと両方やっちゃう教室です!!

いつも食べてるお米でパンやシフォンケーキがやけちゃうんです!!

お米農家さんを応援することも出きるし、小麦アレルギーやグルテンフリーを実践されてるかたには嬉しいメニューですよね。


パンは、生米を浸水してミキサーで砕いてつくります。酵母はご飯と麹で発酵させてつくる酒種酵母をつかいます。酵母の育て方もおつたえしますね。酵母を持ち帰りたいかたは300mlほどはいる清潔な瓶をおもちくださいね。


また、生米シフォンケーキは、重ね煮のペーストをいれて卵の力でフワフワにすることができます。小麦無しでもお米からつくれるんです!!






ランチの一例

教室の風景。。。


時間      10時30分~14時30分
場所   三木市緑が丘の自宅教室
(お申し込みのかたに詳細おつたえします)
費用  7500円(パン、シフォンケーキのもちかえりあり)
持ちもの     エプロン、布巾、筆記用具
   酵母をつないでもちかえるかたは、400mlほどはいる清潔なビン【別途500円必要】
申込み  おうちキッチンDANDELION 
公式ラインからおねがいします。     
       友だち追加
お申し込みおまちしております。


以前に開催させてもらったこの会が、すぐに満席になってしまって、

残念!ぜひまた!!

の声をたくさんいただいていました。

前回も、大人の方だけの参加もあり、すごくうれしかったのですが、今回も、子供の頃にあこがれた世界。。。あじわっちゃいましょう!  もちろんお子さん連れも歓迎です!
















みわさんに、おいしいもののでてくるえほんをよんでもらい、絵本にでてきたおいしいものの作り方を私がおつたえします。

                   

大人気のぐりとぐらのカステラや、バムとケロのドーナツタワー、おひさまぱんのオリジナルパンなど、みんなでわいわいつくります。

幼いころあこがれていた絵本の中の世界、子供に読んでやってていっしょにつくれたらなあーとおもってたかた、つくって、見て、たべてあじわいつくしちゃいましょ♥️


日時 2月28日(土)

10時~13時

場所 三木市森林公園近く

       基陽ひみつ基地

(お申し込みの方に詳細おつたえします。)

費用    親子一組 4000円

  子ども一人追加につき1500円

  大人一人参加の方 2500円

  子ども一人参加の方2000円

   1才以下は無料(親とシェア)


お申し込み

     おうちキッチンDANDELION の

公式ラインからおもうしこみください。↓

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お申し込みおまちしております。






リクエストいただきました。
えのき、里芋、さつま芋、玉ねぎの重ね煮ペーストを加えた大人気のガトーショコラ

このガトーショコラ すごく濃厚で好評です。バレンタインにもよろこばれるとおもいます!
もう一品は、私が、イベントなどでおだししている重ね煮スパイスカレーです。スパイスを配合するところからお伝えしますね。

ターメリックライスも土鍋で炊きます

アレンジ例

こんな感じも

イベントでお出ししたプレートです

教室の雰囲気です!
ガトーショコラ
2ピースずつ持ち帰ってもらいます。

日時 2月18日(水)
       10時30分~14時30分ごろ
場所  三木市緑が丘の自宅
(お申し込みのかたに詳細おしらせします。)
料金   7500円(もちかえりあり)
持ち物  エプロン、布巾、筆記用具
          持ち帰り用の保冷バック
お申し込み
      おうちキッチンDANDELION 
    公式ラインからおねがいします。
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皆さんで、楽 しみながら
おやつとカレーつくりましょうねー。
おもうしこみおまちしております。



基本の重ね煮  えのき、しいたけ、たまねぎ、にんじん。。。
季節を問わず手に入りやすく、重ね煮の美味しさをダイレクトに感じてもらえる重ね煮だと、私はおもってます。
そして、アレンジが無数にある。。。

最初に重ね煮をつくってもらうのは、やっぱり、この基本の重ね煮からでしょうか。。。




この教室では重ね煮の素敵なところをたくさんお話させてもらいます。重ね方、切り方、立ち方や包丁の持ち方まで、基本もしっかりお伝えしますね。

みんなで、重ね煮をつくったあとは、その重ね煮をつかった、アレンジ料理をつくっていきます。
季節によって様々なメニューがあるので、アレンジがたくさんしりたいからと、何度もこの基本をうけられるかたもいらっしゃいます。

野菜たちの力を信じて。。。

今の私があるのは、このお二人の師のおかげです。

食後は、きまぐれデザートとお茶で、お話もりあがります。
教室の風景です
おいしくたのしくありがたく
師匠におしえていただいたことを
みなさんにお伝えできることが
とても幸せです。
こられてるみなさんどうしも
つながってもらって、
まよったら
まよわずたのしい道へ。。。

日時  1月30日(金)
           10時30分~14時30分ごろまで
場所  兵庫県三木市緑が丘町
        (お申し込みのかたに詳細おつたえさせてもらいます)
料金   6500円
持ち物  エプロン 手拭き 筆記用具
お申し込み  公式ラインからおねがいします。↓
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お申し込みおまちしておりますm(__)m




リクエストいただきました



米粉でつくるマクロビフロランタンと
玄米粉と大麦粉でつくる
グルテンフリーピザ

どちらも小麦、乳製品をつかわないレシピです。




フロランタンは、小麦粉とバターやお砂糖たっぷりで、歯にくっつく固いタイプのものがほとんどですが、このフロランタンは、柔らかく、ホロホロと崩れていくような優しいタイプです。私こちらの方がすきなんですよねー。
ぜひぜひ、たべてみてくださいね。

ピザは、玄米粉も大麦粉もグルテンをふくまないため、成形する際にオオバコの粉をつかいます。酵母は酒だね酵母です。繋ぎ方もお伝えします。
このピザ生地は、下焼きしてからつくるので、下焼きの状態で冷凍保存することができて、市販の冷凍ピザのように、トッピングをしてオーブントースターであたためてたべると、カリッとクリスピーなピザをたのしんでいただけます。四つ葉のシュレッドチーズか、ビーガンチーズを選んでもらえます。お餅をつかったビーガンチーズのつくりかたおつたえします。
ランチは、重ね煮プレート、わいわい、みなさんで盛り付けて完成させていきます。

ランチの一例
日時 
1月26日(月)10時30分~14時30分ごろ
場所  三木市緑が丘の自宅教室
(お申し込みの方に詳細お伝えします)
料金   7500円(フロランタン、ピザ持ち帰りあり)
持ち物  エプロン、手拭き、筆記用具
    酵母持ち帰りのかたは400mlほどはいる瓶(別途500円必要) 
お申し込みは、おうちキッチンの公式ラインからおねがいします。
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お申し込みおまちしております。

自宅教室のようすです



 







えのき、里芋、さつま芋、玉ねぎの重ね煮ペーストを加えた大人気のマクロビガトーショコラ 
大好きな方へのバレンタインのプレゼントや、小麦や卵、ナッツアレルギーのお子さんのBIRTHDAYケーキの土台にもいいですよね。これに豆腐クリーム塗ればお誕生日ケーキになります。


このガトーショコラ すごく濃厚で好評です
 そして、基本の重ね煮をつかったアレンジのお料理をみなさんとつくります。
包丁の持ち方、切り方、重ね方もおつたえしますが、時間の関係で重ね煮は、私が事前につくったものをつかいますね。
ランチは、みなさんでつくる重ね煮プレートを、デザートはガトーショコラと+α とお茶をたのしんでもらいます。


ランチのイメージです🎵

そして、ガトーショコラ2ピースずつお持ち帰りと、家に帰ってすぐやいてもらえるようにつくった重ね煮ペーストもおもちかえりいただきます。
この日は、お子さま連れのお母様数名からのお申し込みです。子供さんが何人かおられます。そのあたり了承おねがいしますm(__)m

日時 1月19日(月)
       10時30分~14時30分ごろ
場所  三木市緑が丘の自宅
(お申し込みのかたに詳細おしらせします。)
料金   7500円(もちかえりあり)
持ち物  エプロン、布巾、筆記用具
お申し込み
      おうちキッチンDANDELION 
    公式ラインからおねがいします。
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皆さんで、楽 しみながら
わいわいつくりましょうねー。
お申し込みおまちしております。