おうちキッチンDANDELION☆みどり文庫　パンと本と畑のある暮らし -2ページ目

【満席御礼♥️】6/14(金) 重ね煮ガトーショコラとシフォンの会

こんにちは、おうちキッチンDANDELIONのたんぽぽママです！

最近の教室はリクエストをもらっての開催とさせてもらっております。

今回は、重ね煮ガトーショコラと重ね煮シフォンケーキを両方やいちゃう会です！

ちょっと贅沢ですね。

でも、ベースになる重ね煮ペースとは共通！しゃあ、ふたつともやっちゃおう！ということで、お受けしました。

　どちらか、片方のときは、お昼にピザやフォカッチャをやくのですが、オーブンが結構つまってるので、今回は、私の焼いたいろんな天然酵母パンたちを蒸しなおしてたべてもらおうとおもいます。あと、重ね煮カレーか豆乳シチューかランチにたべてもらえますよ！

もちろん、デザートプレートは重ね煮シフォンケーキと重ね煮ガトーショコラ。。。

　うわー贅沢❤

シフォンケーキは、重ね煮いれないバージョンもお伝えしますので、シフォンケーキうまく焼きたい人もぜひご参加ください。、

時間　　１０時半～14時半くらい

場所　兵庫県三木市（詳しい場所はお申し込みいただいた方におつたえします）

料金　7０００円　ガトーショコラ　シフォンケーキのお持ち帰りあり

食後はたんぽぽママの気まぐれケーキセット（もちろんシフォン、ガトーショコラも）とお茶で

たのしいおしゃべりをお楽しみ下さい。

お申し込みは、

おうちキッチンDANDELION 公式ラインでおねがいします↓

【満席御礼♥️】6/15(土) 基本の重ね煮ｲﾝひみつ基地

基本の重ね煮教室のリクエストはいりました

わたしが、わらの船越先生やその息子さんの航太さん、おっこさん、戸練先生たちから教えていただいた重ね煮、

私にとってはもう、なくてはならないものになっています。、、私なりのアレンジも加えておつたえさせてもらいます。

重ね煮がはじめてのかたは、こちらからうけてもらうと、重ね煮の詳しい説明や、切り方、重ねかた、そもそも、重ね煮って？？？等々、詳しくおつたえしますので、おすすめです。

また基本だけで何度もリピートされるかたもおられます。毎回レシピはかわります。それだけ基本の重ね煮のアレンジがたくさんあるということなんです！

その季節季節の重ね煮もお味見してくださいね。カボチャの重ね煮や、ジャガ玉にんじんの重ね煮などなど、

なので、２回目、３回目のかたも、ぜひせひおこしください。

　重ね煮をつくることで、毎日キッチンにたつのがたのしくなります。お母さんが笑顔でいることで家が明るくなります！食がしっかりしてくると、自分軸ができ、自然のリズムと共に生きていくことができます。

　そんな重ね煮ライフおくりませんか？

こんな感じのワンプレートランチにしあげていきます。

食後には、わたしの、気まぐれデザートとおいしいお茶で、参加者さん同士なかよくなって雑談タイム❤これが、また、わたしも楽しみです。

ある日の気まぐれケーキプレート

時間 10時30分～14時30分くらいまで

場所　

6/15 三木市基陽ひみつ基地（申込みされたかたに詳細おつたえします。）

料金　6000円　

お申し込みは　

おうちキッチンDANDELIONの公式ライン↓

こちらからおねがいします。

お会いできるのをたのしみにしております。

おうちキッチンDANDELION 公式ライン一斉送信再開のおしらせ

いつ教室されてますか?
ときいてくださるかたが、たくさんいてくださり
ありがたいなあとおもう反面
どのように、皆様におしらせするのがいいのかなあと、かんがえておりました。

以前、公式ラインで一斉送信させてもらっていたのですが、有料になって一斉送信できなくなってました。(一対一のトークはできてました)

しかしながら

料金をはらっても、この公式ラインに一本化することで、必要な方に届くのでは。。。とおもい、切り替えることにしました。

以前から、ご登録いただいていたかたは、そのままでだいじょうぶです。

まだ、ご登録いただいてないかたは、

↓お手数ですがこちらの方からおねがいします。

これからは、教室、イベントのお申し込み、お問い合わせは、この公式ラインからおねがいします。

あ～ちゃんと、私、この機能を使いこなせるかなあ。。。アナログな私です(>_<)

だけど、インスタDM Facebook .個人ライン公式ラインDM ショートメッセージアメーバブログ等々いろんなツールから今までメッセージ頂いていて、後で返信しようとおもってても、どこだったか、お名前もニックネームなどでみつからずお返事できてなかったりして、教室にきたいなとせっかくおもってくださった方にご迷惑をおかけすることもありました。すみませんでした。m(__)m

これからは、公式ラインに一本化することで、私自身もスマホ片手に一生懸命探したり、チェックしたりすることが減り、デジタルデトックスできるかなとおもいます。

スタンプ、支払いもこちらでできるようになるようで、こちらは、これからですが、ゆくゆく、そうなれば、生徒さんにもメリットあるのかなとおもいます。

なお、一つ一つの教室の詳細なご案内は、アメーバブログで引き続きしていきたいとおもいます。

https://ameblo.jp/dandelion2000

最初の一斉送信の内容は↓こんな感じです。

【一斉送信の内容】

⭐募集中の教室、イベント⭐

3/20(水)W加代子の料理教室と下倉樹さんの調味料沼の会。畑のキッチン
https://ameblo.jp/dandelion2000/entry-12841687411.html

3/25(月)ふれあいわらべうたと重ね煮教室
https://ameblo.jp/dandelion2000/entry-12843116052.html 畑のキッチン

4/4(木)ペナ会ランチだけでも可
興味ある型は、連絡ください

4/8(月)基本の重ね煮自宅
https://ameblo.jp/dandelion2000/entry-12825096036.html

4/10(水)みどり文庫

4/11(木)乾物の重ね煮自宅
https://ameblo.jp/dandelion2000/entry-12844166663.html

4/12(金)ようこさんとコラボの
スイーツ教室【午後から】神戸駅ちかくの

ようこさんのご自宅詳細は後日。。。

おたのしみに～♥️

4/23(火)基本の重ね煮自宅

5/8(水) みどり文庫
https://ameblo.jp/dandelion2000/entry-12820139305.html

5/21(火)基本の重ね煮自宅

5/24(金)生米パン
https://ameblo.jp/dandelion2000/entry-12843120315.html

6/12(水)みどり文庫

6/14(金)重ね煮ガトーショコラと重ね煮シフォンケーキ
https://ameblo.jp/dandelion2000/entry-12456824612.html

教室は現在、リクエストで開催させてもらってます。お一人様からでもぜひぜひ!

https://ameblo.jp/dandelion2000/entry-12527308972.html

⭐⭐⭐⭐

こんなかんじのお便りがときどき

ラインにとどきます。

よかったら、公式ラインにご登録よろしくお願いします。m(__)m

【終了】5/23 (木) 乾物の重ね煮

乾物の重ね煮。。。

いつでも、どの季節でも乾物がストックしてあれば作ることのできる重ね煮です。

　干すことで太陽のエネルギーをとりいれて、栄養価もアップ！力のある重ね煮になります。

乾物の戻し方のポイントもお伝えします！

　高野豆腐、ひじき、切り干し大根などの乾物を常備してエネルギーの高い重ね煮をつくっておけばふだんのお料理に大活躍。忙しくて買い物にいけないときでも、乾物だと助かりますよね。そしてとてもおいしいんです。

　教室では乾物の戻し方、重ね方、できた重ね煮を使ったアレンジ料理をお伝えします。そのままでもパクパクすぐなくなってしまいます！

　この重ね煮、乾物をぬくと

えのき、しいたけ、たまねぎ、にんじん！

基本の重ね煮になります！

なので、基本がまだのかたもうけていただければ、基本も作れちゃう！とってもおとくな教室です❤

　乾物の重ね煮以外にも、季節の重ね煮のお味見やアレンジもはいりますので、乾物が二回目の方もぜひぜひです！

　乾物の重ね煮教室

日時　5月23日(木)10時30分~14時半頃

料金　６０００円

場所兵庫県三木市【申し込み頂いた方に住所をおしらせします】

持ち物　エプロン、ふきん、筆記用具

お申し込みは　

おうちキッチンDANDELION公式LINEから

おもうしこみください。↓

お申し込みおまちしております！

【ありがとうございます。満席になりました】5/7(火)船越先生お話し会&W加代子のお料理会

おっこさんと私の重ね煮の師匠

岡山わらの船越先生

https://wara.jp/blog/

重ね煮とわらの暮らし - 船越康弘がお届けするわらの重ね煮ブログ船越康弘がお届けするわらの重ね煮ブログ

wara.jp

を、三木市の基陽ひみつ基地に、お招きできることになりました。

ぜひぜひ、船越先生のおはなしきいてほしいです。

食べ物を変えると運命が変わる。
先生の書籍をはじめて読んだとき!これだ!! とすべてが腑におち、先生のお話しを聞いてそれは、確信にかわりました。わたしの今があるのは、おっこさんと船越先生のおかげです。ぶれない軸が自分のなかにできました。

お話し会では、
色々な情報が交錯する不安定な今を生き抜くために、どのような食べ方思い方行動をすれば良いのか、
というお話をしてくださるとおもいます。とにかく、ひきつけられます!

オールオッケー👌とキラキラ少年のような笑顔なんです。

船越先生にであいにきてね(*^^*)

午前は、Ｗ加代子のお料理会開催

わたしに、はじめて重ね煮を教えてくれた木下加代子さんと、季節のお野菜と重ね煮でお料理させてもらいます。レシピつき。。。

【おっこさん】

・酵素玄米ご飯 &大麦ごはん

・よもぎの胡麻豆腐

・重ね煮と車麩の煮物

・重ね煮ともずくの酢の物藤の花の甘酢のせ

・重ね煮とギボウシの白和え

・野草の天ぷら（柿の葉　山椒雪ノ下　かき揚げ？）

・のびるの酢味噌和え

・せりの胡麻和え

【加藤】

・筍の玄米クリーム和え

・玄米ビーガンピザ

・玄米パンビーガンバター

・乾物の重ね煮ベジミンチカツ

・フキの山椒煮

・じんさんのおつけもの

・三葉のナムル

【懇親会】

・重ね煮シフォンケーキ

・豆乳チャイ

◎日時 5月7日(火)

10時～15時半くらいまで

◎場所三木市基陽ひみつ基地

(お申し込みの方に詳細お知らせします)

駐車場は、ございます。(空き地)

◎料金 7000円

◎持ち物エプロン、筆記用具、布巾

書籍など物販もありますので、現金

をご用意していただけたら購入して

いただけます。

お申し込みはおうちキッチンDANDELION 公式ラインまで。。。↓

たのしみにおまちしておりまーす!

【満席御礼♥️】6/18(火)酵素玄米入り山食パンとジンジャエールの会

我が家は、休日の朝だけ、パンをたべます。その時に登場するのが、酵素玄米を練り込んだ、天然酵母パンです。

小麦と、お米のいいとこ取りをしたような持ちも地、サクッ!のぱんなんです。

★ジンジャエール♥️

★酵素玄米をたっぷり練り込みます

★キッチンこんな感じです

先日、教室の時におだししたところ、レッスンの依頼をいただきました。
うれしいです!
こんかいは、酵素玄米を炊くところからきちんとおつたえしますね。
また、酒だね酵母がはじめてのかたもどうぞいらしてくださいね。この酵母はほんとにいいこなので、きっとすぐなかよくなってもらえるとおもいます。
酵母を育ててみたいかたはビンをおもちくださいね。

あと、新生姜を使って、スパイスジンジャエールをしこみます。夏に向けての季節仕事のひとつです。
食パンは、キャベツの重ね煮メンチカツを、つくり、メンチカツサンドにしてランチでいただきましょう!
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