今日も天気がよかったですね。
グリーンピースごはん。
旬のうちに食べることができました。
なんてことない毎日が
愛おしい今日この頃です。
さて、雑談。
この間、残業をして、ちょい帰りが
遅くなった日のこと。
立ち止まって大きな声で電話をして
いる男性がいました。
（明らかにちゃんとしていない人）
話の内容は
『お前さー、来週ひまー？』
『入院するだけの簡単な
仕事があるけどどう？』
な、に、そ、れ！
帰りの電車で妄想が止まらず、、、。
何かの実験台か、、、。
臓器を取られるとか、、、。
どこか知らない国に、、、。
どんな仕事なのよー！
気になってしょうがない！
4月ってなんだかわくわくしますね。
本間節子さんのお菓子教室に
通い始めました。
今回はショートケーキ。
↓私のナッペ。
むずかしいですねー。
ナッペ100本ノックするしかないかな。
ここ最近、とんかつ、唐揚げ、
焼肉ばかりを食べていたので
野菜だけの朝ごはんにしました。
黒米ともち麦のごはん
干し大根と舞茸のみそ汁
吹立菜のごまあえ
きのこのおかか炒め
春白菜と油揚げのサラダ
加賀太きゅうりの煮物
いちごヨーグルト
無印ぬか漬けのきゅうりと人参
無農薬米の精米したての糠で
作りたくてずっと探していたのですが、
見つけだせず、だったら気軽に、、、。
無印ぬか床にしてみました。
そういえば今月のお取り寄せ野菜は
こちら！
今、夏野菜への転換期で
人参ばかりですが、、、
ぬか漬け技も増えたので
おいしく食べ尽くせそうです。
今、私の中でお菓子作りブーム中。
今週はガレットブルトンヌ。
土曜日に自転車で合羽橋に行って、
セルクルを６個買ってきました。
夜、生地を作り、日曜朝に焼く。
想像していたのは美しい模様の
ガレットブルトンヌだったのですが。
膨らんじゃったので模様もなにも
ないですね。
２番生地の方が落ち着いている。
生地づくりで思い当たるところがあって
リベンジもしたい！
しかし、新たに作ってみたいお菓子もある。
忙しいわ！仕事している場合じゃない！
そして、朝からお菓子作りしていると
ごはんまで作る気力がないので。
前日夕御飯の残り「大根と鶏の照り煮」に
きのこ、水、カレールーを足した
カレーでごまかしました。
緑がないな、、、と冷蔵庫の端っこにいた
アボカド添えたんだけど。
おいしさ倍増でした。
３月最後に、、、。
キウイの追熟ならぬ、追皺で。
明日から４月、のんびりお菓子作り
したいなー。
ベランダで干しものは継続中。
こちら天日ドライ3日目のキウイ。
まわりがしわしわしてきています。
完全ドライまで1～2週間かな。
そしてこちらはオーブンでセミドライ。
100℃で60分です。
そして文旦ピールの仕上げにオーブンドライ。
ねこ様の座布団と同じ色。
オーブンは早いんだけれども。
やっぱり天日干しが気持ちいいのよねー。
この２週間くらいクッキーを焼いてました。
一度作り始めると止まらないのよ。
一番好きなのはジャムをはさむ
このタイプ。
粉砂糖効果なのかかわいく見える。
いたって簡単な構造。
ただ、運ぶのがむずかしい。
粉砂糖が舞っちゃうからね。
そしてそして、苦手なのがしぼり。
しぼりの特訓しないとなー。
今日はお誕生日でした。
そして仕事でもありました。
仕事帰りに（休みだった）旦那さんが
ディナーに連れて行ってくれたんです。
魚三（うおさん）。
旦那さんはちょくちょく行っているらしい
（話は聞いています）お店で。
地元でとても有名。
一度でいいから行ってみたかったのです。
おしゃれなご飯も好きですが。
私は何より酒場が好きなんです。
どんなところも物怖じしない私ですが
やっぱりひとりでは行けなくて。
いっしょに行ってくれるお友達もいなくて。
憧れでした。
結婚して数十年ですが。
こんなにうちの旦那さんを好きって
なったことはありません。
時価のうにを頼んでくれた時には
なんて素敵な人っ！てなりました。
本当はへべれけになるまで飲みたかったけれど
旦那さんはすぐできあがっちゃうので
ほろよいでしたが、、、
また連れて行ってくれると約束してくれました。
ほんとうれしいなー。
お誕生日っていいもんだなー。
ちなみに今、一番好きな歌は
ワンオクのGrow Old Die Yongです。
「僕を許して」というところが色っぽくてツボです。
文旦ピールを作りました。
ドライフルーツやピールなど
ふだんお店で買うことがほとんどですが
こんなに手がかかっているとは。
まずは皮をむいて実を食べて。
皮は水に一日ひたしておいて。
ゆでこぼしを3回ほど。
白い部分をスプーンでこそげて。
砂糖水で煮詰めて。
オーブンでドライにして。
グラニュー糖をまぶして。
その間、我が家のにゃんこさんたちは
踊りながら寝てる。
さてと私もそろそろ、、、ぐう。
３月かー。
花粉は辛いですが春はやっぱりいいなー。
春の青菜といえばプチヴェール。
ほろ苦で濃い味わいにはまっています。
たっぷりのプチヴェールに
卵落として巣ごもりに。
せっかくの春なので。
今日はごろごろしようかと思います。
柑橘の季節ですね。
金柑がかなりリーズナブルに
なってきたので煮ました。
色をきれいに出したくて
グラニュー糖を使っています。
あとは水と白ワイン。
ジャムにもしたいし、ドライにもしたいし。
金柑、もうちょっと買っておこうかな。
