本間節子先生のお菓子教室。
スフレチーズケーキ。
チーズケーキにはレモン汁！
酸味があるのが当たり前だと
思っていましたが、
今回はバニラが香る、やさしい風味の
チーズケーキでした。
美味！
パイナップルのブランマンジェ。
冷たいお菓子。
これからの季節、あると嬉しいですよね。
そうそう、ウェルカムスイーツ？
抹茶フラペチーノ。
手作りならではのさっぱり感。
ちょこっとのったクリームが
ちょうどいいです。
次回は９月。
今から楽しみー。
そういえばGWの最終日くらいに
添好運（ティムホーワン）に行ってきました。
並びすぎて疲れちゃったのか
期待度が高すぎたのか
四川料理が好きだからなのか
思っていたよりも、、、。
ビールはいいのよ。
お肉も
ちまきも
一体何が、、、もやもやさせるのか。
どうして。
一番おいしいって思ったのは
写真撮っていないけれど
プーアル茶です！
なんだか悔しいから、近々、
香港に行くことにしました。
すぐに売り切れになってしまう
クッキー型をやっと手に入れました。
上手に抜く（押し付ける）のは
少しむずかしいですが、
できあがりがかわいくてうれしくなる。
そして、かわいいといえば
わがやのツーキャッツ。
みるみる大きくなって
どんどんわんぱくさんになっています。
グレーの子が女の子でココ。
白にグレーの子が男の子でラム。
毎日、かわいい、かわいい、言ってます。
この間、本間先生のお菓子教室に
行ってきました。
今回はバナナシフォンと
ラズベリージャムサンドクッキー。
しっかりした食感のシフォンは
とても好きな仕上がりで、
クッキーは小さいリンツァートルテ。
どちらも近々作ってお友達に
持っていきたいなと思っています。
なのですが、、、。
その日の夜、スマホを充電して寝て、
起きたら電源が入らない！
充電できなかったのかなと思ったのですが
画面が真っ黒のままいつまでたっても
起動しない。
しくしく、壊れてしまいました。
銀座のappleに行って手の施しようがない
ということで新しいものと交換してもらいました。
でもねー。画像がねー。
全部消えちゃったとがっかりしていたのだけれど。
インスタグラムに載せていて
よかったー。
GWの朝ごはん
左上は納豆。
真ん中はたまご焼き。
右は厚揚げ焼き。
白いごはんに舞茸のみそ汁。
どれも、ねぎトッピング。
そして、左上のトマトは
日高村のシュガートマト。
味が濃くて甘くて実もギュッと
詰まっています。
おいしいんですよー。
またGWのある朝ごはんは
肉じゃが、梅干し、かぶのみそ汁。
たけのことそら豆の炊き込みごはん。
そしてー、トマト。
シュガートマト、取り寄せしようと思っていました。
そうしたら、偶然、近所のスーパーで
おいてくれていて飛びついちゃいました。
今年のGWはおうちでのんびり。
ほぼ、映画・ドラマを見ていました。
でもなー、どこか行こうかなーと、
最終日はひとりで朝ごはんにしました。
（旦那さんは朝までアニメを見ていたので）
五反田の東京京豆漿生活に行ってきました。
お目当ては鹹豆漿。
台湾朝ごはんで有名ですね。
見た目スープですが、かき混ぜると
酢と豆乳が反応して、
ゆるくてモロモロしたおぼろ豆腐
みたいになるんですよ。
明日から仕事だから、
ウォーミングアップにちょうどよい
朝さんぽだったな。
はっきり言ってとてもおいしいです。
これ以上のカレーはそうそう
食べられないと思う。
スパイスを炒めるところから初めて。
今回の隠し味はルバーブジャムを
少し入れました。
誰か私をホームパーティーに
誘ってくれないかな、、、。
でも、人見知りだから行けないけれど。
旦那さん以外の誰かに食べてみて欲しい。
GWは10連休ではなくて
ポツポツと仕事に行っております。
ある休みの日の朝ごはん。
朝、いちごを食べるとなんだか
元気がでるんですよ。
もう、季節的には終盤ですが、
まだまだ食べたい。
今年は冷凍してとっておこうかな。
そしてある日のごはんは、、、。
冷凍しておいた黒米ごはん。
きのことお揚げのみそ汁。
きゅうりのぬか漬け
大根菜と豚肉の酒蒸し。
にら玉（豚入り）。
明日は何を作って何を食べようかな。
２年くらい前にウズベキスタンのパンについて
書いたことがあります。
いつも思い出しては食べてみたいな、
スタンプをペタペタ押したパンを作って
みたいなと思っていました。
色々調べたらウズベキスタンではなくて
キルギスのノンというパンで。
（細かいことはわからず、陸つづきの国なので
言い方が間違っていたらごめんなさい）
春日部のキルギスパン屋さんが
昨年末くらい（？）に高田馬場にお店を
出されたとのことで、、、。
今日仕事だったのですが、
昼休みにタクシー乗って行ってきました。
ノンは保存食で毎日焼きたてというよりも
何日かに分けて食べていくイメージだったので
もっと固くてポソリとしているかと思って
いたのですが。
弾力があってもちっとしていました。
（国産の粉なのかな？）
近い食感は、、、もちっと系のベーグルが
もう少し柔らかくふわっとした感じです。
料理は肉、香辛料、しっかり味なので
粉やパンとしてのうまみはあるけれど、
味はあまりありません。
ごはんみたいな存在です。
（最近の食パンは味がありすぎ）
具やスープ、ソースをこそげて
いっしょに食べると絶妙なバランスでした。
ちなみにサモサも食べました。
（写真撮り忘れ！）
練パイとパンの間の生地に肉がごろり。
スパイシーなソース（とろっとしたサルサのような）
をつけて食べるんだけど。
おいしかったなー。
また食べたい。
そして、やっぱり作ってみたいなぁ。
今日はノンのことで頭がいっぱいです。