文旦ピールと猫の舞だよ寝

文旦ピールを作りました。

ドライフルーツやピールなど

ふだんお店で買うことがほとんどですが

こんなに手がかかっているとは。

まずは皮をむいて実を食べて。

皮は水に一日ひたしておいて。

ゆでこぼしを3回ほど。

白い部分をスプーンでこそげて。

砂糖水で煮詰めて。

オーブンでドライにして。

グラニュー糖をまぶして。

その間、我が家のにゃんこさんたちは

踊りながら寝てる。

さてと私もそろそろ、、、ぐう。