馬賊（日暮里）

日暮里の駅前にある
「馬賊」にいってきました
ラーメン屋さんです★

店内からは
「バシーーん！ば～～～～ん！ばし！」と
麺を打つ音が聞こえてきます
ココの麺は、店頭でバンバンと大きな音を立てて
手打ちで麺を打っている店として有名らしいです

店内は狭いので、相席が常になります☆
注文は、席についてから店員さんに口答で注文です
私が頼んだのは、
担々麺

待ってる間も、
「ばしーーーん！ばんばん！ばしーーーー！」と
麺を打つ音がきこえ、その打っている姿を観ているのも楽しいです
打つたびに麺が増えていくんですよ～～不思議麺

運ばれてきたラーメンは
ごまのいい～～香りがしました
トッピングは、ひき肉と、ネギ、ほうれん草！
スープは、無色透明の澄んだ
（多分；）鳥ベースでとったスープでしょうか？！
その上に、ごまペーストがかかってます
ちなみに、全然辛くない！！
辛くない担々麺です
ごまペーストは、本来のごまの甘みが溢れています[[EE:AE5C4]]

麺は、鋪盖麺（プーガイミェン）というらしいです！
手打ちなので、麺の太さが不揃い
食感はツルツル
噛むと弾力が強くてもちもちっ！
まるで饂飩を食べているような感覚かな？
癖になる美味しさ
結構ボリュームがありますが
ツルツル、もちもちの食感でドンドン箸が進みます

あっさりしたスープなので、最後までもたれる事なく
食べられました
シンプルなようで全くシンプルではないのが
また魅力
これは、ハマるおいしさです

日暮里に行った時は是非行ってみてください♪
私もまた行く♪

コレにて2011年のラーメンは終わりかしら？
馬賊がラーメンおさめになりそうですw
また来年もおいしいラーメンに出逢いたいです
がんばるぞ～～

麺や 七彩(東京駅：ラーメンストリート)

東京ラーメンストリートに行って
麺や 七彩さんで、ラーメン食べたよ

まだ夕食時には早かったので
ちょっと並んだら入れました
食券かって、頼んだのは
醤油ラーメン味玉付き

他に具は
細いメンマ、チャーシュー、レアチャーシュー、ネギ

この、赤みののこるレアチャーシューがまた美味しかったなぁ
初めてのレアチャーシュー
もう一枚二枚たべたかった～

麺は手打ち平打ち麺麺が歯ごたえとつるつる感が、こだわりの麺って感じ
麺オンリーでも美味しい

スープは、魚介？かなぁ？
ほのかな甘みと出汁とが控えめに控えめにな感じで
凄くあっさりしたスープ
しつこくないから、どんどん食べれちゃう
また麺とあいまって、あとをひくんですよ～～～

ホントにあっさり好きな方にオススメです
こってりを好む方にはちょっと物足りないかもです

鶏の穴 (池袋東口)

今回は
池袋東口にある
「　鶏の穴　」

店内にある、券売機で
チケットを買って席へ
店内はカウンターのみ
10席位だったかな？？？

頼んだのは
スタンダードのラーメン+半熟味付け玉子
鶏の穴って店名ですから
スープは白湯です
器は卵の殻のような白い丸みのある器
具材は、メンマ、ネギ、鶏肉チャーシュー、鶏肉そぼろ

スープは、トロミがある
鶏のよい香りがするスープです
鶏をよく煮込んだ、鶏肉中華粥みたいな印象をうけました(＝⌒▽⌒＝)
ご飯いれても美味しそうだよ(≧ε≦)

麺は中太
スープよりちょっと控え目な麺かな？っておもったけど
そんなこと全くないよ～o(^-^)o
食感がまたいい具合なんですよ


チャーシューはまたさっぱりと
味がしっかり染みてて最高でした

こう、なんだかんだ油っぽいイメージのあるラーメンですが
鶏の穴の白湯ラーメンは
胃に優しいイメージです(・ω・)/
鳥好きの方には是非オススメです