塩逸品 五代目けいすけ（新宿）

塩逸品　五代目けいすけ
に行ってきました

場所は、新宿ルミネ内にあります�
ルミネ自体の閉店間際に行ったので
すぐ入れました

注文はテーブルにて
私が頼んだのは
こってり味の
塩ラーメン　白湯

器にはタジン鍋みたいな蓋が
被せてあって
開けると日替わりのスモークの薫りがただよいます�
この日は桜チップだったかな？

トッピングは
ネギ、チャーシュー、長～いメンマ

麺は、中太麺
噛むと甘味のあるタイプでした�

スープは、鳥の美味しいだしがタップリしみだしてる
コクのあるスープ�
鳥好きな私にはたまりません
臭みもなく、美味しい所が詰まった
トロミのあるスープは
麺にもよく絡み付き
一緒に味わえます

白湯は、コクとトロミがあっても
しつこくない所が好きです

けいすけはそれぞれのお店毎に種類の違うラーメンだけど
何処も好きだなぁ�

深みのある器に確り量が入っていたので
お腹いっぱい、あたたまりました�


友達の食べた塩ラーメンはさっぱりあっさりの旨い塩ラーメンでした�
細麺にも鰹節かなんかが練り込んであって
こだわりの塩ラーメンでした�

斑鳩(東京ラーメンストリート)

ラーメンストリートに行って
ラーメン食べて来ました

今回のお店は
「東京駅　斑鳩」

ちょっと遅めの夕食時でしたが
チケットを券売機で購入してから
並んで10分くらいで入店�

注文したのは
豚骨魚介　
東京駅 らー麺
&
しめのチーズおじや�

まずラーメンのトッピングは
一本の長いメンマ、ネギ、一枚の大きな薄切りチャーシュー、のり、ナルト、あられせんべい�
チャーシュー柔からく、油が甘かった�

麺は、
中太(細め)ストレート
モチモチしながらも、あっさりした印象
例えるならにゅうめん�

スープは
豚骨魚介系スープ！
魚介ダシがけっこう全面に出ているので
あっさりしてます。
豚骨かな？って一瞬思ったくらい
だから、こってりドロドロ豚骨をご所望でしたら
違うお店をオススメいたします�
麺とスープの相性よかったよ～

麺を食べ終えた後
しめのチーズおじや�を投入�

チーズとゆず七味と
ガーリックフライが効いたスープで食べる
ご飯は…
大変美味しかったです(*´∇｀*)�

おじやだけでもまた食べたい

ちなみに、私のお腹具合で注文の時点で
味付け卵にするか、チーズおじやにするか迷って、チーズおじやを選びました�
正解だった�
スープ最後まで美味しくいただけましたよ

大漁まこと 渋谷

今回は

お店はTVで紹介されて気になった
渋谷にある
「大漁まこと」

２時過ぎに行ったのでお一人様すぐ入れました

お店外にある券売機で食券購入
店内はカウンターのみ

注文したのは
濃縮蛤ざんまいそば
なんと
一杯のスープに蛤20個分のエキスが入っているそうです

ドドンと運ばれてきたラーメン
まずトッピングは

のり、ネギ、三葉、柚子の皮
…そして、
蛤二つと、
蛤エキス濃縮のムース(泡)がスープを覆ってます

ラーメンに泡がのってるの初めて
更に、おっきい蛤は
カウンター横で炭火で焼きたて
贅沢だわ～

スープは、蛤のダシがきいた
お吸い物のように上品な味わい
私的には少し薄味かも
勿論、透明なスープ上品
でも、少し
ガーリックオイルが数滴垂らされたのか
私の口の中で
ちょっとそれが強くでてしまって
せっかくの蛤さんがちょっと半減
ちょっとイタリアンになっていました

麺は、中太位かな？
スープの味を邪魔しない
こちらも、さっぱりした麺でした
泡を絡めて麺を食べるとまた美味しかったぁ

で、テーブルの上に置いてあった
付け合わせ
「トマたま」
トマトと玉ねぎの軽い酢漬けけのようなもの…
これが美味しかったですよ～
不思議とラーメンとも合うのです
さっぱりするのでしょうね
トマたま美味しかったです

蛤20個使って
濃縮蛤ざんまい蕎麦900円
安い！
私でも軽く完食できたので
男性でしたら大盛りか
サイドメニューのライス系統もご一緒に頼んだ方が良いかも

他にメニューで
蟹のラーメン
ウニのつけ麺もあって…気になります
なので、ここは
また近々行きたいと思います(*´∇｀*)