大漁まこと 渋谷

今回は

お店はTVで紹介されて気になった
渋谷にある
「大漁まこと」

２時過ぎに行ったのでお一人様すぐ入れました

お店外にある券売機で食券購入
店内はカウンターのみ

注文したのは
濃縮蛤ざんまいそば
なんと
一杯のスープに蛤20個分のエキスが入っているそうです

ドドンと運ばれてきたラーメン
まずトッピングは

のり、ネギ、三葉、柚子の皮
…そして、
蛤二つと、
蛤エキス濃縮のムース(泡)がスープを覆ってます

ラーメンに泡がのってるの初めて
更に、おっきい蛤は
カウンター横で炭火で焼きたて
贅沢だわ～

スープは、蛤のダシがきいた
お吸い物のように上品な味わい
私的には少し薄味かも
勿論、透明なスープ上品
でも、少し
ガーリックオイルが数滴垂らされたのか
私の口の中で
ちょっとそれが強くでてしまって
せっかくの蛤さんがちょっと半減
ちょっとイタリアンになっていました

麺は、中太位かな？
スープの味を邪魔しない
こちらも、さっぱりした麺でした
泡を絡めて麺を食べるとまた美味しかったぁ

で、テーブルの上に置いてあった
付け合わせ
「トマたま」
トマトと玉ねぎの軽い酢漬けけのようなもの…
これが美味しかったですよ～
不思議とラーメンとも合うのです
さっぱりするのでしょうね
トマたま美味しかったです

蛤20個使って
濃縮蛤ざんまい蕎麦900円
安い！
私でも軽く完食できたので
男性でしたら大盛りか
サイドメニューのライス系統もご一緒に頼んだ方が良いかも

他にメニューで
蟹のラーメン
ウニのつけ麺もあって…気になります
なので、ここは
また近々行きたいと思います(*´∇｀*)