○決めたときから引き寄せる
こんにちは、unico salonの発酵セラピストsaoriです。
西武新宿線東村山駅より徒歩８分のプライベートサロンの発酵教室です。
金曜日、土曜日コースの発酵セラピスト養成講座がはじまりました。
同じ内容でも
出会う皆さんと化学反応が起こり
カラーが変わるのも楽しみのひとつ＾＾
美食住をベースとした、実践していく
心理セラピーから家庭療法まで
365日楽しめる発酵のバリエーションを広げる
発酵祭りの6カ月
腸と
思考と
行動を
変える時間
初日は、日本の代表的な味噌をテーマに3種の発酵タレとランチを作りました。
発酵セラピストは、発酵の上級レッスンとなります。
バリエーションを広げて、家庭の食卓から365日自家製の発酵食品を楽しむレッスン。
みそも3種類のこうじを使用して、野菜の保存食となる金山寺味噌作りからスタート！
味噌作りの麹は、生麹がいちばん！！
味噌屋さんの豆味噌・麦味噌・米麹を使用して、素手を使うことで、自分のカラダに適した味噌が完成します。
ネギ味噌・にんにく味噌は味付けをプラスして、万能みそが出来上がりました＾＾
自家製味噌を使用したランチタイム
金山寺味噌の生クリームソテーは、チーズのような濃厚ソースに変身します。
出来立てを一緒につくりましたよ〜♪
○金山寺味噌の生クリームソテー
○にんにく味噌のトマトスープ
○しいたけ軸の塩麹アヒージョ
○発酵キッシュ
○塩麹のアボカドディップ
じゃがいもやサーモンを使用した、北欧の発酵ランチでした🇸🇪
味噌はメニューの幅が広がる最強の調味料ですね＾＾
旨味調味料だけでなく、カラダへのメリットが多く、更年期症状のでやすい時期にも強い味方になってくれます。
発酵レッスン後から妊娠のご報告が増え、改めて腸と子宮、そして思考までもが連動していることを実感しています＾＾。
後半は、心理セラピーと家庭療法の時間。
２０年間のセラピスト人生で、多くの女性のお悩みを伺ってきました。
心の痛みやゆらぎの原因は、人間関係がほとんどで、キライをスキに変えてきたのが香りのチカラでした。
アロマから読み解き、メッセージを受け取ります。
オリジナルオイルを作り、香りのおまじないが完成です。
１日目の終わりにハンドマッサージ体験。
長丁場のレッスン本当にお疲れさまでした。
１ヶ月かけてアウトプットタイムがはじまります。
決めたときから潜在意識は動き出し、出会うひと・もの・情報までも変わるのが、この世界の法則ではないでしょうか。
私自身も１０年前から毎日ご機嫌でいようと、自分と約束しました。
それからの１０年は驚くほど変わり、ありがたい事にイメージしていた未来となっています。
変わるという覚悟は、1人だけでなく、仲間がいることで本当に大きな支えになります。
発酵セラピストになると決めた、皆さんの支えとなりますように、一緒に発酵の旅を楽しんでいきましょう＾＾
必ず未来の糧になって頂けます。
次回は、セラピストとしての健康美がテーマ。
ツヤのある肌作りで発酵スキンケアを作っていきましょう＾＾
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