○ 野菜農家さんとの約束事
こんにちは、unico salonの発酵セラピストsaoriです。
西武新宿線東村山駅より徒歩８分のプライベートサロンの発酵教室です。
無農薬野菜を取り入れることの最大の魅力は、
アレルギー持ちのお子さんや
ホルモンバランスの崩れ
感染ウイルスによる免疫力の低下時に、
最も効果を実感していただけます。
農家さんの手間暇かけて作り上げた野菜を、作り手さんから受け取ると、本当に使い方が変わります。
いつもだったら、簡単に廃棄してしまう部分でも
最後の最後まで、大切に使い切るということを約束しています。
農家さんにとっては、野菜が大切な子供のような存在。
私も3人の子育て真っ最中ですが、
家族の健康と平和な日常があっての暮らしです。
体調を崩して、苦しんでいる姿や食欲のない姿をみるほどに思うことは、
どんなときでも親心は、元気で、健康で、笑顔で過ごしていてもらえればと、それに尽きます。
それくらい野菜も想いを込められています。
農薬を使わず、健康を届けたいという農家さんのメッセージが詰まっています。
教室ではコストをかけてでも、食べる素材はもちろん
生徒さんとの時間と空間にこだわり続けています
。
発酵食品の知識以上に大切なこと
新しい感情や発見が湧き出てくるような、そんな時間をご用意しております。
同じ志を持った仲間との食事は、本当に居心地良く、温かい時間かと思います。
レッスンでの一番のこだわりは、発酵ランチの時間です
発酵料理ってカラダに良いだけでなく、
こんなに美味しかったんだ！と
思ってもらえるようなレシピをお渡しし、ご自宅でも作っていただいてます。
発酵ライフを〝継続するための感情〝をいちばんに
せっかくのご縁で出逢った皆さんとの時間が何よりもありがたく、幸せです＾＾
一生涯の健康と思考の支えとなる、時間をお過ごしください𓐐
いつもありがとうございます。
ヨガ/発酵教室 unicosalon
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