おはようございます
オリーブオイル料理研究家HINAKOです。
あっという間に葉桜となった後楽園周辺。
新緑も優しい気持ちになれますね。
さてさて、4月レッスンも後半となりました。
今月レッスンでは2018年にイタリアで教えてもらった
マッケロンチーニのラグーソースを作ります。
このパスタ、カペッリーニのように細いパスタですが、
卵をたっぷり使った麺のため、
一味も二味も違うのです。
そして鉄板はラグーソース。
このソースもまた一味違うものです
”大盛りでもペロッと食べられる”と皆さま大絶賛
ホッとする瞬間でした
これからレッスンの方もお楽しみに。
インスタ始めています。
_cucchiaino_
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