ウイスキーと私

ウチの家にずーっと置いてあった本です。

私が２０才くらいに初めて読んで以来、

最近ではたまに読みたくなって読む程度ですが、

愛蔵書の中の一冊でございます。

ニッカウヰスキーの創業者竹鶴政孝氏の自筆自伝本です。

自分自身を他人の目で控えめに見た文体と、

お世話になって最後に傷つけられたあのサントリーへの、

ハラワタが煮えくり返っているであろう気持ちを抑え、

ただあった事だけを書く姿勢にも敬意を覚えます。

ニッカのキャッチフレーズ「品質本位」とは、

サントリーの体質である「商売本位」とは自ら一線を引く、

心地よいチャレンジの姿勢なのです。（小）

ニッカとものづくり

山崎１８年が2006年に第37回インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションの

ウイスキー部門（スコッチを除く）で最高賞を受賞した。

「スコッチを除くウイスキー部門（って？）」でサントリーが最高賞受賞です。

まぁ、こんな品評会はあちこちで行われており、

運営側も殖産意識丸出しで賞もいっぱい出していますので、

こんな訳のわからん賞もいっぱいあるのでしょう。

現在公平な意味において、ウイスキーマガジンが主催するWWAが一番の権威かもしれません。

6部門別に１商品しか最優秀賞には選ばれません。

ニッカ竹鶴21年が2007年、WWAワールド・ベスト・ブレンデッドモルト受賞。

ニッカ竹鶴21年が2009年、WWAワールド・ベスト・ブレンデッドモルト受賞。

やっとのことで、サントリー響21年がWWA 2010 ワールド ベスト ブレンデッドウイスキー受賞。

竹鶴21年が２年連続３回目のWWA2010ワールド・ベスト・ブレンデッドモルト受賞 。

（サントリーの名誉の為に1本１０万円の響30年での受賞は２度あります。）

品質本位のニッカウヰスキーか、商売本位のサントリーウイスキーかです。

私は品質にこだわるニッカの姿勢が好きです。

但し、ニッカは経営危機の折にアサヒビールのグループ会社になっていますが、

サントリーは依然と経営基盤がしっかりしていらっしゃる。

ただ、私はサントリーみたいに宣伝だけで中身はおろそかしたくありません。

それがウチのものづくり企業としてのポリシーです。

ただし、経営状態もニッカ的かも（小）

何をやっても胡散臭いサントリー

私はサントリーを信用しない。

ビールや発泡酒は出来るだけサントリーを避ける。

ウイスキーは絶対にサントリーを飲まない。

この２０年以上サントリーのウイスキーは一滴も飲んでいない。

男の作法です。ポリシーです。

男は黙って竹鶴17年（以上）です。

もしくはバランタイン17年（以上）です。

（ただし、残念ながら現在の発売元はサントリーだっけ）。

バランタインのフィネストはサントリーらしくエタノールがたっぷり入っていて、

あんなエグーいものは飲めたものではございません。

エタノールと私が言っているのは廃糖蜜（サトウキビのかす）から摂ったもので、

醸造アルコールとか言われているエグ～い焼酎の事です。

この醸造アルコールは醸造酒にも醤油にも使われていますが私は大っ嫌いです。

あるお酒の専門家の話。

サントリー所有の１００万樽を1/12（１２年寝かせるサイクル）出荷したとしても、

日本中の「山崎」の量はまかなえない。（ええっ？）

…らしい。

そこのところが、さすがサントリーらしい。（小）