兵庫県姫路市 夢中になれて資格も取れる習い事♡
アイシングクッキー教室
【C's palette（シーズパレット）】
講師の上嶋めぐみです
JSAアイシングクッキー マスター講師
JSAケーキポップス認定講師
ALAフレッシュクリームデコレーション認定講師
食品衛生責任者
初級コース5回目 "Rouge et Noir ～赤と黒～”
シーズパレットオリジナル
初級コースの第5回目は、
「Rouge et Noir (ルージュ エ ノワール）」
をテーマにしたクッキーセットを作ります♡
（ここにきてフランス語！ｗ）
Rouge=赤
Noir=黒
という意味です♡
初級コース最終回のこの回。
4回のレッスンを通して、
生徒さんのスキルも徐々にアップしてきた頃だと思います
そこで、最後は少し難易度を上げて
より繊細なクッキーセットを作りますよ～っ
つまづきがちな黒＆赤の着色レッスン
以前、公式LINEのアンケートで、
「アイシングの困りごと」をお伺いしたところ、
真っ赤の色を作りたいけど、いつもピンクっぽくなる！
真っ黒のアイシングクリームを作るのが難しい！
という声を複数いただきました。
その気持ち、めちゃ分かります！
私も最初、作り方が分からなくて困りました！！！
赤はクリスマスやお祝い事のクッキーに使いたい色だし、
黒はハロウィンや、シックなクッキーに欠かせない色。
でも、どちらも、
普通に着色すると、
ピンクやグレーになっちゃうんですよね
この壁にぶち当たる人、多いはず
だから、初級コースの段階で、
この内容を盛り込みたいと思っていたんです！
ということで、
真っ黒、真っ赤の作り方が学べるエレガントなクッキーをつくりましょう！
深紅のロザス
ロザスとは、
口金で絞る薔薇風の絞りのことです。
比較的カンタンに絞れるので、
大量生産にもおススメ♡
お花絞りパーツは1カ月程度保存できるので、
たくさん作っておけば、好きな時に使えて便利！
ちょっと飾ればそれだけでワンランクUP！の
映えクッキーになります
シンプルな塗りつぶしのクッキーが、
華やかに変身～っ！
上品な刺繍風クッキー
刺繍風の表現は、
レッスン④でも出ましたが、
こちらはまた別の方法
より大人っぽく仕上がります
もらった人が、
「これ、どうやってるの！？！？」
って思わず聞いちゃう技法No.1だと思ってます（笑）
（初級コースの中でね）
但し、綺麗に作るためには
たくさんのポイントがあります！！
ひとつひとつ、
「なぜこうするとダメなのか」
失敗例をふまえてお伝えしますね
コツとポイントさえつかめば、
初心者さんからチャレンジできますよ
モノクロキルティングクッキー
ホワイトとブラックでクラシカルに仕上げる
キルティングクッキー♡
キルティング技法は、
可愛く上品な見た目なので、
ブライダルデザインにしてもおススメ♡
リングピローの表現なんかにも使われます。
↑このクッキーも、真ん中のお花をリングに変えたら、
リングピローっぽいクッキーになりそう～
キルティングは、
陥没したり、
ふちどりのラインがガタついたりして
美しく作るのはなかなか難しい技法
美しく作るためのポイントが
いくつもあります。
なかなか独学では難しい技法ですので、
ぜひレッスンでマスターしてくださいね
宝石みたいな反射が綺麗なクッキー
こちらはジュエリーのような反射が特徴の
アイシングクッキー。
実はとてもカンタンに出来ちゃいます♡
ブローチ風にしたり、
ジュエリーの形にしたり、
表面にちょっとニュアンスを付けたい時におススメです。
周りのレースアレンジも、
色んな形のクッキーに応用できて、
とっても可愛くなる技法♡
シンプルだけど存在感のあるクッキーになります♡
初級コース第5回で学べること
・アイシングクリームの着色（黒・赤）
・ロザスの絞り方
・リーフの絞り方
・ブラッシュエンブロイダリー
・エンブロイダリーレース
・宝石風アレンジ
・キルティング
・モフモフテクスチャ
・パーツの貼り付け方
コース最終回だけあって、
少しチャレンジングな内容になっています！
でも、どれも応用のきく技法ばかり
アイシングの奥深さを知る回になると思いますよ♡
楽しみにしていてくださいね
初級コース終了後の未来
シーズパレットオリジナルの
初級コース 全5回
いかがでしたか？？
私は、この5回のアイシングクッキーレッスンを通して、
ママとして、妻として頑張る日常の中に、
「あなた」に戻って夢中になれる時間を持ってほしい。
と思っています
アイシングにドキドキワクワクしたり、
生徒様同士が仲良くなって、
他愛もない会話をして笑いあったり、
時には息が止まるほど集中したり・・・
本当、良い気分転換になるんです
アイシングレッスンに来ると
リフレッシュになる♡
と言ってくださる方も多いです♡
そして、5回のレッスンで徐々にスキルアップして、
それを誰かに喜んでもらったり、
褒めてもらったりすることで、
自己肯定感が上がり、自分に自信が付く！
そんな未来が来ると信じています。
趣味も特技も目標もない、普通の主婦（私）が、
アイシングクッキーに出会って、
「私はコレにハマってる！」
「コレが得意！」
「もっと上達したいから頑張る！」
と胸を張って言えるものができました。
好きだから、もっとうまくなりたくて
たくさん練習しました♡
努力している姿を子供に見せることができました
「私のママ、アイシングクッキーが上手なんだよ！」
と子供に自慢してもらえるようになりました
周りの人に喜んでもらって、
自分に自信が持てるようになりました。
このコースレッスン修了後に、
皆さんに、少しでも変化が訪れるといいなと思っています♡
あなたの毎日が輝きだすように
コースレッスン気になる！という方は、
公式LINEへメッセージくださいね♪
次の募集で、先行案内させていただきます♡
↓こちらをクリックorタップお願いします♪
または、ID「@ruf6893q」で検索してね！
コースレッスンについてもっと知りたい方は、
こちらも読んでね♡
山陽電鉄本線
飾磨、姫路、亀山、手柄、加古川、網干、大塩、高砂、束二見、明石、舞子、垂水、須磨、月見山、板宿、神戸三宮からアクセス良好