アイシングクッキーが作れるようになったら

次は色んな技法を身につけたい!

あっと驚かれるような、

これ手作り?!と感動されるような…

 

「もっとアイシングを極めたい」

 

そんな想いに応えるオリジナルレッスンできました

 
 

中級コースレッスン内容

 

 

「私が受けるなら、こんなラインナップのレッスンがいいなー♡」

を形にした全5回のコースレッスンです。

 

今まで、たくさんの時間とお金をかけて学んできた技術の中から、

私的に、オススメ・使える・楽しい・可愛い・学びになる をポイントに、

全32種類の技術&表現をギュっとつめこみました!

 

 

 

  Lesson1 Antique

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アンティークな雰囲気が可愛いこちらのセット。

フォンダンを使って、立体感のあるパーツを作ります。

一見難しそうなリボンやカメオも簡単!

まるで粘土遊びしている気分で楽しく作れるますよ♡

キルティングの部分は、細やかな処理をすることで

仕上がりが変わります。

→Lesson1の詳細はこちら!

 

 

 

  Lesson2  Flower Basket

 

 

 

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デニム風ギンガムチェックお花のバスケット

思わず目を奪われるような、凝っていてガーリーな技法が

1回で学べてしまう贅沢なレッスン♪

 

→Lesson2 の詳細はこちら!

 

 

  Lesson3 Flower print

 

 

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初級コースから練習してきた

”なじみ模様”の進化系、「モザイク」「フラワープリント」

そして上位資格であるJSAマスター講座で学べる、

ニードルポイントやアイレットレースの技法も詰め込みました!

食べるのが勿体ない、アートのような作品です。

→Lesson3の詳細はこちら!

 

 

  Lesson4  Sweet Blooms

 

image

 

でました、お花しぼり。

初級コースでもお花絞りは習えますが、

中級コースはさらに本格的になりますよ!

フラワーネイルバラ口金というアイテムを使って、

3種類のお花を絞りますガーベラ

基本を知らないままでは、独学ではなかなか理解しづらいお花絞り…

基本姿勢からじっくりお伝えします!

Lesson4の詳細はこちら!

 

 

  Lesson5 Japanese pattern

 

 

 

 

アイシングクッキーでも和柄が作れるんです!

とくにアメリカに住む私たち…
外国人にプレゼントしたら、めちゃくちゃ喜んでもらえます♡

ただでさえ美しい和柄を、アイシングクリームで美しく作るためには、

綺麗な線が描けることが必須キラキラ

がんばって、美しい和柄クッキーを仕上げましょう!

→Lesson5の詳細はこちら!

 

 

 

いかがでしょうか♡

これだけたくさんの、しかも可愛くて使える技法ばかりを

たった5回のレッスンで学べる中級コースキラキラ

 

正直、初心者のころにこんなコースがあったら、

私が受けたいと思うくらいですハート

 

 

 

こんな方におススメしたい

 

    

◎アイシングの基礎を学び、次にステップアップしたい人

 

◎たくさんのアイシング技法を習いたい人

 

◎もらった人が感動してくれるレベルのクッキーが作れるようになりたい人


◎人を喜ばせるのが好きな人

 

◎黙々と集中する作業が好きな人

 

◎独学でうまくいかなかった人

 

◎難しいことにも向き合って取り組める人

 
 
 
 

 

このコースでかなえられる未来

 

  
◎よりレベルの高いアイシングクッキー技術が学べる

◎「食べるのが勿体ない」レベルの作品が作れる

◎子供や友達に”すごい!”と褒められる

◎特技ができて自信がつく!

◎ベイクセールやポットラック、プレゼントにも披露できて、出番は多数♡

 

 

 

受講内容

 

 

対面レッスンのみ

 

◎最大4名様の少人数制(対面)

しっかりフォローさせていただきます。
お友達同士でのご参加も大歓迎です♡

 

◎レッスン時間は約3.5~4時間程度

基本的に平日のAM10時スタートです(応相談)

※作業進捗により終了時間は前後します

 

 

 

 

講座内容詳細

 

 

\さらにステップアップしてアイシングを極める!/

シーズパレットオリジナル

アイシングクッキー中級コース
「BLOOM」

 

全5回のレッスンで、

ワンランクUPなデコレーションスキルが学べます

(対面 ※オンラインご相談ください)

 

全5回のLessonで作れるもの

 

 

 


・クッキー14枚
・32種の技法
 

 

▶公式LINEでのフォロー付き

質問や疑問があれば公式LINEにて回数・期間制限なく質問していただけます!いつでも質問できる先生がいるって、心強いですよね♡

 

 

▶日程 
5月スタート生 募集中!
5/19(火)、5/27(水)、6/2(火)、6/16(火)、6/23(火) 計5回


 

定員:最大4名様

 

 

▶対面レッスン会場

ノースカロライナ州 Apex 講師自宅

└駐車場あり

※詳細な住所はご予約時お伝えします

 

 

▶料金

◎対面レッスン $298

└テキスト、口金、フラワーネイル、筆セット、粉砂糖、薄力粉、ティータイム、持ち帰り用タッパー、復習用クッキー(全種類)、余りクリーム 含む

 
 

▶お支払い

・現金支払い(初回に一括払い)

・Zelle(オンライン振込)

 

▶お申込み


公式LINEに「中級コース」とメッセージを送っていただくか、

こちらのフォームに必要事項を入力してください


 

 

▶問い合わせ先

ご質問は公式LINEにて承ります

 

友だち追加

または、ID「@ruf6893q」で検索してください

 

 

▶レッスン規約

こちらをご確認ください

 

 

 

ママになっても、自分の時間を大切に。

いくつになってもチャレンジしてほしい♡
わたしが全力でサポートします!

 

 

アイシングクッキーは奥が深く、

独学で習得できる技術ではないからこそ、

上達の喜びが感じられるし、

その技術を持つことは自分の価値になります♡

 

 

「周りの人を喜ばせたい!」

そんなあなたの優しさをカタチにして、誰かを笑顔にしてあげてくださいね♡ 
 

 

 

 

 

アイシングクッキー教室

C's palette-シーズパレット-

上嶋めぐみ

 

 

夢中になれて資格も取れる習い事♡

アメリカ ノースカロライナ州
アイシングクッキー教室 

【C's palette(シーズパレット)】 

講師 上嶋めぐみ のブログです気づき

 

JSAアイシングクッキー マスター講師

JSAケーキポップス認定講師 

ALAフレッシュクリームデコレーション認定講師

食品衛生責任者

 

 

はじめての教室づくりと集客を学ぶキラキラ
【おもいやり集客勉強会】

 

 

こんなお悩みありませんか?

 

・講師資格を取ったけど、次は何をすれば良いのかわからない

 

・教室をオープンしたいけど、何から始めて良いか分からない

 

・レッスンの募集をしてみたものの、お申し込みが入らない

 

・自分のスキルや発信内容に自信がない

 

・何を発信すればいいか分からない

 

・SNSの使い分けがわからない。

 

・商品づくりがわからない

 

・欲しい!と思ってもらえる案内文が作れない

 

これ全部、私が教室開業初期の頃に悩んだことですタラー

 

 

資格取得の「その先」について、

詳しく聞ける先生や、教えてくれる人がいませんでした。

 

当時はSNS集客も今より盛んでは無く、

自分で調べるのにも限界がありました。

 

そして、わけも分からないまま、

有名な先生のマネをしてブログを書いてみたり、

浅い考えでレッスンを企画してみたり…

 

そして募集をしては、反応のない状況に絶望していました。

 

 

 

お申込みが入らないと、

「自分は価値のない人間なんじゃないか」

「誰にも求められていないんじゃないか」

そんな風にさえ、思えてしまうんです…。

 

 

きっと、これは私だけでなく、

たくさんの先生が感じてきたことだと思う。

実際、教室運営を辞めてしまう人も、何人も見てきました。

 

悩みはみんな、同じ。

1人で抱えていると、辛くなる…。

 

 

だから、仲間と学べる機会を作りたかった。

 

 

 

おもいやり集客勉強会を開催しようと思った理由

 

私は、2017年にJSAアイシングクッキー認定講師になり、

2か月後に自宅教室をオープンさせました。

 

当時はブログ集客がメインだったのですが、

どんなことを書けばお客様に来ていただけるか、

全然わかりませんでした。

 

募集記事を書きさえすれば、他の人気教室の先生みたいに、

すぐにお申込みが入るだろうと思ってたんです。

 

image

一生懸命作ったサンプル、一度もレッスン開催することなく終わりました…

 

 

 

子供の近くにいたくて始めた自宅教室なのに、

余裕の無さから気が落ち込んでしまったり、

そんな自分の状況をわかってくれない

夫に当たってしまうこともありました。

(自分がやりたくて始めたことなのにね…)

 

 

そんな状況を変えたくて、

コンサルを受けたり、自分なりにも色々と勉強しました。

 

 

そして、「おもいやり集客」に出会い、

集客=おもいやり という概念を学ぶことで、

発信に対する考え方が変わり、行動しやすくなったんです。

 

image

 

 

当時は、

「デザインが魅力的じゃないのかな?」とか、

「技術不足だったかな?」とか、

めちゃくちゃショックだったのですが・・・

 

本当は、そこが原因なのではなく、

”届けたい相手に、届けたい内容を届ける”

これができていなかったなぁ…と今となっては思います。

 

 

 

「おもいやり集客」を学んだあとは、

オリジナルのコースレッスンに9名の方に

お申し込みをいただきました。

(満席からの→増席をしました)

 

 

高単価のコースレッスンだったので、

2~3人来てくれるかなぁ・・・という気持ちだったのですが、

多くの方に届いたんだと、とても嬉しくなったのを覚えていますニコニコ

 

 

 

 

おもいやり集客勉強会について

 

私が教室をオープンしたあの頃に知りたかったことを、

講義やワーク会形式に落とし込んだ

 

「おもいやり集客勉強会」

 

必要のない人に売りつける「押し売り」や、

やり方だけの「ノウハウ」を学ぶのではなく

先生の「人柄や想い」を知り、

信頼されて生徒さんに愛されることで選ばれる集客方法です。

 

 

頑張りたいのにどう頑張れば良いか分からない方、

漠然と自信がない方、

新人講師さんや卒業生さん

 

遠回りせず、途中であきらめることなく、

お楽しく教室運営をしてほしい!

と思い、この勉強会をスタートさせることにしましたニコニコ

 

 

私みたいに、

夫が転勤族でも、子供がいても、

家族の予定に合わせながら、

どこでだって楽しく教室運営ができるのは、

「自宅教室という働き方」が確立できたから。

 

 

自宅という心地よい場所で、

素敵な生徒様に囲まれながら、

好きなお仕事ができる。

 

自分の好きなことで感謝してもらえて、

やり甲斐を感じられる。

 

さらに、

家事・育児・仕事の両立ができる。

稼働日数や、休みのスケジュールも自由。

 

集客の壁さえなくなれば、

最高の働き方だと思うんですよね。

 

image

 

 

みなさんがもっと、教室運営が楽しくなるように…

集客や教室づくりについて、

私の経験や事例も交えながら

分かりやすくお伝えしたいと思っています。

 

image

素敵な卒業生様にも恵まれて、本当に幸せな講師人生です

 


 

 

集客初心者さん大歓迎!

 

 

「おもいやり集客勉強会」は、どなたでもご参加いただけます。

当サロンの卒業生様でなくても大丈夫。

 

・資格を取ったばかりの方や

・教室をオープンしたばかりの新米先生、

・SNSはもっぱら見る専門です!というような方も対象にした

 

ビジネスに偏りすぎない、やさしい勉強会です。

 

今は本業があるけれど、いつか教室をしたい!と検討されている方や、

ぼんやりと理想を描いている段階の方にも、

ご参加いただいていますニコニコ

 

 

逆に、

すでに教室を運営しているけど、

すべて自己流だったから、この機会に1から学んでみたい、

という方にもオススメ!

 

 

私自身も、おもいやり集客認定講師になるにあたり、

改めて学び直したので、

「あ、そうだった!」と振り返ることが出来て、

改善点や学びがたくさんありました爆  笑

 

 

イラスト入りの可愛いテキストに

わかりやすい具体例が豊富なので、

教室運営をしたことがない人でもイメージがしやすく、

初心者さんに分かりやすい言葉を使用していますよ♡

 

 

 

 

ワーク会もあります

 

講義を聞いて終わりというわけではなく、

時間を設けて内観するワーク会もします!

考えをシェアし合うことで、仲間の良いところを参考にしながらも、

自分の理想の教室像を深堀りしていきます。

あなたの理想がより具体化して、行動しやすくなりますよニコニコ

 

こういうワーク会って、1人じゃなかなかできないですよねキラキラ

 

 

勉強会で学べること

 

全6回、約3ヶ月間、

グループで勉強会&ワーク会形式で下記内容を学びます。

 

 

<  Day1>

 

・教室立ちあげ勉強会

教室オープンに向けて必要な5項目について考えましょう。

勉強会の中で本決定する必要はありません。

決める上での考え方やポイントをお伝えしますので、参考にしてくださいね。

 

 

・実績ゼロから選ばれる教室づくり勉強会

「選ばれる教室」とは、どんな教室だと思いますか?

”知識や技術がスゴイ先生?” もちろん、それも大事。

でも、それ以外に生徒さんが集まる理由があるんです。

新人のあなたでもできる、

選ばれるための条件をお伝えします。

 

・SNSそれぞれの役割や違いを学ぶ勉強会

インスタグラム、ブログ、公式ライン…

集客には、色んなSNSを使いますが、

それぞれの違いや役割は知っていますか?

それぞれの役割やゴールを知ってから取り組むと、

発信がグッと前向きになりますよ。

 

 < Day2>

Day2は、Instagramについて学びます。

 

・インスタ超入門編・基本を学ぶ勉強会

・魅力が伝わるインスタプロフィール勉強会

・インスタ世界観づくりワーク会

 

 

インスタは見る専門…

世界観なんて考えたこと無いよ…

 

そんな方も大丈夫!

 

フィード投稿やストーリーズなどの基本から、

あなたの教室の魅力が伝わる

プロフィールの作り方まで学びます。

 

さらに、世界観づくりワーク会では、

「あなたの理想の教室」をテーマに、

インスタで整えたい世界観について一緒に考えていきます。

 

 

 < Day3>

Day3は、ブログについて学びます。
 

・アメブロ基本設定勉強会

・選ばれるブログ勉強会

・ブログ自己紹介ワーク会

 

ブログはオワコン‥という言葉もたまに聞きますが、

まだまだ集客方法として侮れない存在です。

現に、私の教室に来て下さる方は、

ブログを見てから連絡くださる方が多いです!

 

ブログ未経験の方は、アメブロがおすすめ。

基本設定や、離脱されにくい読みやすい書き方等もお伝えします。

 

どんなことを書いたら良いか分からない・・・

ネタが無い・・・!にならないよう、

おすすめのブログネタも一覧にして紹介しますよ♡

 

 

また、自己紹介ワーク会では、

「人柄」や「強み」を伝える自己紹介記事を作りましょう。

 

 

  <Day4>

・公式LINEの基本の使い方勉強会

 

公式ラインの特徴、機能、活用術を学び、

教室専用の公式ラインの作り方を学びましょう!

フォロワーの登録を促す、

「プレゼント作成ワーク」にもチャレンジしましょうプレゼント

 

 ・信頼されるSNS発信勉強会

 

新規の生徒様は、ゆっくりと先生のファンになっていきます。

教室のSNSを見つけて下さってから、実際にお申込みいただけるまで、

何段階かのステップがあるんですよウインク

お申込みに繋がるためには、

日々どんな投稿をしていけばいいのか、

具体的な例や、よくある質問を通して学びます。

 

・体験レッスンの作り方勉強会

 

新規の生徒様が最初に参加されることの多い

「体験レッスン」

たくさんの生徒様が集まる魅力的な体験レッスンを作りましょう!

よく迷いがちな、

”レッスン内容や価格”についてもお伝えします。

 

 

・規約/フォーム/入金方法/レッスン募集準備勉強会

トラブルを減らすために事前に定めておくべき規約内容や、

お申込みフォームの作り方、お金の受け取り方など、

生徒様も講師も、お互いが気持ちよくレッスンをするために、

しっかり考えていきましょう!

 

  <Day5>

・価値が伝わる募集ページの書き方勉強会

 

教室やレッスンの魅力を引き出し、売り込みをせずに

お申込みいただくための募集記事の書き方を学びます。

お客様の心に響く「レッスンの価値」を伝える

7つのステップを学びます。

募集スタートと同時にお申込みがいただけるようにする

裏技的方法もお伝えします。

 

・次につながる、レッスン当日にやるべきこと

 

レッスン当日のちょっとした工夫で

未来の生徒様を生み出すことができます。

「また参加したい!」とご予約してくださるための、

レッスン当日の動きを学びましょう。

えっ、こんな行動にも意味があったの?!と

驚かれるかもしれません。

 

 

・選ばれる本命商品の作り方勉強会

本命商品は、収入の柱にもなりますし、

教室の顔にもなる、特別な商品です。

生徒様を惹きつける、魅力的な商品づくりについて学びます。

ワークを通して5つのステップで形にしましょう!

 

 

  <Day6>

・私だけの世界観をみつけるワーク会

 

ワークを通して、あなたの理想を明確にしましょう!

どんな教室をつくりたい?
どんな先生になりたい?

通ってくださる生徒様はどんな人?

どんな未来にしたい??

想像力を働かせて、ワクワクしながら

理想の教室について考えてみましょう。

 

・教室講師の心をまもる勉強会

 

教室業を長く続けるためには、

講師が自分軸を持ちながら楽しく継続することが大事です。

トラブルに冷静に対処するための方法や、

ストレスコントロール、

講師として心身ともに健康な状態で、

自分らしく教室運営を続けるために大切なことを学びます

 

 

・夢を見つけて動き出すマンスリーワーク会

 

ただのスケジュール管理としての手帳ではなく、

自分らしい教室を実現するための

「目標設定」と「日々の行動」に落とし込むスケジュール術、

毎月の振り返り方法を学び、

ワクワクしながら未来を考えてみましょう。

 

※ご希望の方には、おもいやり集客考案者 平岡さち先生監修の手帳

「ビジョンダイアリー」をお送りします。

(お申込み時に要・不要をお申しつけください)

 

 

体験勉強会 受講生の声

一足早く、Day1の内容を体験して下さった方々のご感想です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

講義内容に関する気づきはもちろん、

グループのみなさんと想いを共有できることに

特に喜んでいただけました♡

 

 

今回の募集特典

 

 

・印刷したテキストを一括で郵送します

 

実は、この手の勉強会のテキストは、

先生がパソコンに投影するだけのものも多いんです。

(学校みたいに、受講生はノートにメモしていくイメージ)

ですが、今回の勉強会は、テキストも可愛らしいし、

私自身、印刷したテキストがあると嬉しいタイプなので(笑)

すべて印刷して、ご自宅に郵送させていただきます。

(実家の家族に協力をお願いしています 笑)

 

 

・みんなと一緒に頑張れる!!

 

この勉強会は、2名様以上で開催となります。

グループ勉強会のため、同じ悩みを共有できる仲間ができ、

メンタル的にも前向きになりやすいです。

自分のためだけに頑張るのは、途中で挫折しやすいけど、

仲間と一緒なら、その仲間の為にも頑張れるし、

仲間の頑張りに刺激を受けて、気持ちが上向きになることも多いですよ♪

 

 

よくある質問

 

 

・アーカイブ受講はできますか?

 

規約の関係でアーカイブ受講はできません。

当日のご参加をお願いします。

 

・テキストはデータをもらえませんか?

 

規約の関係でPDFでの配布はございません。

お伺いしたご住所に印刷したテキストをお送りします。

 

 

・私も勉強会を開催できますか?

 

学んだ内容の商用利用は不可となります。

 

・C's  paletteの卒業生/生徒じゃないけど受講して良いですか?

 

卒業生や生徒様以外のご受講も、もちろん大歓迎です!

出身協会も問いませんので、安心してご参加ください。

 

 

・アイシングクッキー以外の

教室講師を目指したい人も受講して良いですか?

 

パン教室、クラフト教室、フラワーアレンジメントなど、

分野は問いません。

 

 

・添削はしてもらえますか?

 

マンツーマンで進める「個別コンサルティング」

ではありませんので、個別の相談や添削はできかねます

 

勉強会やワーク会を通して、その中でいただいたご質問には、

回答・アドバイスさせていただきます。

ご理解の上、お申込みをお願いいたします。

 

勉強会の内容詳細

 

 

【日時】

・Day1~Day6 の合計6日間

・10時~14時頃まで (途中ランチ休憩あり)

 

 

※4月下旬から7月中旬にかけての6日間(約3ヶ月〜4ヶ月)を予定

(次回の募集は秋以降になります)

※お申込み後に日程調整ツールを使って調整します。

※終了時間は前後する可能性があります。

時間に余裕を持ってご調整ください

 

 

【場所】

ZOOMによるオンライン勉強会

ご自宅のパソコンやスマホから受講いただけます。

お話しやすい雰囲気づくりのため、なるべく顔出しでご参加ください。

お子様の対応等で常時パソコンの前にいるのが難しい場合は、

適宜席を外していただいて構いません。

 

 

【料金】

54,000円  → 初回特別価格 48,000円

2月の単発のモニター勉強会を受講された方は、更に3,000円お値引きさせていただきます。

※事前のお振込をお願いします

※特別価格でのご案内は今回限りとなります

 

 

【準備物】

筆記用具、お送りするテキスト、

ZOOMにログインする端末(パソコン、タブレットなど)

 

 

【お申込み期間】

4/15(水)18:00 〜 4/19(日)23:59まで  (日本時間)

締め切りました

 

 

【お申込み方法】

下記のフォーム、または公式ラインから

「おもいやり集客勉強会希望」の旨メッセージを送信ください。

 

お申込みフォームはこちら


公式LINEはこちら

 

--------

 

 

勉強会に参加する仲間同士、

いろんな考え方に触れて、お互いをリスペクトし合いながら、

温かく優しい雰囲気の勉強会にしていきたいと思っています。

 

皆様のお申込みをお待ちしております♡

夢中になれて資格も取れる習い事♡

アメリカ ノースカロライナ州
アイシングクッキー教室 

【C's palette(シーズパレット)】 

講師 上嶋めぐみ のブログです気づき

 

JSAアイシングクッキー マスター講師

JSAケーキポップス認定講師 

ALAフレッシュクリームデコレーション認定講師

食品衛生責任者

 

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先日、アメリカにて初めてのあんフラワーレッスンを開催しました。

 

あんフラワーは、

白あんをベースにした”あんこクリーム”で

絞ったお花のことです。

 



 

 

今回、

「あんフラワーのレッスンを受けてみたい!」

というお声がいただきましたニコニコ


アメリカでは白あんが手軽に手に入らないこともあり、レッスンの開催は考えていなかったのですが、

手作りの白あんでも出来るかな?!と、

思い切ってチャレンジすることにしましたウインク


(とりあえず、やってみたい性分w)

 

まさか、白あんを炊くところから検討することになるとは…笑

(白あんづくりについては、また記事にまとめますね)



 

 

そんなこんなで、開催となった

「ALA花あんころ」レッスン

※ALA本部より、アメリカで入手可能な材料を使用OKとの許可をいただいております

 




 

こちらは、

もちもちのお餅の上に、

クリーミーな抹茶クリームをかけて、

その上に白あんのお花を飾ったものです。

めっちゃおいしいの♡照れ

 


今回レッスンにご参加くださったのは、

YさんとAさんの2名様。




 

お2人は初対面でしたが、

和菓子好きであんこ作りの経験もおありで、

すぐに意気投合されていましたし、

私もあんこ作りの面で勉強になるお話も聞けました♡

 

お2人とも初めてのお花しぼりとのことで、

最初はとても難しく感じられてたと思いますが、

段々と繰り返し絞るうちに、美しいお花が絞れるようになりました。

お2人ともセンスあるっ!





 

完成後の作品をみて、

「めっちゃ可愛い!」

「あんフラワーレッスン、毎月通いたい!」

と、とても喜んでくださいました!ラブ

 







 

やっぱり、すごく可愛い!ラブラブラブ

食べるのもったいない!


このお花畑の下には、

もちもちのお餅がゴロゴロはいってまーす!


---

 

今回、手作り餡での初開催ということで、

反省点も多くあります。

生徒様には、このような状況も理解してくださり感謝していますおねがい

 

実際にレッスンしてみて、

安定したクリームをお届けするには、

また生徒様がご自身であんクリームを準備するためには、

手作りよりも市販品の方が良いと思う気持ちもあります。ここは要検討だなと感じました!

(なにより手作り餡子は手間がかかる…)

 

 

ALA花あんころレッスン、

気になる方はリクエストくださいませ♡

2名様以上で開講いたします。


レッスン詳細はこちら


 

 

――――――――

 

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気になるレッスンがありましたら、

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どこに住んでいても、家族の予定に合わせながら

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講師の上嶋めぐみです

 

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ALAの和花スイーツシリーズ
「花あんころ」



 
アメリカでもレッスンします♡
 
アメリカ生活、
もちもちのお餅、優しい甘さの餡子…
和菓子が恋しくないですか??


そんなあなたにおすすめのレッスンです。
お花絞り初心者さんから受講していただけます。




 
◇花あんころとは?◇
 
”花あんころ”は、
冷蔵庫に保存しても固くならない
ソフト餅を使用し、
甘さ控えめな抹茶味の餡クリームでデコレーションをしますニコニコ
 
 
口金を使用し、
花びらまで綺麗に仕上げます。
 
完成したあんころは、
ボックスに入れ、上品で美しい仕上がりとなり、
贈り物にもぴったりなスイーツです。
 
冷凍保存も可能です。
 
 



 
 
【気になるお味は??】
初めて食べた花あんころ。
第一印象は、”赤福”みたい♡
柔らかいお持ちに、たーっぷりの餡子♡
あんこLOVERにはたまらないラブ
 
 
でも、少し洋菓子ぽいクリーミーさもあって、
めっちゃおいしい!


  
・和菓子が好きな方へのプレゼントに
・お友達宅や実家などに訪問する際の手土産に
・もちろん家族のおやつにも♡
 
 
冷凍したカチカチのお餅や餡も、
冷蔵解凍後⇒レンチンで
もちもちに戻ります♡
 
 


このお花の下には小さなお餅がコロコロはいってるよー♡

 
 
 
 
ALA和花スイーツ 「花あんころ」 募集内容





【内容】
・お餅の作り方
・あんクリームの作り方
・お花絞り用あんクリームの作り方
・あんフラワーの絞り方
(カーネーション、ダリア、アップルブロッサム、チューリップ、葉っぱ)
・飾り付け


おはぎ、求肥、あんクリームの製造・着色は、
お時間の都合上、講師が準備した状態でスタートします。

生徒様には、お花絞りと組み立てのデコレーションを楽しんでいただけます。

1Dayレッスンには、簡単なレシピがついております。
お花絞りをしっかりマスターしたい、何度もリピートして製造したい場合は、
ALAのライセンス取得をおススメします。
(ライセンス取得者限定の、写真付レシピや動画が閲覧できます)


【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、持帰り用の保冷剤・保冷バッグ(15cm四方の箱が入る大きさ)
※保冷バッグをお持ちでない場合は、ビニール袋をお渡しします。

【レッスン料金】
$60

【ライセンス】
商用利用したい方(販売やレッスン等)は、ALA本部よりライセンスを取得してください。
ライセンス取得者は、お花絞りの動画レッスンが閲覧でき、復習に役立てていただけます!
ライセンス料13,200円(税込)+年会費(すでにALA会員の方は年会費不要)

【お申込み】
公式LINEにて承ります。(枠外に記載)
①お名前
②希望レッスン名⇒花あんころ
③お花しぼりのご経験有無
④当日の交通手段

をメッセージください♡

お申込み、お待ちしております^^

 

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 ◆レッスン会場
アメリカ ノースカロライナ州apex
講師自宅にて
(駐車場あり)
 
◆レッスンポリシー

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ALAフレッシュクリームデコレーション認定講師

食品衛生責任者

 

 

 

アイシングクッキーを自分でイチから作れるように・・・

とお届けしている、

 

「アイシングクッキー初級コース」

 

新たに修了生が誕生しました飛び出すハート

 

 

なんと・・・

小学3年生の女の子、Eちゃんが通ってくれていたんです♡

(お母さまも同席です)




 

 

大人でも

「難しい!ダッシュ

「今日は晩ご飯作れないかも~タラー

 

となってしまうほど、

集中力を使うボリュームのあるレッスンなので、

最初は大丈夫かな?と少し心配になりましたが、

全4回、毎回とても集中し、

興味津々で受講してくださいました!キラキラ

 

 



 

最初の心配なんてすぐに吹き飛ぶほど、

理解力もあるし、とても器用!

そして、アレンジのアイデアがどんどん出てくるキラキラ

疑問点はすぐに質問する前向きな姿勢も、

本当に素晴らしいなと思いましたニコニコ




レッスン1の作品

初回から細かいパイピングがお上手でした!

 



レッスン2の作品

クリームの調整からやっていただきました♡

優しい色合いで可愛いです!



レッスン3

お花絞り(ロザス)がお二人ともすごくお上手ニコニコ

 



手の甲にも絞っちゃったラブ

発想が可愛い



レッスン4

縁取りや塗り込みはもう完璧ですね!

メキメキと上達されていきました爆笑




レッスン後も、必ずお母さまと一緒に

復習クッキーを作ってくださいました。


いやー、Eちゃん本人もすごいけど、

それに付き合うお母さまも素晴らしい!キラキラ

 

 

私も、全てテキスト通りを貫くのではなく、

Eちゃんの”やりたい気持ち”を

尊重するよう心掛けました。


 

全4回、私もとても楽しくレッスンさせていただきましたおねがい

ご参加ありがとうございました!

 





レッスンをやって良かった…

嬉しいです飛び出すハート



 

 

 

Eちゃんは、

このまま次の中級コースに進まれます!

ぐっと難しくなるのですが・・・

頑張りましょうね指差し

 

 

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