今年は不作で大変なようですが
お取り寄せしていた
オーガニックの青梅が届きました。
以前は主人の実家から送ってもらってた梅も
梅の木の剪定が悪かったのか？
ここ数年なあまり実らず
毎年、同じ農家さんにお世話になっています。
3キロの青梅
３キロの青梅の内訳は・・・・
①キンミヤで梅酒
②田苑で梅酒
③リンゴ酢で梅サワー
④梅酵母
いずれもてん菜糖の氷砂糖で
甘さ控えめで仕込みました。
２年ぶりのリンゴ酢の梅サワーは
次男のリクエストで・・・・
今年はそろそろ届くかと
梅酒用の瓶を消毒したタイミングで
梅が届き、自分でもびっくり
すぐに仕込むことが出来てラッキーでした。
もう少しすると同じ農家さんから
完熟梅が届きます。
すぐに仕込めるタイミングで届くようにと
祈るばかりです。
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