恵比寿ガーデンプレイスイルミネーション ２０１１へ。

恵比寿ガーデンプレイス　イルミネーション２０１１

「Bａｃｃａｒａｔ　ＥＴＥＲＮＡＬ　ＬＩＧＨＴＳ　-歓びのかたち-」

行ってきました(ノ^^)八(^^ )ノ

土曜の夜。当然賑わっています。

数年前(？)からやっているようですが

恵比寿にはあまり来ないのではじめてです。

　この空間にいるだけでわくわくする。

　きれいだね。

バカラ２５０灯シャンデリア→

　すごい輝き(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

　土曜の夜。

　幸せそうなカップルや家族が

　たくさん微笑んでおりました(ノ^^)八(^^ )ノ

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トマトペンネでグータラランチ。

今日は勤労感謝の日で休み。

携帯の目覚ましはいつも通り鳴るので目が覚める(-"-)

一瞬なんでアラームが鳴っているのか、今日が何曜日なのかわからなくなったけれど

「今日休みだ」

と気づいて二度寝する瞬間が一番嬉しかったりする。

二度寝から目が覚めて、誰か誘って出かけようか、

はたまた、何の予約もしていないのに美容院に無理やり行けやしないかと色々考えたけれど、

やっぱりなだ風邪が完治していないからおとなしくしていることに決めた。

そんなグータラな休日ということで、一人ランチは簡単に(*^^)v

冷凍庫にあった作り置きのパスタソースで

作ったキノコのトマトペンネとサラダ→

ジップロックには「色々キノコのトマトソース」

と書かれていたけれど、

正直、もう何を入れたんだすっかり忘れてた。

しめじ・えのき・エリンギが入ってる模様。

こうして何もしたくない休日ランチに

大活躍してくれたパスタソース。

おいしく頂きました。

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風邪っぴきのもつ鍋。

ゴホッ、ゴホッ・・・・。せきが止まらない(-"-)

わたくし風邪をひきました。

今回の風邪は長引いており、毎日の日課の料理は

楽しむというより、仕方なしにやっています。

薬を飲んでいるものの風邪が治らないまま一週間が経とうとしており、イライラ。

お酒も飲まずにおとなしくしているのも限界です(-"-)

「飲んだら調子よくなっちゃうこともあるよねー」

とか強引に思い込み・・・行っちゃいました(*^^)v

博多餃子舎６０３ 　笹塚店。

一応具合が悪くなっても歩いて帰れるように家の近所にしました(^_^;)

初めてのお店ですが、こちらはもつ鍋と餃子が売りのお店だそうです。

まず枝豆とチャンジャをつまみながら乾杯。

・・・そしてやってきました！

博多ひと口純情餃子(１５個￥６９０)→

こちらはタレで。

しっかりとした味でジューシー(^^♪

小さくて食べやすいし１５個なんてペロリです。

　←黒豚やごろう餃子(１０個￥６４０)

　　こちらは塩でいただきます。

　上の餃子よりも味がぼやけてる感が

　ありましたが、塩で食べればおいしいです

　( ´艸｀)

そしてついにきました！博多塩もつ鍋→

キャベツもりもり(^^♪

待っている時間の楽しい。

　グツグツしてきました。

　いただきま～す(*^o^)乂(^-^*)

モツが苦手な人も多いけれど

やっぱりおいしぃ。

今日は体調的にも塩味にして良かったです。

風邪のせいもあってか、いつものように

パクパクとは進まないけれどほぼ完食( ´艸｀)

そして〆の中華めん投入！

雑炊と中華めんが選べます。

普段あまり食べないので中華めんにしました

(^^♪

〆の中華めんがいいダシに煮込まれて

おいしく出来上がりました。

つるつると食べやすくておいしい・・・・(^^)

・・・・。けれどここにきて何か様子がおかしい。

おいしいのに、ありえない程胃が張って箸が止まる(-"-)

この段階でビール２杯しか飲んでないし。

やはり風邪のせいなのか、だんだん体調が悪くなってくる。

こんな時に飲みに来たからだ～(>_<)

いつもだったら２件目に行きたいくらいなのに

異常事態にまっすぐ帰宅。

途中、何度も座り込んでしまうほどの胃の痛みと吐き気に襲われながら

やっとの思いで帰り着くことが出来ました。

家から１０分もない距離だったのにとても長く感じた帰り道。

ホント、風邪を甘く見た罰です。

帰ってベットに倒れ込みダウン(TωT)

休日はおとなしく寝ているはめになった。

何より、最後までおいしく食べれなかったのが本当に本当に悔しい・・・・・・(>_<)

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ベーコンエピの朝ごはん。

今日は姉の焼いたパンで朝食→

前日「ベーコンエピ」というパンを焼いてくれました。

私は甘いパンより、ソーセージやベーコンが入った

パンが好きなので本当にうれしい( ´艸｀)

これは本当に止まらないおいしさ(^^♪

　←いつものように生地を作る工程を経て

　いよいよ具を包んで成形を始めるところ。

　←生地を伸ばしてベーコンを乗せて

　くるくると巻いていきます。

　←はさみでカットして左右バランスよく

　形を整えたら発酵させます。

　←その後、余熱で温めておいたオーブンで

　こんがりと焼いたら・・・・。

　完成でーす(*^_^*)

朝温めなおしたけれど

すごくすごく美味しかったです(*^^)

今日はベーコンエピの他に

かぼちゃのペーストを練り込んだパンと

メロンパンも作っていたので食べました。

くっ・・・くるしい。

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おつまみ盛りだくさん～週末家飲み～

楽しい週末(*^_^*)

本日はおつまみたくさん作って

家飲みです→

これから思う存分飲もう(ノ^^)八(^^ )ノ

という状態の食卓。

今回のメニューは・・・

　←野菜スティック(冷蔵庫の余り物たち)

　・セロリ

　・にんじん

　・きゅうり

　・大根

　これらに金山時味噌とマヨネーズを混ぜた

　ディップをつけて。

　←小鉢セット

　・かぼちゃの煮物(右上)

　・きんぴら(右下)

　・ピーマンと小エビ炒め(左)

　←かき揚げ

　(三つ葉、たまねぎ小エビ)

　←くずし豆腐やっこ

　くずしたお豆腐にカイワレ、大葉、みょうが、

　生姜、ネギなどの薬味を乗せて。

　←肉味噌のレタス包み

　レタスの巻が悪く包めなかったため

　レタス添えになった(^_^;)

　←なすの揚げびたし

　とてもおいしくできました(*^^)v

　後は写真を撮り忘れたけど

　豚肉とかぶの塩煮もありました。

　完全に作り過ぎ(>_<)

　でもちょこっとづつ色んなものを食べたいから

　いつもこうなってしまいます。

　おなかも満たされて

　酔っ払っていつものように寝てました。

　楽しい家飲み( ´艸｀)

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秋の味覚を味わう料理教室。

姉と料理教室に行ってきました。すごく久しぶりです。

姉はパン・ケーキ・料理を、私は料理のみの通っています。

料理は二人で一緒に行くようにしているのに・・・・・・・・。

何か月ぶりだ？？？

私がなかなか行かないので姉の料理コースの進みも滞っている(^_^;)

春以来かな・・・・。

今回は「秋の味覚」を味わうメニューでした。

・栗ごはん

・茄子の湯葉あんかけ

・鶏の唐揚げ３種(鶏モモ・軟骨・砂肝)

　生の栗から作った栗ごはんは

　ほんのり甘い( ´艸｀)

　あんかけは、茄子の素揚げと湯葉と三つ葉

　が相まって上品なお味（*^_^*）

　唐揚げは衣がサクッとならなかったのが

　悔やまれますが、満足の仕上がり。

　おいしく完食しました！

自分では作らないレシピを学べるんだし

真面目に通おう！

と思っています、今のところは・・・(^^♪

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チキンとキノコのクリーム煮。

休日ランチです。

「チキンとキノコのクリーム煮」→

　材料は鶏モモ肉・しめじ・しいたけ・エリンギ・たまねぎ・ニンニク

　鶏肉は一口大に切り、薄力粉をまぶしておく。

　ニンニクはみじん切り。

　たまねぎとしいたけは薄切り。

　しめじは適当に裂く。

　エリンギは長さを半分に切り薄切り。

鍋にサラダ油を熱し、ニンニクを炒めて。

鶏肉を炒めて、たまねぎを炒めて。

いい感じに火が通ったら

キノコを投入して再び炒めたら

白ワインを加えるてさらに炒めて

アルコールを飛ばす。

水、ブイヨン、生クリーム、牛乳を

適当に加えて煮る。

塩コショウで味を整えたら出来上がり(*^_^*)

　器に盛りつけてパセリを散らして

　いただきま～す( ´艸｀)

　うんうん、おいしい。

　最近疲れがひどいので

　一日からだを休めひきこもり・・・。

　カップラーメンでも食べてグータラしようかと

　思ったけど・・・。作っちゃいました。

ビールを飲んで、キッチンに立って・・・。

こんな休日も楽しいです

今週も一週間頑張ろう(・ω・)/

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合羽橋道具街にハマる・・・。

最近また食器を買いまくっている。

かなり人に影響を受けやすいので、

見るもの見るもの欲しくなってしまうのが

どうも直らない(-"-)

というよりそういう性格なので仕方がない

・・・(^_^;)

というわけで、かなりの頻度で

通っています→

　中でも、最近かなりお気に入りなのが

　←「高橋総本店」さん。

　お手頃価格でたくさんの和食器を取り扱う

　お店です。

　他のお店でももちろん買いますが

　ここでは財布のひもが緩む緩む・・・。

　「お姉さん、この前も来たでしょ」

　とか言われてしまいました(^_^;)

というわけで合羽橋で最近買った食器たち。

汁物のおかずを盛るイメージで購入。

(13cm)

お刺身を盛りつけたら

映えるだろうなー(24cm)

何でもオシャレに見えちゃいそう(^^♪

(10cm)

５個セットの小皿

(9cm)

焼き魚用皿

(21×13cm)

和風パスタなんかにいいかな

(23cm)

一口サイズの前菜を

ちょこんと乗せるイメージ。

(13cm)

お客様用お茶碗→

(そんなにお客さん来ないけど・・・)

小さめで丸みのある形に一目ぼれ(^^♪

(13cm)

何となくいい感じ

(13cm)

珍味入れに。

(7cm)

サンマの塩焼きをイメージ。

(33×11cm)

鍋の取り皿にも。

(12cm)

刺身醤油入れ。

(9×6cm)

ずっと欲しかった中華鍋

(28cm)

・・・・・・・・・・・今更罪悪感(-"-)

食器棚の整理というより

増設も視野に入れてどうしようかと悩んでおります。

恐るべし合羽橋。

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ジャガイモのサンマのっけマヨ焼き。

今日は家飲み、一人飲み。

ジャガイモのサンマのっけマヨ焼きを作る→

・とにかくすぐ食べたかった。

・ジャガイモをたくさん貰って持て余していた。

・サンマの刺身を買ったのに忘れていた。

という理由からこちらのおつまみを作ることになりました。

　ジャガイモを１ｃｍの厚さに切る。

　フライパンにサラダ油を引いて

　両面をこんがりと焼く。

　

　焼いたジャガイモの上に

　サンマの刺身を並べ塩コショウを振り

　マヨネーズを絞ります。

　塩はクレイジーソルト的なハーブソルトが

　おいしーです。

　今回はサンマでしたが、アジやイワシなど

　お好みの魚でＯＫです。

　あとはグリルで焼くだけ～( ´艸｀)

　仕上げにパセリを散らしていただきます(^^♪

　おいしーです(*^_^*)

このレシピ、実は昔よく一人で飲みに行ってた

お店のご主人に教えてもらったんですぅ( ´艸｀)

それ以来お気に入り。

今回は一人なのでこれ一品のみで終了。

やっぱりサラダくらいは食べたいなぁ・・・。

とか思うけれど・・・Zzz

気ずいたら朝・・・・・

こんな日もある。

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メロンパン作りの現場に潜入！

休みのこの日、

朝目が覚めるとキッチンで何やらと音がする。

姉がパンを焼こうとしていると察知して

あわててベットを飛び出す

写真を撮るためです。

仕事から帰ると既に出来上がっていることが多く

なかなか撮れないからなぁ。

今日はメロンパンですヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ

　←これはメロンパンの上のクッキー生地を

　混ぜているところ。

　生地を丸めたらラップで包んで冷凍庫で冷やす。

　次はパンの生地作り。

　材料を量って・・・

　混ぜる。

　生地をこねて

　丸めて

　発酵タイム。

　結構手間かかるね・・・(^_^;)

　ここらで一休み。

　発酵から取り出したら６等分にして丸める。

　

　冷凍していたクッキー生地を６等分にカットして

　薄く丸く伸ばしてパン生地を包み込んで

　グラニュー糖をまぶし

　

　模様をつけます。

　それらしくなってきたかな(・ω・)

　天板に乗せて発酵させて・・・。

　あとは焼くだけ～(^^♪

　完成～o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

焼きたては外がサクサク

中はふんわりやわらか～( ´艸｀)

正直そんなにメロンパン好きでもなかったけど

こんなに美味しいとは！って感じです。

パン食派ではなかった私も

自宅で焼きたてパンが楽しめて

すっかりパンの虜です（*^_^*）

幸せなパン生活o(^^o)(o^^)o

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