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Date…2024.4.9 TUE
- 薬膳チャーハン
- 鯖マヨパクチー🌿レタス巻き
- 真鯛のあら汁
春菊の旬は3月ですが、上半身の熱を冷ますとされていて薬膳的には春に良いようです⟡.· 最近ハマっている春菊のお浸しも作ったのですが、食べられそうになく今日は断念
生姜・ネギ・パクチーなどは発汗作用があるとされ、同様に春に良いみたいです
本日のメイン
旬野菜と身体を温める食材中心で、生理中にも良さそうで選んでみました
最近きくらげを食べると体調が整う気がして。今日も採用
エビが大好きな旦那さん。
お先にパクリと⭐︎
(旦那さん)『これは…』
(旦那さん)『オムライスと同じくらい止まらなくなるやつ…』
ウマァ
は頂けませんでしたが、かなり好きな味だったみたいです。
味付けはオイスターソースとお醤油とシャンタン、香味ペーストで。ターメリックも良いな〜なんて思っていましたが、結局中華系にしました★⡱
ん〜…( ⚆ ⚆ )私はオイスターソースイマイチかも？
煮物と違って結構臭みが残る気がして…
(旦那さん)『エビと青梗菜がイイ♪ 高級中華のチャーハンみたい。』
ふむ。たしかに。。。
いつぞやバンコクで食べたチャーハンが確かにこんな感じだったような気がする
具材栄養たっぷりだから遠慮せずたくさん食べな〜といって、結局旦那さんがバクバク食べていました
𐤔
その他
鯖マヨパクチー🌿レタス巻き
放置していた鯖缶を使って✩⡱
(旦那さん)『これも…うまい。』
鯖缶は焼くよりマヨ和えのほうが臭みがなくて好きかな 刻み玉ねぎとパクチーで食欲増進
レタスで巻いてさっぱりと
こちらも旦那さんお気に入りでした
レタスは苗ごとのやつ、170円で普通のレタスより安かったので初めて買ってみました
ペットボトルに苗をいれてます。
長持ちするといいな♡
鯛のあら汁
旦那さん大好きな鰤の味噌汁にしようと思っていたのですが、やはり鰤が売っていなくて…(´･_･`)
昨日のお買い物帰りに100円になっていた鯛のあらに決定したのでした
下処理は今回も旦那さんにおまかせ…𐤔
ありがとう〜♪˖ ࣪⊹
旨みたっぷり♥ʾʾ 美味しかったです( ˙༥˙ )♡˖ ࣪⊹
こってりチャーハンと香味香るパクチーでクセ強な2品を中和してくれる良いバランスでした⟡.·
この他、副菜2品(エリンギとしめじの白出汁マリネ &春菊と陳皮のお浸し)も作ったのですが、食べきれなさそうだったので今日はお預けにしました
これ使ってます♡
一台4役の優秀お鍋。
コンセントの両端が外せてお手入れ楽々♪
✳︎✳︎✳︎ こちらもぜひ
✳︎✳︎✳︎
本日の栄養バランス
ちょっと足りないけど、全体的なバランスは良いかな？ 野菜多めですからね
ビタミンEは何だろう？海老かな…？？
脂質・塩分高めなのは、お昼に食べたカレーパンが悪さをしています
本日の旦那さん
(旦那さん)『こりらの料理、成長したねぇ〜♪』
珍しく、褒めてくれました😳⟡.·
中華が好きなんだよね、多分。
(旦那さん)『旅行、行きたいな〜…✈️』
↑もしかして、おねだりしたかっただけ！？
ストレス溜まりすぎてどこか行きたいようです…
でも、褒めてもらえて嬉しい
頑張るよ〜♡
明日は、旦那さん夜外出のため、おうちごはんはお休みです
今回は、以上です
ブログ用 X/Instagram/Tumblrなど色々やってます★⡱
楽天で買ったものや欲しいもの
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お気に入りごはんが上手く作れた時に更新しています𖤐*。
このブログについて
- 毎日の食事・健康・お料理・レシピ
- 美容・コスメ
- "これ良いな！" をあれこれ
- アラフォー夫婦の日常
…など、気ままに綴っております。
土日のごはんは夫婦の時間で更新中♪
夫婦の趣味は、アニメやドラマみながらの晩酌。土日は、外食や出前が多めです。大好きなお酒、健康のために以前よりは控えめになりました。
●旦那さんのご紹介
わが家の主。またの名は「にー太郎」。
だらしのない妻を支えるしっかり者。温厚な見た目に反し、情報収集能力と鋭い観察眼を持ったデキル男。
好物を食べると目を閉じて味わう癖がある。卵・納豆・海老・魚介・キノコが好きなカルシウム・ボーイ。実は料理上手🍳
通常時。
美味しいものを食べた時、ウマー！と唸り、目をギュッと閉じる。
最後までお読み頂きありがとうございます
つづく
