こんにちは！アラフォー主婦のこりちゃんです。
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暑い夏にピッタリ！さっぱりスパイシーなタコライスのレシピです
スパイシーだけど辛くはないのでお子様も大丈夫なはず
先日初めてのチャレンジでしたが、とっても美味しくできました
久しぶりに旦那さんからウマー♪→
を頂けたので、定番化するかも？
低コスト・短時間で作れるのも魅力
オレガノとチェダーチーズが隠し味です
サクッと作れるさっぱりスパイシーなタコライス♪
1. 玉ねぎ1/2、(あれば)にんにくを粗みじん切りにする。(チューブでもOK)
2. トマト小2個・アボカド1個を小さめに切り、レタスやカイワレは洗って、すべて冷蔵庫で冷やしておく。
＊野菜類はキッチンペーパーにくるんでおくと、水分が飛びづらいです。
3. フライパンに、油をしかずに牛豚ひき肉280g(量はお好みで)を炒め、少し脂が出てきたら、粗みじん切りの玉ねぎを加えて、中火で炒める。
4. 火が通ってきたら、にんにく(チューブの場合は小さじ1.5)・ケチャップ大さじ2・中濃ソース大さじ1.5・カレー粉小さじ1強・オレガノ・クミンパウダーを少々加え、馴染ませる。味見してチェック。
(★調理後、すぐに食べない場合はここで止めておく)
5. 水分が飛んできたら、仕上げにチェダーチーズ3枚をちぎりいれ、肉に馴染ませながら溶かして、完成。
6. お皿にご飯を盛って、レタス・トマト・アボカド・カイワレを乗せて、最後に5のミートソースをかける。
7. 仕上げに、溶ける細切りモッツァレラチーズとチリパウダーをかけて、完成。
野菜を切って、炒めて盛るだけの簡単・時短レシピ。
味見しながら作れるので、好きなお味に調整しやすく、作りやすいです
具材も手に入りやすく、1人分500円以下で作れるのでコスパも良し◎
チリペッパーがあるとエスニック感が増します
トルティーヤチップスがあれば、尚本格的で良いと思うのですが、ちょっとお高めなので割愛…
コーンや豆類を入れても美味しいかも
カイワレはお安く栄養価も高く、ピリッとして美味しいので、お酒を飲む人にオススメ
横に穴がついているのがポイント。
野菜を洗うのも、ゆがいた後の水切りもラクラクで、料理がとっても捗ります
こちらも、いつも大活躍。
食卓が華やか・鮮やかになってオススメです
先日の付け合わせは、サーモンと生ハムサラダと茶豆でちょっと少なめ。
私はちょっと足りなかったので、少し食べ応えのあるお肉かお魚、おつまみがあってもいいかも。
春巻きとか、シュリンプカクテルとか良いかな
旦那さんのひとこと
(旦那さん)『うまー！お肉も美味しいし、野菜と食べるとちょっと味変！スパイシーもさっぱりも美味しいよ♡』
夏っぽくて良かったかな♪
作るの簡単だったし、また作るね！
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使用しているお皿たち
#フランフラン 🥉ランキング3位
栄養バランスについて分析した結果
ご参考になれば幸いです。
だらしのない妻を支えるしっかり者。アニメ・ゲームに詳しい。温厚な見た目に反し、情報収集能力と鋭い観察眼を持ったデキル男。
通常時。
美味しいものを食べた時。目をギュッと閉じる。
最後までお読み頂きありがとうございます
おしまい
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