少し遡って、5/30のお献立。
2023.5.30 TUE
- チキンオーバーライス
ターメリックライス、タンドリーチキン、玉ねぎ、リーフレタス、トマト、パクチー、茶豆
- エビと大葉の春巻き、エビチーズ春巻き、チーズ春巻き
ターメリックライスには黒胡椒とチリペッパーを。
黒胡椒を加えることで吸収率アップ
ソースは酸味が苦手なので、
- 赤:ハバネロソースとケチャップ
- 白:牛乳多めのシーザーサラダドレッシング (牛乳、マヨネーズ、にんにく、粉チーズ、黒胡椒)
パクチー🌿が食欲をそそります。
せっかくターメリックを買ったし、身体にもとっても良いので、なにかターメリックを使いたかったのです。
作るのは結構大変でした。
夏も近いし、またターメリックライスを使ったメニューにチャレンジしたいと思います。