《アレルギーがあってもなくても》
美味しく楽しく健やかな《食》を叶える料理講師
cooking space "Wa"主宰のえがしらせいこです
はじめましての方へ
プロフィール 
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開講しているデコ巻きずし講座
対面レッスン
オンラインレッスン
いずれも下は0歳~
上は小学校高学年のお子さん
そしてそのお母さん、お父さんに
ご参加頂いています
でも…
そもそも「デコ寿司」って何？？
疑問に思われていた方も
いらっしゃるのではないでしょうか？
今回はその疑問にお答えします！！
さて、みなさんに質問です！
みなさんは「お寿司」と聞いたら
どんなものを思い浮かべますか？
・握りずし
・手巻き寿司
・ちらし寿司
・巻き寿司
・押寿司 ・・・
どれも正解です！！
では「デコ寿司」は？？
デコ寿司の「デコ」は
デコレーション
（Decoration) の頭文字で
＝ 飾りつけのこと☆
例えば、「デコレーションケーキ」なら
スポンジケーキの上に生クリームや
フルーツを飾りつけたケーキのこと
「クリスマスツリーをデコレーションする」なら
クリスマスツリーにサンタさんや
ベルの飾りを飾り付けること
そしてこの講座でいう「デコ寿司」は
最初に皆さんが想像されていた
お寿司とは少し違ったもので
飾り付けられた、模様のあるお寿司
デコ巻きずしのことを指しています
皆さんがよく知っている巻きずしは
海苔巻きの中心に卵やかんぴょう、
キュウリなどが
巻かれているものかと思います
よく2月の恵方巻でみるようなこんな感じ↓↓
一方でこの講座で作るデコ巻きずしは
切り口が「花」や「動物」などの
可愛い絵柄が金太郎あめのように
出てくる巻きずしです
写真上：巻き終わった巻きずし
外から見ると一見普通の巻きずしですが・・・
写真下：切ってみるとかわいいおさるさんに！！
切ってみて初めて断面を見た時の感動！！
これがデコ巻きずしの醍醐味です
実はデコ巻きずしの由来は
千葉県の郷土料理である
《郷土太巻き寿司》
※写真はこちらからお借りしました↓↓↓
地元では家庭料理として、
冠婚葬祭や地域の集まりなどで
ふるまわれてきたそうです^^
その太巻きの具材と巻き方を
現代の家庭で気軽に楽しめるように
工夫されたものが
デコ巻きずしとして
広まっていったものなんですね
「でも私は料理が苦手だから・・・・・」
大丈夫！！
そんな方でもデコ巻きずしは
上手に作って頂けます！！
デコ巻きずしは、パーツとして作る
いくつかの細い巻きずしを
さらに組み合わせることで作ることが出来ます
イメージとしてはテトリスゲーム
※例えが古いでしょうか💦💦
細巻きずしを決まった場所に配置し
隙間なく組み立てることで
あのかわいい模様が作り出されるのです！！
お料理、というよりは
工作やアートに近いかもしれませんね
プラモデルを作られる方や、
細かい作業が得意な方は
あっという間に作ることができるかもしれません！
誕生日・・
いつもと違ったメニューで
子供をお祝いしてあげたい！！
運動会や遠足・・
いつものおにぎりもいいけど、
こんな日は見た目もかわいい
お弁当を作ってあげたい！！
食が細いお子さんも・・
可愛いデコ巻きずしに興味を持ってパクッ♡
こんなときにデコ巻きずしは、
食卓を鮮やかに
子供を笑顔にする
お料理に早変わり！！
不器用だけど作れるかな？
オンラインレッスンでどうやるの？
そんな方は是非
デコ巻きずし
オンライン体験レッスン
遊びに来てください♪
おうちにある身近な食材で
楽しく可愛く作れるようにお伝えしていきます♪
普段は忙しいママの皆さん
お子さんとの時間に
是非一緒に作ってみませんか？
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