今、本当、献立のアイデアが浮かばない、料理をする意欲もない状態。
またしばらくしてスイッチが入ったら、次から次に作りたいものが登場し、料理も楽しくなるんだろうけれど。
昨日もアイデアなしのやる気もなし状態。
先日初めて買った業務スーパーの生フランクフルト・プレーンを解凍し、煮たら済みのアイルランド料理を作り、なんとか夕飯の食卓が完成。
この生フランクフルト、買うなら絶対プレーン味です！
そのままシンプルに焼いて食べるなら好き好きですが、昨日の私のように料理に使うのであれば、ハーブ入りより断然使いやすく美味しいお料理が出来上がります。
ダブリンコドル
ポトフと似て非なる料理。
ポトフより数倍美味しいアイルランドのソーセージシチューです。
うちでは冬になると、ポトフは殆ど作りませんが、ダブリンコドルはヘビロテ。
レシピは「こちらのブログ」でご紹介しています。
私のように、ポトフってぼやけた味の料理で頼りなくて苦手って方は、是非一度、ダブリンコドルを試してみて下さいませ。
大きな生フランクフルト６本使いました。
いずれも竹串で３か所穴を開け、野菜と共に煮ただけ。
ハーブ入りほどではないですが、やっぱり脂っこいですよ。
でも、寒い冬の夜には、その脂っこさが恋しくなります。
じゃがいも１個は擦り下ろして加えたら、自然なとろみがつきます。
サラサラのものより、トロトロのものを食べると、より温まるような気がしません？
不思議ですねぇ。
アイルランド料理の時はソーダブレッドを焼くんですが、それもかったるく、いつも通りパスコの窯焼きバゲットと共にいただきました。
じゃがいもを１ｋｇ近く使ったので、さすがに私は太い生フランクフルトが１本しか食べれませんでした。
旦那の方はてと、楽勝に２本平らげ。
イギリス人の大好きなもの２つだから、じゃがいも２ｋｇで生フランクフルト３本でも、いっちゃうかも。
生フランクフルトのプレーンはこれで食べちゃいました。
次回の業スーショッピングの際、また１袋買って保存しておこうと思います。
ごくごく普通のマスク。
うちはこれをリピしまくり。
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