業スーの生フランクフルトを初めて見つけた時、高級輸入食料品店ではなく安価な業務スーパーで、イギリス風の生ソーセージが食べれると、感激しまくったものです。
そんなもんで、冷凍庫から欠かしたことがありませんでした。
が、だんだんそのこてこて脂肪と強い塩分が気になり始め、最近では滅多に買いません。
買ったら美味しく食べるんだけれど、慣れって怖いです。
以前ほどのありがたみがなくなってしまいました。
業スーの生フランクフルト、結構ハーブ風味が強いです。
ところが、この前ネットで、姉妹品のプレーン味を目にし、一度試してみるつもりでした。
したら、私の行く店舗ではハーブ風味は完全に姿を消し、プレーンのみの販売に。
バンガーズ＆マッシュ
生フランクのプレーン味ってのは、「これ」です！
これを買って昨日はイギリスのパブ飯の１つ、バンガーズ＆マッシュを作りました。
バンガーズとはソーセージの俗名。
まず焼いた感想は、ハーブ入りよりも脂っこくないです。
ハーブ入りはテフロン加工のフライパンで油を引かずに焼いても、焼きあがるころには脂の風呂に浸かったようになるのに、プレーンはそうなりません。
塩分に関してもハーブ入りよりずっと控えめです。
私は中途半端に薄味ってのは嫌いだけれど、必要以上に塩辛いものもはもっと嫌い。
その点でプレーンの方が断然私好みです。
そして味はと言うとは、よりイギリスの生ソーセージ風です。
イギリスにアイスランドと言う、冷凍食品を主に売ったスーパーがあるんです。
イギリスの安いスーパーマーケットランキングでは、上位３位までに間違いなく入るに違いない庶民のスーパー。
安いから商品のクオリティーも低いです。
そのアイスランドに冷凍で売っている生ソーセージって感じの味が、業務スーパーの生フランクプレーン味です。
あっ、誤解しないでくださいね。
決して生フランクのプレーンをバカにしているわけじゃないです。
イギリスの生ソーセージはとにかく美味しい！
中流以上のスーパーで売っているのなんか買って焼くと、ヤバイほど旨いです。
そのレベルのソーセージには及ばないものの、日本の、しかも商品が安価な業務スーパーで売っている生フランクが、それくらい本場の生ソーセージの味に似ているという、私なりのほめ言葉ですから。
私の行く店舗ではハーブ入りが完全に姿を消したので、生フランクを買いたければ、今後は選択の余地なくプレーンを買わないといけませんが、私としては断然プレーンの方がいい。
２つの内１つが選べる状況なら、是非プレーンをお買い求め下さいませ。
飴色になるまで炒めたたまねぎでオニオングレービーを作り、クリーミーに仕上げたマッシュポテトの上に載せたソーセージの上から、たっぷりかけました。
付け合わせの野菜は茹でてバターを絡めた白ネギです。
旦那も私の意見に同感。
ハーブ入りほど脂肪でこてこてしていないし、塩分も控えめで食べやすいと。
プレーン風味の生フランクで、ダブリンコドルやポトフを作ったら、きっととても美味しいと思います。
ごくごく普通のマスク。
うちはこれをリピしまくり。
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