コロナ騒ぎが起こってから、努めて寄り付かないようにしている場所の１つが、コストコ。
が、しかし、そろそろ行かないと愛用の日用品が欠乏しちゃって、昨日は久々に行ってまいりました。
コストコデーの夕飯はこれに決まり！細かいことを言うと、塩辛いし脂っこい。美味しくて仕方ないってものではないけれど、税込６９９円で数回に分けて食べれることを考えると、毎回必ず買ってしまうのです。
ロティサリーチキンと二度揚げげチップス
我が家のコストコショッピングは買うものが決まっているので、帰宅して買ってきたものをテーブルの上に並べても、毎度同じで面白みが全くありません。でも、今回は新しいものを２つ買いました。
１つはクランブルゴルゴンゾーラ。これまでずっと毎回欠かさず買っていたクランブルゴルゴンゾーラが、前回のコストコビジットの時姿を消していました。代わりにあったのがコレ。
でも、やっぱり食べなれたのが買いたくて、次回来た時にあることを期待し買わなかったのです。今回も食べ慣れたクランブゴルゴンゾーラはなかった。仕方ないのでこれを買ってみました。
美味しいかしらん？まぁ、ゴルゴンゾーラが冷蔵庫にあると、献立案に窮した時とても便利なので、これまでのと同様に使えることを期待してます。
もう１つはアメリカンスタイルのストリーキーベーコン。これの存在には以前から気づいていました。日本のハムみたいなベーコンと違い、食べ応えがあって美味しいのは知っているけれど、買ったことがなかったの。
１０枚足らずしか入っていないのに税込９７８円もする。
アメリカではこの半額くらいで買っていたことを考えると、あほらしいで買う気にならなかったの。
でも昨日、分厚いベーコンをカリカリに焼いて、半熟目玉焼きの黄身をたっぷり絡ませて食べたくなり、とうとう買ってしまいました。業スーで生フランクを買ってきて、オールデーブレックファストを作ろう！
ロティサリーチキンは買った日はもも、手羽、胸肉の一部をそのまま食べ、残りは皮を綺麗に剥ぎ、胸は２つに分けて後日の料理の為に冷凍。小間切れは２、３日中に食べ切るのにタッパーに入れて冷蔵保存。
骨もしっかり冷凍しました。これでおうちラーメンを作ると豚骨のようになって旨い！
６９９円で４、５回に分けて食べれるロティサリーチキンはお得。細かい難点はこの値段と便利さを考えると目を瞑らねば。
お皿に手羽が載っていないのは、夕飯を待ちきれず二人ともつまみ食いをしちゃったからです。
カリカリの二度揚げチップス（フライドポテト）を作って一緒に食べました。
個人的にチップスは男爵で作る方が好きですが、失敗なくカリカリに揚げれるのはメークインの方です。昨日は大きなメークインを３個二度揚げしました。
皮を剥いたらスティック状に切り分け、流水で３回くらいぬめりを洗い流します。鍋に浸かるくらいの水と共に入れて火にかけ、グツグツ煮立ったら即ざるに空けます。
油は弱火でじっくりと温度を上げ、菜箸を立ててプクプク泡が立ったら揚げごろと判断。ペーパーで水分を拭き取った芋を投じて１５分くらい１回目を揚げます。
油に投じてすぐは菜箸で混ぜると芋が柔らかくて潰れやすいので注意。１０分以上経つと、外側がだんだんカリカリになって来るので、こうなると菜箸で少々粗く混ぜても絶対潰れません。
一度網に取り出して油切り。火も一旦止めます。私は食事の３０～４５分くらい前に１回目をいつも揚げて置きます。
再び油を弱火にかけて熱し、もう一度芋を投じます。２回目は１０分くらいかしらん。ジャガイモは色が変わりだすと一気に茶色くなってしまうので、必ず弱火で時間をかけて上げるのがコツです。
安もんのシーソルトをたっぷりかけて食べるのが美味しいですよ！ 昨日はチキンも芋も旦那はマヨネーズ＆ケチャップで、私はマヨネーズをつけながらいただきました。
旦那と一緒にお買い物に行ったんですが、レジを済ませてフードコートに行くと、チーズソフトクリームってのを旦那がメニューに見つけ、なんじゃこれ！チーズのソフトクリームなんてゲロい！と顔をしかめた。
確かにチェダーチーズとか想像するとゲロいソフトクリーム。が、クリームチーズやマスカルポーネならありあり！
２本は絶対に食べる自信があるホットドッグ。昨日はそれを断念し、旦那がゲロがるソルトクリームを食べてみました。旨いよっ、コレ！
ゲロがった旦那も一口味見し、買わなかったことを後悔してたし。
コストコのソフトクリーム、私は食べ切ったことが一度もありません。が、昨日はこのチーズソフトクリームを完食した！また次回も食べよう。でも、ホットドックと共に。
お昼抜きでソフトクリームしか食べてなかったので、結構お腹が空いていたのに、チップスがボリュームありすぎ、ロティサリーチキンはももの一部しか食べれなかった私。残りは今朝、朝食でしっかり食べた。
さぁ、これからまた何回か、ロティサリーチキンのリメイク料理が我が家の食卓には登場しますよ。
新作リメイク料理レシピを考えるのも楽しいロティサリーチキン。お買いになる時は必ず出来上がった時間をチェック。ウォーマーに１５分以上載せられていたのは、焼きたてより味が落ちます。
送料を含めても「ワンコインでおつりが出る使い捨てマスク」。私もすでに３箱買いました。飛沫感染防止に仕えるごくごく普通の使い捨てマスク。またまた値下がりの２４０円！
子供用もあります。こちらは送料込みのお値段です！こちらも４９９円に値下がりしました！
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