乳。
こんにちは。
チーズの新入荷です。
毎回テイスティングしていますが、本当に美味しいチーズです。
有名なチーズは他でも食べたことがありますが、
コンフルがお世話になっているアルパージュさんのチーズはコクと滑らかさが段違いです。
アルパージュさんのホームページ
それではいつもどうりご紹介しましょう。
◎セル・シュール・シェール（農家製）AOC
羊乳。
こちらは以前も紹介したことがあるチーズです。
木炭の粉が周りにまぶしてあります。
ミルキーで塩気と酸味が心地よいです。
とても食べやすいチーズです。
◎シャウルスAOC
牛乳・白カビ
マッシュルームのような香りが特徴です。
滑らかでとてもコクがあり美味しい。
シャンパンや白ワインと一緒にどうぞ。
◎ブルー・ド・ジェックスAOC
牛乳・青かび
ミルクの甘みのなかにほのかな苦味がとても良いアクセントです。
後味にナッツの香りがただよいます。
◎アフィネ・オ・シャブリ
珍しい、シャブリ（白ワイン）でウォッシュしたチーズです。
塩気が特徴です。とてもクリーミーで食べやすい。
こちらはブルゴーニュの白、赤と共に。
◎オッソ・イラティA0C
羊乳
ピレネーの代表的な羊乳チーズです。
これはとても美味しいです。
バター、蜂蜜のような味わいです。
香りもフルーティーですし、『羊マジ無理っ』という方に是非食べていただきたいチーズです。
と今回はこのようなラインナップでご用意しました。
『もうちょっと臭いのがいいんだけど。』というマニアなお客様には
熟成したチーズも若干ご用意がございます。
皆様是非お試しください。
白。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
おらーっお前ら全員ならべっ。
『え・・・ちょっ。なっなんですか？』
いぃーいから並べおらーーーっ
『はい。』
お前らチョコもらったんか。
『え？？』
え？じゃないがなっ。バレンタインにチョコ貰ったかと聞とんのじゃろーがっ。
『っすいません。貰いました！』
返すんか？
『えっ？』
いちいち聞きかえすなや。
ホワイトデーにお返しするんかと聞いとんのじゃっ。
『ハイっ返します。』
何返すんじゃ。
『いやー、、まだ決めてませんがバッグとか財布とか』
ドアホっ コラー！！！
『すっすみません。（何で？）』
手作りチョコ貰ったんだろ？
だったらお前も手作りしろやっ。金で解決すんなやっ。
気持ちには気持ちで返すのが男じゃろーが。
『・・・・』
マシュマロ作ろうや。
『えっ？マシュ・・・（古っ）。あっスミマセン！ハイ！』
気持ちこめて手作りでマシュマロ作れや。
『あのー。』
なんじゃ？
『自分、逆チョコ・・・』
あぁっなんじゃそれ！？
『いやなんでも無いですっ・・・ハイ。』 『マシュマロがんばります。』
あっ。バッグとか財布とかは用意しとけよ。
これがほんとのデキル大人の男気スタイルじゃ。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
長々と駄文失礼いたしました。
というわけで、ホワイトデー特別企画。
『男のマシュマロ』レシピをプレゼントいたします。
主観で恐縮ですが、プレゼントとは"気持ち"かと思います。
言葉で表現しきれない熱い思いをマシュマロ（古典）に込めましょう。
ご希望の方は是非、コンフルにご来店頂いた際にお申し付け頂くか、私クラタ宛てにご連絡をお願い申し上げます。
そして、3月13日（金）から3月15日（日）までの期間、
ホワイトデー特別コース（お一人様5000円）をご用意いたします。
コース内容など詳細は後日発表いたします。
女性が喜ぶこと間違いなしの心を込めたメニューをご用意いたしますので、ご期待ください。
さらにあります。
前述のマシュマロレシピ。
果敢にもお申し付けいただいた男気溢れる豪傑様には、
ホワイトデー特別コースの際に、食前酒をサービスさせていただきます。
こちらも、私、クラタ厳選の美味しいシャンパンをご用意する予定です。
『俺は食前酒はビールしか飲まんっ』という豪気なお客様には生ビールをご用意しますのでご安心ください。
『お酒はちょっと。。。』というお客様には、特性ノンアルコールカクテルをご用意いたします。
またもや磐石の布陣でございます。
今回は男性の皆様。
お役に立てれば幸いです。
是非ご利用ください。
おらーっお前ら全員ならべっ。
『え・・・ちょっ。なっなんですか？』
いぃーいから並べおらーーーっ
『はい。』
お前らチョコもらったんか。
『え？？』
え？じゃないがなっ。バレンタインにチョコ貰ったかと聞とんのじゃろーがっ。
『っすいません。貰いました！』
返すんか？
『えっ？』
いちいち聞きかえすなや。
ホワイトデーにお返しするんかと聞いとんのじゃっ。
『ハイっ返します。』
何返すんじゃ。
『いやー、、まだ決めてませんがバッグとか財布とか』
ドアホっ コラー！！！
『すっすみません。（何で？）』
手作りチョコ貰ったんだろ？
だったらお前も手作りしろやっ。金で解決すんなやっ。
気持ちには気持ちで返すのが男じゃろーが。
『・・・・』
マシュマロ作ろうや。
『えっ？マシュ・・・（古っ）。あっスミマセン！ハイ！』
気持ちこめて手作りでマシュマロ作れや。
『あのー。』
なんじゃ？
『自分、逆チョコ・・・』
あぁっなんじゃそれ！？
『いやなんでも無いですっ・・・ハイ。』 『マシュマロがんばります。』
あっ。バッグとか財布とかは用意しとけよ。
これがほんとのデキル大人の男気スタイルじゃ。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
長々と駄文失礼いたしました。
というわけで、ホワイトデー特別企画。
『男のマシュマロ』レシピをプレゼントいたします。
主観で恐縮ですが、プレゼントとは"気持ち"かと思います。
言葉で表現しきれない熱い思いをマシュマロ（古典）に込めましょう。
ご希望の方は是非、コンフルにご来店頂いた際にお申し付け頂くか、私クラタ宛てにご連絡をお願い申し上げます。
そして、3月13日（金）から3月15日（日）までの期間、
ホワイトデー特別コース（お一人様5000円）をご用意いたします。
コース内容など詳細は後日発表いたします。
女性が喜ぶこと間違いなしの心を込めたメニューをご用意いたしますので、ご期待ください。
さらにあります。
前述のマシュマロレシピ。
果敢にもお申し付けいただいた男気溢れる豪傑様には、
ホワイトデー特別コースの際に、食前酒をサービスさせていただきます。
こちらも、私、クラタ厳選の美味しいシャンパンをご用意する予定です。
『俺は食前酒はビールしか飲まんっ』という豪気なお客様には生ビールをご用意しますのでご安心ください。
『お酒はちょっと。。。』というお客様には、特性ノンアルコールカクテルをご用意いたします。
またもや磐石の布陣でございます。
今回は男性の皆様。
お役に立てれば幸いです。
是非ご利用ください。
ラパン。
こんにちは。
夜は雪が降るとか降らないとか。
まったく困った話であります。
早く暖かくならないものですかね。
さて、ディナーメニューにニューフェイスがございます。
本日夜からお目見えいたします。
☆長野産ラパン（ウサギ）☆
入荷しました。
昨年一度お目見えして、大好評の為、即完売したメニューであります。
一匹入荷しまして、それぞれの部位で調理法を変えてご用意しました。
それではご紹介します。
長野県産ラパン
◎キノコマリネを包んだモモ肉のグリエ バジルクリームソース 2500円 限定2食
◎冬キャベツとカブ、背肉の白ワインブレゼ （staubでご用意します） 2400円 限定2食
◎前足とバラ肉のコンフィ エシャロットソース 2000円 限定2食
といった感じになりました。
こちらのラパン。とても上質な肉質ですし、うまみもたっぷりです。
臭みもまったくありません。
この機会に是非お試しください。
お見逃し無く。
夜は雪が降るとか降らないとか。
まったく困った話であります。
早く暖かくならないものですかね。
さて、ディナーメニューにニューフェイスがございます。
本日夜からお目見えいたします。
☆長野産ラパン（ウサギ）☆
入荷しました。
昨年一度お目見えして、大好評の為、即完売したメニューであります。
一匹入荷しまして、それぞれの部位で調理法を変えてご用意しました。
それではご紹介します。
長野県産ラパン
◎キノコマリネを包んだモモ肉のグリエ バジルクリームソース 2500円 限定2食
◎冬キャベツとカブ、背肉の白ワインブレゼ （staubでご用意します） 2400円 限定2食
◎前足とバラ肉のコンフィ エシャロットソース 2000円 限定2食
といった感じになりました。
こちらのラパン。とても上質な肉質ですし、うまみもたっぷりです。
臭みもまったくありません。
この機会に是非お試しください。
お見逃し無く。