KILCHOMAN 3y 2nd RELEASE
KILCHOMAN 3y 2nd RELEASE 46%
アイラ島に124年ぶりにOPENした新しい蒸留所「キルホーマン」
前回入荷したファーストリリースは瞬く間に完売し、今ではプレミアがつくほどに。
そんな話題の「キルホーマン」のセカンドリリースを入荷。
フェノール値50ppmのピーテッド麦芽を使用。
バーボン樽で3年熟成後、フレッシュオロロソシェリーバットで2.5ヶ月の後熟。
ファーストに比べるとピーティでスモーキーな印象。
シェリー樽フィニッシュ特有のフルーツのニュアンスも後からやってきます。
味わいはダークフルーツ、オレンジチョコレート、スモークした木。。。
ファーストを飲まれた方は是非コチラもどうぞ♪
「フリオ・ベルメホ」氏と味わうテキーラの世界
今日は昼から六本木でテキーラのセミナー。
世界で唯一「テキーラ・アンバサダー」の称号を持つ「フリオ・ベルメホ」氏によるもの。
テキーラの概要からお決まりの試飲まで。
今回は氏のオリジナルマルガリータも頂くことが出来ました♪
最後の抽選会では見事ライムジューサーをゲット！
テキーラマップも頂き大満足なセミナーでした♪
可能性は無限大
狛江「Lingua Franca」で恒例の月初ミーティング。
先月の総括＆今月の行動指針の策定...e.t.c...
今回のミーティングは準備・進行を店長に一任。
期待以上のパフォーマンスに驚きを覚えつつも満足。
「習うより慣れろ」ですね。
恥ずかしながらスタッフの可能性を狭めていたのは自分かも・・・とちょっぴり反省。
「スタッフの可能性の源泉」でありたいと常日頃思っているつもりが情けないです。。。
ミーティングの仕切りも委譲しよっと♪
しばらくお休み中の企画「Blind Tasting」＠「Lingua Franca」
再開を望む声もちらほら・・・ということなので、只今復活する方向で検討中。
お楽しみに！
百合ヶ丘「Conclave」も新入荷モルトが続々登場♪
Blogでも後日アップ予定。
アップする前に無くなるものもあるかも（？）
なので是非ご来店ください♪
お待ちしておりますm(_ _)m
先月の総括＆今月の行動指針の策定...e.t.c...
今回のミーティングは準備・進行を店長に一任。
期待以上のパフォーマンスに驚きを覚えつつも満足。
「習うより慣れろ」ですね。
恥ずかしながらスタッフの可能性を狭めていたのは自分かも・・・とちょっぴり反省。
「スタッフの可能性の源泉」でありたいと常日頃思っているつもりが情けないです。。。
ミーティングの仕切りも委譲しよっと♪
しばらくお休み中の企画「Blind Tasting」＠「Lingua Franca」
再開を望む声もちらほら・・・ということなので、只今復活する方向で検討中。
お楽しみに！
百合ヶ丘「Conclave」も新入荷モルトが続々登場♪
Blogでも後日アップ予定。
アップする前に無くなるものもあるかも（？）
なので是非ご来店ください♪
お待ちしておりますm(_ _)m
BAEREN Beljian Biscuit Ale
BAEREN Beljian Biscuit Ale 4.5%
お馴染み岩手県盛岡市にある「ベアレン醸造所」の限定ビール。
「ベルジャン ビスケットエール」
ビスケットの様な芳ばしい香りを醸し出す「ビスケットモルト」という麦芽を使用。
微かに香るシナモンが本物のビスケットを想わせます。
口に含むと甘味を伴った小麦、芳ばしさ、微かにシナモン。
まさにビスケット（？）
後味はしっかりとホップを効かせた苦みを堪能することができます。
この時期だけの限定ビール。
是非お試しください。
ホワイトデーのお返しにも最適です♪
※限定入荷の為、無くなり次第終了
24時間365日募集してます♪
水曜日恒例の「Lingua Franca」＠狛江。
昔からのお客様や百合ヶ丘からわざわざご来店下さるお客様とカウンターで飲んでたり。。。
途中、ブレーカーが落ちたりするも24時間体制の東京電力さんに感謝。
朝の3時指定で点検して頂きました。
OPENして8年目、漏電とか怖いしね(-_-;)
営業終了後、またまた恒例のスタッフミーティング兼○○＠某チェーン系居酒屋。
ラストオーダーで角瓶のボトルをオーダーして飲みきるというイベント。
前回は「角瓶終わりました」って。
そんな訳ないし。。。
ブラックリスト入り・・・？
今朝の参加者は3人。
一度帰宅して仮眠を取ってから参加するという猛者もいるほど。
参加希望者は要予約(笑)
そんな中で今日も気付きを沢山頂きました。
ワタクシは「Bar」を経営しております。
「Bar」には様々な形態があります。
「ラムが好きなのでラムの品揃えが比較的多いかもしれません」
「ウイスキーに興味があるので資格も取りました」
「カクテルについて勉強したいので外ではもっぱらカクテルを飲みます」
もちろん自己満足と言われたらそれまでです。
でも本当に求めているものはそこにはありません。
「ごちそうさま」「ありがとう」「おいしかったよ」「また来るね」
そんな言葉を聞きたいんだと思います。
不特定多数の方の言葉ではなくて目の前のあなたの口から。
「Bar」という敷居が高いイメージを払拭しておいしいお酒を気軽に♪
説明しやすいから「Bar」という言葉を使っているだけ。
7年前から提唱している「日常使いのBar」もそんな感覚です♪
自分の「Bar」を持つことは人生に必要不可欠だと思っています。
そんな「Bar」が沢山増えればいいと思います。
皆さんが歩いて行ける場所に♪
そしてそれに関わる全ての人が幸せになればとても素敵な事。
「そんな綺麗事を」と言われるかも知れませんが僕はそこにコミットがあります。
でも一人ではできないんです。
24時間365日そんな仲間を待っています♪
朝方の居酒屋で(笑)
昔からのお客様や百合ヶ丘からわざわざご来店下さるお客様とカウンターで飲んでたり。。。
途中、ブレーカーが落ちたりするも24時間体制の東京電力さんに感謝。
朝の3時指定で点検して頂きました。
OPENして8年目、漏電とか怖いしね(-_-;)
営業終了後、またまた恒例のスタッフミーティング兼○○＠某チェーン系居酒屋。
ラストオーダーで角瓶のボトルをオーダーして飲みきるというイベント。
前回は「角瓶終わりました」って。
そんな訳ないし。。。
ブラックリスト入り・・・？
今朝の参加者は3人。
一度帰宅して仮眠を取ってから参加するという猛者もいるほど。
参加希望者は要予約(笑)
そんな中で今日も気付きを沢山頂きました。
ワタクシは「Bar」を経営しております。
「Bar」には様々な形態があります。
「ラムが好きなのでラムの品揃えが比較的多いかもしれません」
「ウイスキーに興味があるので資格も取りました」
「カクテルについて勉強したいので外ではもっぱらカクテルを飲みます」
もちろん自己満足と言われたらそれまでです。
でも本当に求めているものはそこにはありません。
「ごちそうさま」「ありがとう」「おいしかったよ」「また来るね」
そんな言葉を聞きたいんだと思います。
不特定多数の方の言葉ではなくて目の前のあなたの口から。
「Bar」という敷居が高いイメージを払拭しておいしいお酒を気軽に♪
説明しやすいから「Bar」という言葉を使っているだけ。
7年前から提唱している「日常使いのBar」もそんな感覚です♪
自分の「Bar」を持つことは人生に必要不可欠だと思っています。
そんな「Bar」が沢山増えればいいと思います。
皆さんが歩いて行ける場所に♪
そしてそれに関わる全ての人が幸せになればとても素敵な事。
「そんな綺麗事を」と言われるかも知れませんが僕はそこにコミットがあります。
でも一人ではできないんです。
24時間365日そんな仲間を待っています♪
朝方の居酒屋で(笑)