24時間365日募集してます♪

水曜日恒例の「Lingua　Franca」＠狛江。
昔からのお客様や百合ヶ丘からわざわざご来店下さるお客様とカウンターで飲んでたり。。。

途中、ブレーカーが落ちたりするも24時間体制の東京電力さんに感謝。
朝の3時指定で点検して頂きました。
OPENして8年目、漏電とか怖いしね(-_-;)

営業終了後、またまた恒例のスタッフミーティング兼○○＠某チェーン系居酒屋。
ラストオーダーで角瓶のボトルをオーダーして飲みきるというイベント。
前回は「角瓶終わりました」って。
そんな訳ないし。。。
ブラックリスト入り・・・？
今朝の参加者は3人。
一度帰宅して仮眠を取ってから参加するという猛者もいるほど。
参加希望者は要予約(笑)

そんな中で今日も気付きを沢山頂きました。
ワタクシは「Bar」を経営しております。
「Bar」には様々な形態があります。

「ラムが好きなのでラムの品揃えが比較的多いかもしれません」
「ウイスキーに興味があるので資格も取りました」
「カクテルについて勉強したいので外ではもっぱらカクテルを飲みます」

もちろん自己満足と言われたらそれまでです。
でも本当に求めているものはそこにはありません。

「ごちそうさま」「ありがとう」「おいしかったよ」「また来るね」

そんな言葉を聞きたいんだと思います。

不特定多数の方の言葉ではなくて目の前のあなたの口から。

「Bar」という敷居が高いイメージを払拭しておいしいお酒を気軽に♪

説明しやすいから「Bar」という言葉を使っているだけ。

7年前から提唱している「日常使いのBar」もそんな感覚です♪

自分の「Bar」を持つことは人生に必要不可欠だと思っています。

そんな「Bar」が沢山増えればいいと思います。

皆さんが歩いて行ける場所に♪

そしてそれに関わる全ての人が幸せになればとても素敵な事。

「そんな綺麗事を」と言われるかも知れませんが僕はそこにコミットがあります。

でも一人ではできないんです。

24時間365日そんな仲間を待っています♪

朝方の居酒屋で(笑)