「風上麦酒製造」から3種類のビールが入荷！
昨夜の「Whisky Flight」には雨にもかかわらず沢山の方にお越しいただきありがとうございました。
お気に入りの1本との新しい出会いなど多くの方々に愉しんでいただけたようで何よりです(^_^)
いただいた貴重なご意見を参考にまた開催したいと思います。
乞うご期待
さて今夜は華金です♪
今日は川崎市にできた新しいブリュワリーのビールをご紹介。
「風上麦酒製造」
今年の夏に醸造を開始したブリュワリーです。
系列店の「Spicarbo」のタップに一足早く繋いでいたのでご存知の方もいらっしゃるかと。。。
入荷したのは3種類。
「崇高な侵略者」
スタイルはベルジャンIPA
ホップの香りとは異なるベルギービール酵母特有のフルーティーさ
フルーティーというよりは甘い香り、バナナやミルクキャンディのよう
すっきりとした飲み心地と微かな酸味、そして強烈な苦味
余韻もにがにが♪
「慢性的賛歌」
スタイルはベルジャントリプル
カモミールの爽やかな香り
遅れて生姜
ミルク無しのチャイを思わせる味わい
ドライな余韻
肉と合わせたいビール♪
「無意識の承認」
スタイルはポーター
甘いスパイスの香り（クローヴ）
程よい甘みのビターチョコレート
ひと口飲むごとに癖になる味わい♪
名前も味わいもとても個性的なビールです。
唯一無二の味わいを是非どうぞ♪
「自家製厚切りベーコン」もOPENまでには間に合うと思います♪
毎月恒例の「ブラインドテイスティング」も絶賛エントリー受付中！
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★沿線の系列店も宜しくどうぞ★
* BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理
* Bar Lingua Franca
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具体的な仕事内容やお話だけでも聞きたいという方もお気軽にお問い合わせください(^_^)
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本日 「Whisky Flight」を開催します！
昨日も沢山のお客様にご来店いただきありがとうございます。
営業終了後、とても充実した気持ちでニヤニヤしながら洗い物をしていたかもしれません（笑）
さて、あいにくの天候ですが祝日を如何お過ごしでしょうか？
百合ヶ丘にある日常使いのBar 「Conclave」は今夜も営業です(^_^)
そこで、本日は温めてきた新しい企画のご案内
ウイスキーをもっと身近なものに
ウイスキーをもっと愉しいものに
そんな想いから「日常使いのBaｒ」を目指す店主からのご提案です♪
いかがでしょう？
クラフトビールではよくある飲み比べの類似企画です（笑）
全てのウイスキーが対象です。
あのウイスキーも裏に隠してません（笑）
気になるボトルはこの機会に是非お試しください♪
スチュワーデスはいないので悪しからず。。。
ご希望ならハロウィンで（笑）
※本日のみの特別企画となります
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* BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理
* Bar Lingua Franca
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ラムチョップのコンフィ
昨日も悪天候の中、沢山のお客様にご来店いただきありがとうございましたm(_ _)m
世間はシルバーウィーク真っ只中（？）
百合ヶ丘「Conclave」は今日も明日も元気に営業しております♪
今日は新しいフードメニューのご案内です！
「ラムチョップのコンフィ」
塩とハーブ&スパイスで味付けした「ラムチョップ」を低温の油でじっくりと煮ました。
オーダーをいただいてから軽くグリルして、外はカリッと中はしっとり。
お好きなお酒と合わせてどうぞ♪
明日の祝日はちょっとしたウイスキーのフェアを予定しています！
お楽しみに。。。(^_^)
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IPAの樽で後熟した「グレンフィディック」です！
GLENFIDDICH EXPERIMENTAL SERIES 01 IPA CASK FINISH 43%
あいにくの雨ですね。。。
悪天候に強い（？）百合ヶ丘「Conclave」は今日も元気に営業します（笑）
こんな日は早めに帰宅して近所のBarで1杯なんて過ごし方がおすすめです♪
さて、Barに寄る理由としてぴったりな1本をご紹介。
世界で№1の販売量を誇るシングルモルト「グレンフィディック」
鹿のマークでお馴染みのアレです。
ゲール語で「鹿の谷」を意味するフレッシュ＆フルーティーが特徴の定番品。
今回入荷したものは日本未入荷の新しいシリーズです。
GLENFIDDICH EXPERIMENTAL SERIES 01 IPA CASK FINISH
その名の通り実験的な、そしてとても興味深い1本です。
同じスぺイサイドにある「スぺイサイドクラフトブリュワリー」とのコラボレーションボトル。
・グレンフィディックの熟成に使用したアメリカンホワイトオークのバレルでIPAを1ヶ月熟成
・その樽を返却してグレンフィディックをさらに3ヶ月間後熟
（http://www.glenfiddich.com/explore/experimental-ipaより引用）
聞いているだけで飲みたくなる。
気になる味わいは。。。。。
お楽しみです（笑）
ウイスキーがお好きな方も、IPAがお好きな方も気になる1本であることは間違いなし♪
数量限定ですが気まぐれフードメニュー「ラムチョップのコンフィ」もご用意しております。
加えて、「ブラインドテイスティング」も今夜からエントリースタートです！
これだけあれば今夜も大盛況間違いなし。。。。。ですよね（？）
今夜も皆様のご来店お待ちしております(^_^)
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紅葉ハイボール
3連休初日、皆さんは如何お過ごしでしょうか？
今日は「ハイボール」のお話です。
ここ数年人気の「ハイボール」
当店でも毎日のようにオーダーを受けるほど市民権を得たドリンクのようです。
ここで言うハイボールとはウイスキーをソーダで割った、いわゆるウイスキー・ソーダの事です。
広義にはスピリッツをソーダやトニックウォーター、水などのノンアルコール飲料で割ったものを指します。
当店ではご指定がなければブレンデッドスコッチの「デュワーズ」でお作りしています。
ハイボールの起源には諸説ありますがデュワーズの2代目が考案したというものも中にはあるようで。
Barでよく使われるのはその事もきっと影響しているのでしょうか。。。
今では英国王室御用達の認定も受けている伝統的なスコッチです。
そんな「デュワーズ」からの提案でオススメする「秋の紅葉ハイボール」
メープルシロップに漬け込んだ紅葉（もみじ）をあしらったなんとも秋らしい1杯です♪
見た目もお味もGOODな1杯を是非どうぞ！
上級者にはキーモルトの「アバフェルディ」をフロートするスペシャルな仕様もご用意。
今夜もご来店お待ちしております(^_^)
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