CLYNELISH 1995/2015 20y SIGNATORY VINTAGE
CLYNELISH 1995/2015 20y SIGNATORY VINTAGE 43%
オレンジの皮やフルーティーなバニラ
口に含むと柔らかい麦の甘みと柑橘系のニュアンス
個性がないといってしまえばそれまでですが穏やかでバランスのいい「クライヌリッシュ」
是非どうぞ♪
選べる30種類のホットカクテルもおすすめです！
■ブラインドテイスティング.57■ 開催中！！
～お知らせ～
年内31日まで営業しております。
年越しは百合ヶ丘のBar「Conclave」で！
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★沿線の系列店も宜しくどうぞ★
* BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理
* Bar Lingua Franca
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★一緒に仕事をするスタッフを募集しています★
具体的な仕事内容やお話だけでも聞きたいという方もお気軽にお問い合わせください(^_^)
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ブラインドテイスティング.57
毎月恒例 「ブラインドテイスティング」 が本日からスタートです！
先入観なしでお酒を味わっていただくというものです。
選択肢の10種類の銘柄の中からひとつを選んでいただきます。
見事蒸溜所名を正解者された方には後日同銘柄のウイスキーをワンショットサービス♪
熟成年数まで正解された方にはさらに。。。。
奮ってご参加ください♪
皆様のチャレンジをお待ちしてます！
選べる30種類のホットカクテルもおすすめです！
～お知らせ～
年内31日まで営業しております。
年越しは百合ヶ丘のBar「Conclave」で！
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樽熟成したジンで作る「エスプレッソマティーニ」
熟成カクテルシリーズ。
前回の「熟成ネグローニ」に続き今回は独自に熟成させたジンです。
アメリカンホワイトオークの小樽で2か月間熟成。
チョコレートのような甘みとやさしく香るオーク樽のアロマ
やわらかくなめらかな口当たり
これに少しだけエスプレッソのリキュールを加えて作るマティーニがおすすめ！
是非お試しください♪
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自家製厚切りベーコンができました！
お待たせいたしました！
自家製厚切りベーコンが2週間ぶりに登場です。
豚バラに塩とスパイスを丁寧に擦り込んで待つこと5日
塩を抜くのに1日
乾燥に5日
燻煙して完成。。。
是非ご賞味あれ♪
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「生姜カクテル」で体の芯からポカポカです♪
「乾燥生姜」がたっぷりできました♪
数年前から冷え性になってしまったワタクシはプライベートでも大変お世話になっております。
某情報番組「ためして○○○○」によると
生の生姜には「ジンゲロール」という辛味成分が含まれています。
手足の末しょうで血管を広げ温めてくれます。
しかし実はこの事で逆に身体の深部体温は下がってしまうらしいのです。。。
一方、乾燥させると「ジンゲロール」の一部が「ショウガオール」という成分に変化します。
これには胃腸を刺激して、血流を高め、深部の熱を作りだす働きがあるのです。
つまり「乾燥生姜」はこの両方の働きで身体全体を温める事ができるのです！
まさにハイブリッドジンジャー♪
この時期、仕事中には乾燥生姜入りの甜茶を飲んでますがポカポカです（笑）
皆様も是非お試しください♪
生姜を使ったおすすめカクテルはコチラ
・ 生姜のホットウイスキートデー
自家製生姜ウイスキーを使ったウイスキーのお湯割り （レモンスライスとクローヴを添えて）
・ ホットバタードジンジャーカウ
ホットバタードラムカウの「生姜」版
・ 生姜のウォッカトニック
自家製生姜ウォッカと合わせてウォッカトニックに （アンゴスチュラビターが隠し味）
・ 生姜のウイスキーサワー
生姜ウイスキー＋生姜リキュール＋レモンジュースをシェイクで
・ パーフェクトウイスキーマック
自家製生姜ウイスキーと合わせたクラシックカクテルのアレンジ
・ ヴァンショー
乾燥生姜を始め各種スパイスを加えたホットワイン
・ マサラティー
インド人のチャイ屋さん直伝のスパイスの配合による本格的なチャイカクテル
これで体の芯から温まること間違いなしです♪
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