LEDAIG 2008/2016 8y
LEDAIG 2008/2016 8y CELEBRATION OF THE CASK 59.3%
今年も残り2日。
もちろん営業しております♪
「よいお年を！」なんて言わせません（笑）
先日の「Whisky Flight」で空いたボトルの代わりに開栓したボトルを順次ご紹介♪
年内に間に合うかどうか。。。
開栓したのは「レダイグ」
マル島にあるトバモリー蒸溜所のスモーキータイプの原酒です。
潮風を浴びながらのBBQ
干し葡萄の燻製
口に含むとパイナップル、微かに杏子や桃
チョコレートの余韻。。。
今夜も店内暖めてお待ちしております♪
選べる30種類のホットカクテルもおすすめです！
■ブラインドテイスティング.57■ 開催中！！
～お知らせ～
年内31日まで営業しております。
年越しは百合ヶ丘のBar「Conclave」で！
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★沿線の系列店も宜しくどうぞ★
* BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理
* Bar Lingua Franca
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★一緒に仕事をするスタッフを募集しています★
具体的な仕事内容やお話だけでも聞きたいという方もお気軽にお問い合わせください(^_^)
詳しくはこちら をどうぞ！
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LAPHROAIG 1997 18y Solo Timpani
LAPHROAIG 1997 18y Solo Timpani 49.6%
信濃屋プライベートボトリング「INSTRUMENTAL SOLO SELECTION」からニューリリース。
シングルカスクの原酒をソロの楽器に例え個性を楽しんでもらおうというシリーズ。
6部完結となるシリーズの第5弾は「ラフロイグ」
先日の試飲会で出会って即購入した珠玉の1本！
ヨードや薬品系のニュアンスをたっぷりと含んだスモーキーフレイヴァー
グレープフルーツやオレンジ。。。酸味のある南国系フルーツやメロン
味わいはバナナやバニラ、時間とともにマンゴーなどを思わせるトロピカルフルーツ
終わりはタバコ、灰、しっとりとした煙、微かにミント（？）
「果実味のあるジューシーなラフロイグ」
2016年のラフロイグ納めにピッタリの1杯です♪
選べる30種類のホットカクテルもおすすめです！
■ブラインドテイスティング.57■ 開催中！！
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年内31日まで営業しております。
年越しは百合ヶ丘のBar「Conclave」で！
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* BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理
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GLENTAUCHERS 2008/2016 SVENSKA ELDVATTEN
GLENTAUCHERS 2008/2016 8y SVENSKA ELDVATTEN 57.4%
お客様との間で「よいお年を♪」なんて言葉を交わすもイマイチ実感のない店主です。。。
年内31日まで営業しておりますのでまたまだ（笑）
さて、先日の「Whisky Flight」で空いたボトルの代わりに何本か新しいウイスキーが開いたので順にご紹介♪
スウェーデンの新進気鋭のボトラー「エルトヴァッテン」
ファーストフィルのシェリーバット熟成の「グレントファース」です。
熟成年数は短いですが中々の味わいです。
黒蜜と干し葡萄を思わせる芳醇でねっとりとした香り
微かにミント、みたらし団子や焦がした砂糖、ミルクキャンディー
華やかで透き通った味わい
強めのアタックと程よいコク
時間とともに黒糖や杏仁のニュアンス
仕事納めの後は百合ヶ丘のBar「Conclave」で1年の締めくくりを♪
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ビールで煮込んだ「チリコンカン」
暖かくなったり、寒くなったり。。。都心より2度ほど気温が低い百合ヶ丘のBar「Conclave」です（笑）
ライ豆、白いんげん豆、ひよこ豆、レッドキドニーの4種類を使用した「チリコンカン」を作りました♪
各種スパイスで炒めた挽肉や玉ねぎ、セロリを加えてトマトで煮込んだ代表的なアメリカ料理。
ご存知コロンボ警部の大好物です♪
ビールに合うようにと当店の「エーデルピルス」で煮込んだ味わいを是非どうぞ♪
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「カルデラブリューイング」からIPAが2種類入荷です♪
CALDERA BREWING
オレゴンにある「カルデラブリューイング」から新しいビールが2種類入荷しました！
CALDERA IPA 6.1%
シトラ、シムコー、センテニアル、アマリロの3種類のホップを使用した定番IPA
華やかで草原を思わせるアロマ
スッキリとした飲み心地が特徴でボディはミディアム
シャープな苦味の余韻
CALDERA HOPPORTUNITY KNOKS IPA 6.8%
センテニアルホップを使用したラベルがユニークなIPA
グラッシーで柑橘系のアロマ
定番のIPAより飲み応えがあり苦味も強め、カラメルのような甘苦さ
バランス重視のIPA
是非飲み比べてみてください♪
12月23日（金）と12月24日（土）の2日間に「Whisky Flight」を開催します！
クリスマス限定の特別バージョンです！！
ふるってご参加ください♪
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